湯圓養胃還是傷胃，湯圓起源於中國宋朝，吃湯圓意味着閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。湯圓是糯米粉做的食品,煮熟後，吃起來香甜可口。那麼湯圓養胃還是傷胃？
湯圓養胃還是傷胃1
糯米粉屬於糧食類，含有鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉。從中醫角度分析，糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經，具有補中益氣，養胃健脾，固表止汗，止瀉，解毒療瘡的功效，屬於溫補。
雖然糯米優點不少，但是它所含澱粉爲支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。老年體弱者、嬰幼兒、糖尿病患者、超重或肥胖患者，高血脂、高血壓及痛風患者，胃腸道疾病患者，高燒患者，吞嚥功能障礙者應少吃或不吃。
簡單來說，湯圓是養胃還是養胃，要看你吃多少，怎麼吃。
怎麼營養地吃湯圓？
1、選對湯圓餡：
建議優先選餡是堅果種子類（如黑芝麻、花生）及豆沙等的湯圓，這類餡含有較多的蛋白質、維生素、纖維素等營養素。少選如巧克力餡、水果味餡的湯圓。因爲它們可能只是添加了有味道的香精，而不是真正的營養素。
2、清水煮，不要油炸。
3、最好中午吃：中午胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓裏過多的熱量。
4、搭配蔬菜吃：吃湯圓的時候，應適當減少主食，並搭配一些高纖維、富含維生素、礦物質的食物，如豆類、蔬菜、菌藻類食物。
5、吃湯圓要喝湯：經水煮，元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裏。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯還可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。
湯圓養胃還是傷胃2
湯圓的.功效和作用
1、健脾暖胃
湯圓的主要原材料爲糯米，其糯米性溫，味甘，入脾、胃、肺經，具有健脾暖胃的功效，同時糯米還能夠補益氣血，適宜脾胃虛寒、中氣不足等人羣，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者應儘量少吃。
2、提供能量
湯圓富含蛋白質、糖、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等營養物質，其中糖的攝入可以快速爲人體提供能量，而磷元素可協助澱粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復體力。
3、補鈣
湯圓的餡料最爲常見的要數黑芝麻餡，而黑芝麻中的含鈣量遠遠高過於牛奶和雞蛋，每一百克黑芝麻中的含鈣量接近800毫克，而每一百克牛奶中含鈣量才兩百毫克左右，由此可見，補充鈣質的最佳食物非黑芝麻莫屬。
4、美容養顏
湯圓中添加的黑芝麻、花生等食材都富含豐富的維生素E，維生素E是良好的抗氧化劑，可有效延緩皮膚衰老，減少體內自由基的產生，清除老化代謝產物，常吃有很好的美容養顏功效。
5、緩解尿頻
中醫認爲糯米有收澀、止汗等功效，對於尿頻，盜汗等症狀有良好的緩解作用，因此有尿頻、經常出虛汗的朋友可以常吃糯米制品，如湯圓，既可飽腹又能保健養身。
6、兒童長期吃湯圓對身體有害嗎
適量吃可養胃，但多吃不利於腸胃健康。
湯圓屬於黏性食物，消化黏性食物的時候，需要分泌更多的胃酸，因此胃酸的增加有可能會導致胃黏膜進一步的損傷，若是兒童多吃湯圓則會傷胃，不建議有胃病的兒童進食湯圓。
而且湯圓屬於一種不太容易消化的食物，如果本身有胃脹以及胃動力不足的兒童吃多，會導致患者消化不良症狀的加重。
湯圓養胃還是傷胃3
吃湯圓的禁忌
1、早餐不宜吃湯圓
吃湯圓存在哪些禁忌點？湯圓屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但湯圓缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。這樣的食品不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因爲人早起時胃腸道功能是最弱，而湯圓外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃湯圓很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
2、湯圓不能多吃
吃湯圓存在哪些禁忌點除了早餐不適合吃湯圓外，最好也別把湯圓當正餐，上午早飯後九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點湯圓還可以，但每次吃個一、二兩也就足夠了。在吃湯圓的同時，不能再吃其它含糖高的食品；還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個湯圓就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃湯圓，否則如前面所說，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。吃過湯圓後最好活動兩小時以上再睡覺。
3、吃湯圓別忘喝湯
經水煮，湯圓中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裏。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意別在湯裏再加糖。如果吃的是鹹湯圓，可以在湯裏放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。
4、吃湯圓防燙傷
吃湯圓還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫學研究已經證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。
因爲湯圓餡料較之外皮更熱，一旦將湯圓囫圇入口咬破時，餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。有的人吃湯圓時一被燙就很快把湯圓嚥下去，這種習慣危害更大。吃湯圓時，可分爲小塊食用，細細咀嚼有利於消化。家長在兒童哭泣和跑鬧的時候，不要餵食湯圓。
