使用電壓力鍋的第一步是打開鍋蓋。由於使用的是外螺紋蓋，所以首先要用手握緊蓋柄，將蓋順時針旋轉到限位面，然後再提起。
一、電壓力鍋正確使用方法
1、在使用壓力鍋之前應該首要檢查電壓力鍋的排氣管是否暢通。之後將電壓力鍋的內鍋取出。
2、之後將準備好的食材放入電壓力鍋的內鍋中，食物的容量不得超過內筒的4/5。
3、放好食材之後加入定量的水，這裏要注意容易在水中膨脹的食材放入內鍋中的量不能超過內鍋的3/5，同時加入的食物和水不得少於內鍋的1/5。
4、在將內鍋放入外鍋之前需要將內鍋底部和發熱盤抹乾淨，在發熱盤上不能有雜物，將內鍋放入之後輕輕的旋轉內鍋，保證內鍋和發熱盤接觸良好
5、準備工作做好之後，蓋上壓力鍋的蓋子，在蓋上蓋子時要檢查一下蓋子上的密封圈是不是已經放在了鍋蓋中的內側鋼圈上，同時用手左右的旋轉一下，使蓋子均勻的放置在鋼圈上，之後逆時針旋轉鍋蓋到扣合的位置。
6、蓋好蓋子後將限壓閥放置在排氣管上（注意：在限壓閥上不能放置任何的物體添加限壓閥的重量），之後將限壓閥撥到密封的位置，檢查浮子閥是不是落下。
7、準備工作完成之後接通電壓力鍋的電源，壓力鍋的升壓燈亮起。之後選擇好需要烹飪的.設置，同時根據食物烹飪的時間設置保壓的時間。
8、當食物烹飪成熟之後，等一段時間之後將浮子閥打開，將壓力鍋中的蒸汽釋放出來。蒸汽釋放完之後，再打開壓力鍋的蓋子，取出食物。
二、電壓力鍋使用注意事項
使用電壓力鍋前，請務必閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，避免錯誤操作造成的人身傷害。在每次使用前也要認真檢查排氣孔是否暢通， 安全閥 座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。
若使用過程中被食物堵塞，首先應將電源拔掉，待鍋體冷卻後，清潔氣孔後才能繼續使用，避免電壓力鍋出現爆鍋現象。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更新。
一：電壓力鍋的正確使用方法步驟
1. 使用電壓力鍋的第一步是打開鍋蓋。由於使用的是外螺紋蓋，所以首先要用手握緊蓋柄，將蓋順時針旋轉到限位面，然後再提起。
2. 然後將電壓力鍋的.內鍋取出，將食物和水放入鍋中，每個人都要記住，食物和水不能少於內鍋高度的1/5，也不能超過內鍋高度的4/5。如果是那種容易膨脹的食物，一定不能超過內鍋高度的3/5。如果是剛蒸好的米飯，那麼米飯和水的比例是1：1.2，也就是我們用手指一插就放進去了，水滿了第二次關機就可以了。
3. 然後將內鍋放入外鍋中。每個人都要把內鍋底部的加熱板弄乾後再放進去。不要把任何雜物從外鍋的內部到加熱板的表面。將內鍋放入外鍋中。然後輕輕地左右轉動內鍋，保證內鍋的加熱板接觸良好。
4. 然後放下限壓放氣閥，將限壓放氣閥轉到“密封”位置，並檢查浮球閥是否落下。加熱前，浮球閥下降。
5. 然後插上電源，接通電源，等到升壓燈亮了，再根據食物的種類進行選擇。其，電壓力鍋有一些功能選項，比如蒸米飯、煮湯等，可以直接根據功能選擇上去。
6. 電壓力鍋在食物煮熟後會自動放氣。當指示燈顯示變色保溫狀態時，不要立即撥限壓放氣閥放氣。只有在自然冷卻後才能放氣，直到浮球閥落下，否則黏稠液體會從排氣管噴出。此外，還可以用溼毛巾敷蓋，加速壓降。
電壓力鍋
7. 待鍋內氣體全部釋放後，可拔下電源插座，用手緊緊握住鍋蓋手柄，將鍋蓋順時針旋向限位面，再將鍋蓋向上提起取出。
一、高壓鍋的原理是什麼
高壓鍋主要是利用氣壓不同而對於水的沸點不一樣的原理設計的，在高壓鍋內通過對水加熱形成的水蒸氣，在密封環境下形成高溫高壓，使氣壓大於一個大氣壓，使水要在高於一百度時沸騰。
二、高壓鍋的優缺點是什麼
1、高壓鍋的優點
（1）高壓鍋煮飯主要利用高壓力，能夠縮短烹調的時間，同時還能夠形成真空，煮飯的時間比較短。
（2）高壓鍋也稱爲壓力鍋，被蒸煮的食物加熱到100℃以上，具有很好的高壓高溫作用，縮短做飯的時間，可以節約能源。
2、高壓鍋的缺點
高壓鍋的壓力會影響到食物的口感，壓力鍋煮飯有可能會導致食物被堵塞，所以需要關閉電源強制製冷後，纔可以繼續使用，否則食物可能會噴出來，導致人被燙傷。
三、高壓鍋的.使用方法
1、高壓鍋在合蓋前應先檢查排氣管是否通暢，防堵罩是否清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自由。
2、高壓鍋內不能裝太滿的食物，一般不應超過鍋高的4/5。
3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。
4、合蓋加熱後，有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時，再扣上限壓閥蓋就證明鍋內已經充滿了壓力。
5、當限壓閥工作時，需要調小火力，保持壓力閥能微微動作即可，控制好時間。再次開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。
四、高壓鍋的使用注意事項
1、使用高壓鍋時，一定要檢查高壓鍋的密封膠圈是否出現老化。如果高壓鍋的密封膠圈老化，需要及時更換。
2、將高壓鍋放在光滑的平面上，轉動高壓鍋手柄。如果轉動輕鬆說明鍋體已經變形，繼續使用會有安全隱患，需要更換高壓鍋。
3、蒸煮過程中，如果高壓鍋的限壓閥發出巨大的嘶響，需立即調小火焰進行降溫。
4、高壓鍋的限壓閥上不可以添加其他重物，以免發生崩蓋事故。
5、蒸煮過程中若發現安全塞排氣，應及時更新易熔片。
6、不要用高壓鍋煮稀飯、豆類、排骨湯等，因爲鍋內高壓產生的泡沫，有可能堵死排氣孔和限壓閥疏氣孔，導致爆炸。
