白粥養胃還是傷胃？相信很多人，對粥是十分喜愛的，平時配點鹹菜，就解決了一餐，不僅自己十分愛喝，還經常勸告別人多喝粥養胃，但喝多了粥，反而會對胃形成負擔，所以現在有人提出了質疑，喝粥到底是傷胃還是養胃？
白粥養胃還是傷胃1
“喝粥養胃”的說法，由來已久並深入人心，人們往往認爲粥是流食，有營養又易消化。喝一碗，胃裏暖暖的，所以有些人偏聽了一些養生傳言，強迫自己養成了一些“好習慣”，正是這種自以爲是在“養胃”，殊不知，這些“好習慣”卻可能是胃的致命殺手，甚至會成爲胃癌的幫兇。
都說“喝粥養胃”，爲什麼反而還會傷胃
很多人一天三餐喝粥養生，長期下來，卻反而把胃喝出來毛病。
這是因爲，口腔在咀嚼食物的時候會分泌唾液，唾液中有一種重要的物質——唾液澱粉酶，幫助我們消化澱粉。
但在喝粥的時候，由於沒有什麼咀嚼運動，也就沒有唾液的分泌，也就沒有唾液澱粉酶，使得澱粉類食物在胃裏的消化時間延長，慢慢的胃動力就不足了。
而且粥的營養比較單一，以碳水化合物爲主，欠缺人體所需的蛋白質，鐵、鈣等礦物質以及維生素C、維生素E。
常聽見有人說胃不舒服，那就喝點粥吧，其實粥對於虛弱的病人來說，更容易導致營養攝入不足，影響康復。
此外，粥裏面含有大量的水分，會稀釋胃液，減慢腸胃蠕動的速度，降低胃泌酸的功能，容易引起反酸，對胃也是一種極大的傷害。
真的很喜歡喝粥的.話，請注意3點
有的時候胃口不好，就想喝一碗粥，但是這個說喝粥不好，那個說喝粥不好，應該怎麼辦呢？正確的方法應該這樣操作。
1、不要光喝白粥
生活中粥的種類有很多，白粥、八寶粥、小米粥、黑米粥等等。
各種各樣的粥都可以嘗試，尤其是雜糧粥，或者在白粥裏面加入一點粗糧，既可以增加膳食纖維和礦物質的攝入，又能降低食物的血糖生成指數。
或者喝粥的時候搭配一些其他有營養的食物，不要白粥配鹹菜，鹹菜屬於高鹽食物，長期食用，對胃沒好處。
很多國人喝粥已經變成了一種習慣，只是，我們在喝粥的同時，也要考慮到膳食均衡，營養充足，而不是一味地喝白粥哦。
2、控制煮粥時間
有的人喜歡把粥煮的懶懶的，變成米糊糊，說這樣更香，更好消化。
正式因爲更消化吸收，所以我們攝入的糖量指數也更高，對於本身就高血糖的人羣來說，是不太友好的，所以，煮粥不宜煮太爛，應控制在一定的時間內。一般來說，開鍋之後，再煮10分鐘即可。
3、喝粥要適量
不能一日三餐都喝粥，尤其是老人、小孩，以免造成營養不良。
粥的原材料是大米，從大米的營養組成來看，蛋白質含量8%左右，碳水化合物60%左右。熬煮成粥之後，水分佔到了絕大多數，其次是碳水化合物。
粥的營養構成不全面，蛋白質、維生素等營養成分含量都相對低，蛋白質質量不高。可能你早餐喝了一大碗粥，感覺到特別飽，但其實各項營養成分根本沒有達到該有的攝入量。
白粥養胃還是傷胃2
喝粥吃麪養胃嗎？
喝粥對胃還是具有一些作用，但主要還是因人而異，也並不是所有人都適合通過喝粥來養胃的。
1.粥容易消化
通常粥都會煮的稀爛，接近於食物在腸胃消化後的狀態，所以粥相對來說更加容易消化，可以減輕胃的負擔。從這個層面來講，粥對於胃來說有一定的好處。所以粥更適合消化不良、大病初癒的人食用。但對於糖尿病人來說，容易消化的粥會引起血糖急劇上升，所以糖尿病人不適合通過喝粥養胃。
2.粥會刺激分泌胃酸
喝粥會刺激胃酸的分泌，所以喝粥對於胃酸過多的人來說是會更加傷害胃的，甚至會出現反酸的情況，加重胃的負擔。像胃食管反流、消化性潰瘍患者不適宜長期喝粥。
3.正常人不建議長期喝粥
對於胃功能正常的人來說，也不建議長期喝粥。長期喝粥就不怎麼需要胃消化，胃的消化功能就會減弱。以後如果吃比較難消化的食物，胃就可能會出現不適。
麪條對胃的作用和粥比較相似，麪條如果煮的比較軟爛，也是比較容易消化的食物。但麪條的烹飪方式多種多樣，清淡的做法纔有助於養胃，像油湯煮麪、炒麪等過於油膩，也不容易消化。
養胃的方法
1.飲食要有規律
想要養胃，飲食就必須要有規律。飲食的次數，一般來說都是一日三餐。飲食的時間，要做到按時吃飯，最好能夠保持在固定的某個時間段吃飯。飲食的分量，一般來說七八分飽就已經足夠了，切忌暴飲暴食。具體的飲食還要結合自己的具體情況，進行適當的調整。
2.選擇正確的食物
養胃還要選擇養胃的食物，避免傷胃的食物。比如小米粥、南瓜、山藥等食物就比較養胃。要選擇乾淨衛生的食物。還要避免食用辛辣、刺激、油膩的食物，咖啡、濃茶等也要適量。在菸酒方面也要有所注意，過量喝酒對胃的傷害是非常大的。
3.良好的飲食習慣
吃飯的時候要細嚼慢嚥，要專注吃飯，不要三心二意。狼吞虎嚥會加重胃的消化負擔。吃完飯後不要立即做劇烈運動。
