萵苣燒肉怎麼做好吃，萵苣是市場上很常見的一種食物，很多人都很喜歡吃的，這種食物的做法有很多，其中比較常見的有燒肉吃，但是萵苣燒肉是講究技巧的，下面小編分享萵苣燒肉怎麼做好吃？
萵苣燒肉怎麼做好吃1
萵苣燒肉竅門
萵苣燒肉竅門就是萵苣不要和肉同時下鍋炒，因爲萵苣易熟，下鍋翻炒時時間不宜太久，炒的時候也要炒均勻，所以萵苣最好在肉五六成熟的時候再下鍋，萵苣處理好後，在下鍋之前也可以用少量的鹽醃製一下，讓其更加入味。
萵苣的口感細嫩，清炒或是與其它食材搭配在一起都很合適，經常食用萵苣可以增強胃液和消化液的分泌，進而增加膽汁的分泌，而且萵苣中含有豐富的鉀，有利於促進排尿，維持體內水平衡，對與高血壓和心臟病患者都有着很大的好處。
萵苣燒肉怎麼做好吃
準備材料：五花肉、萵苣、幹辣椒、花椒、生薑、大蒜、八角、三奈、豆瓣醬、料酒、老抽、鹽。
1、將五花肉洗淨切成方塊，萵苣去皮洗淨，切成滾刀狀，用適量的鹽醃製入味，生薑和大蒜切片備用;
2、起鍋，鍋熱後倒入少量的油，再加入五花肉翻炒出油，炒至外皮微黃時加入幹辣椒、花椒、料酒，待料酒揮發後加入老抽，然後調入適量豆瓣醬翻炒均勻;
3、加入適量的清水，放入八角、三奈、薑片、大蒜，然後蓋上蓋子，大火燒開;
4、五花肉燒至六成熟後，倒入萵苣翻炒均勻，加入少量食鹽，再燜一會，將萵苣燜熟即可出鍋。
萵苣燒肉怎麼做好吃2
萵苣吃了爲什麼能補水
萵苣分爲葉和莖，葉被稱爲萵苣葉或是生菜，莖被稱爲萵苣，也被稱爲萵筍。萵苣的葉子也就是生菜，它含有豐富的維生素以及微量元素，含水量屬於蔬菜中較高的.,經常吃有助於爲皮膚補水,對由治療腸胃不良引起的痤瘡，也有一定的輔助作用。
萵苣屬於寒涼性食物，它的葉子還可以幫助人們抑制面部油脂過度分泌，不過脾胃較弱的人，最好不要過多食用，以免脾胃虛寒，造成體內寒毒加重的症狀。
萵苣葉子怎麼吃好吃
萵苣葉子可以炒、涼拌、湯、蒸等，其中涼拌是保留萵苣葉子營養成分最好的方法，萵苣葉子含有豐富維素A，經常食用不僅可以促進頭髮的生長、抑制癌細胞，還可以起到助消化、刺激食慾、改善肝臟功能的作用。
涼拌萵筍葉製作方法：首先將萵苣葉子放入鹽水中浸泡10分鐘，撈出後洗淨備用，然後起鍋燒水，水開後放入萵苣葉子，炒熟後將其撈出放入碗中，最後在碗中加入生抽、食鹽、白糖、味精、香油，攪拌均勻後即可食用。
