菱角怎麼做好吃？菱角營養豐富，富含多種維生素，常吃不僅可以減肥塑身，還可以補五臟，對身體有很大的好處，可是有些人第一次見菱角，不知道怎麼吃。下面就講講菱角怎麼做好吃。
菱角怎麼做好吃1
一、清炒菱角
1、準備食材
菱角1碗、蔥2根、姜一塊、小米辣2根、鹽2勺、十三香1勺、生抽2勺、雞精1勺
2、製作方法
第一步驟：首先需要將菱角清洗乾淨，然後放入鍋中，添水沒過菱角，煮開10分鐘，煮熟後盛出來晾涼。
第二步驟：將菱角用刀切開，去掉外殼。這個方法比較容易剝殼。
第三步驟：將所有菱角的外殼全都去掉，剝好後放入盆中，用水沖洗乾淨。
第四步驟：將小米辣切成小段，蔥切成蔥花，姜切成末。
第五步驟：鍋燒熱，放入油，油熱後放入蔥姜爆香，然後放入剝殼的菱角，翻炒均勻。
第六步驟：放入鹽、十三香、生抽、雞精翻炒均勻後，放入切好的蔥葉和小米辣，這個顏色比較好看。
第七步驟：翻炒均勻，就可以出鍋裝入盤中，可以吃嘍。這樣做出來的菱角味道鮮鹹，比較可口。
二、小貼士
1、菱角要選比較成熟的，這樣味道甘甜。
2、如果不喜歡吃辣，可以不放辣椒，我放的辣椒味道就比較淡。
3、清炒的味道比較爽口。
菱角怎麼做好吃2
一、菱角怎麼煮好吃
菱角通常直接在清水中煮熟。 因爲菱角是水生植物的果實，所以味道甜美。 烹飪後，甜味更重，味道更柔和。 如果你加入其他香料或使用語言，它將使它成爲甜味被破壞，並且改變了菱角的原始味道，這使得易於使菱角的味道變差。
二、水煮菱角怎麼做
1、在家煮水菱角時，一定要買新鮮的菱角。 購買後，應先將它們放入清水中浸泡，然後用細刷仔細刷洗每個菱角的`表面，然後用清水沖洗它，這樣它不僅可以清除污垢 在水箱的表面，還可以去除水箱表面的益生菌。
2、做煮菱角時，必須掌握其烹飪時間，因爲這種材料的外殼特別堅硬，烹飪前一定要煮熟煮熟。 一般情況下，開水應將冷水倒入鍋中，加熱，然後煮至約40分鐘。 此時，你可以關火，這樣水箱可以在熱水中取出約十分鐘。
3、如果你想吃嫩白菱角，其烹飪時間必須延長，至少要煮60分鐘以上。 如果你想煮熟的牛角和去掉肉湯，然後去湯或炒，你可以使它略微嫩，然後煮20至30分鐘。
