黑芝麻湯圓的功效與作用及禁忌

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黑芝麻湯圓的功效與作用及禁忌，湯圓是我國的傳統小吃，湯圓外面一層是糯米麪皮，湯圓裏面通常是包裹着各種各樣的餡料。最常見的是黑芝麻湯圓，黑芝麻湯圓的功效與作用及禁忌。

黑芝麻湯圓的功效與作用及禁忌1

1、功效：湯圓的原料是糯米，中醫認爲糯米味甘，性溫，可以補養人體正氣，起到滋補禦寒的作用，因此適合在寒氣比較重的春季食用，一般體質較爲虛弱，平時怕冷的人食用湯圓也有一定的好處。

2、禁忌：芝麻湯圓不能和雞肉同食，否則會反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛。

一、芝麻湯圓的`熱量是多少

芝麻湯圓的主要食材是糯米，芝麻和糖，所以芝麻湯圓的熱量還是比較高的，經過統計認定，芝麻湯圓的熱量以一百克來衡量的話大約在三百大卡上下，可以算的上是非常高熱量的食物了。這樣的熱量基本可以睥睨一碗主食的熱量了，所以芝麻湯圓並不是一種適合代餐的食物。

二、芝麻湯圓的功效有哪些

芝麻湯圓雖然看似不那麼健康，熱量很高，但是卻還是有很多營養價值的。糯米中富含大量的蛋白質和維生素，可以養胃健脾。而芝麻湯圓中的芝麻則可以促進肝臟健康，保護腎臟，解毒排毒。芝麻湯圓可以補血潤腸，是一種不錯的調氣滋養的甜品食物。

芝麻油是一種味道，特別香的食用油，它可以用來調製各種涼菜，也能用來烹調，各種美食，能爲人體補充豐富營養，也能提味增香，除此以外芝麻油還能滋養細嫩肌膚，想了解芝麻油護膚功效與作用有哪些，可參考下面對它做的具體介紹。

黑芝麻湯圓的功效與作用及禁忌2

湯圓的適宜人羣

一般人羣都能食用，特別適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。

湯圓的食用禁忌

1、凡溼熱痰火偏盛之人忌食;

2、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;

3、糖尿病患者不食或少食;

4、另外由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

湯圓的營養價值

湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等爲主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或動物油，營養和熱量都很高。

湯圓的功效與作用

湯圓不僅是一種傳統食品，而且對人體具有滋補保健的藥用價值。古方中醫專家說做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。糯米“補脾胃，益肺氣之谷。脾胃得補，則中自溫，大便亦堅實。溫能養氣，氣充則身自多熱”。再者各類湯圓餡，如冰糖、山藥、大棗、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，對身體均有不同程度的滋補功能和一定的藥效。

黑芝麻湯圓的功效與作用及禁忌3

吃湯圓配湯

1、香蔥鹹湯

通常製作的糯米粉小湯圓，用煮麪條的方法來煮出鹹味，吃起來感覺特殊。湯圓軟而不糊，在湯裏配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起來感覺像湯糯米條似的別有風味。

2、龍井湯

選取色澤淡綠，清香醇濃，口感細嫩，爽口不膩的菜綠湯圓。先將龍井茶葉放入杯中，衝入適量開水浸泡兩分鐘，把茶汁瀝掉不用，再衝入開水泡好。將煮熟的湯圓盛在碗中，再取適量的茶汁澆入，那就是別具風味的龍井湯圓了。