燉雞塊多久能熟

燉雞塊多久能熟，在日常生活中很多人都非常喜歡吃燉雞塊兒，由於燉雞塊不但吃起來口味特別好，而且也不會使身體長胖，燉雞塊的時間是比較長的，以下了解燉雞塊多久能熟。

燉雞塊多久能熟1

雞肉燉多久能熟和其燉的方式火候以及雞肉的多少都是有關係的，像如果是用高壓鍋來燉的話，雞肉燉半個小時左右是能熟的，因爲高壓鍋內壓力較大，用其來烹煮食物的時間也會更快。

但如果是用普通鍋來燉的話，像一般正常一鍋量的雞肉燉半個小時可能是不夠的，建議要多燉煮一會。

燉雞肉嚼不動怎麼補救

用高壓鍋久燉一會。

雞肉燉出來口感如果很硬嚼不動的話，可能是因爲燉的時間不夠，或者是雞肉切的太厚導致雞肉沒有煮透，再或者是由於雞肉本身較老，燉出來的口感也會比較硬。但不管是哪種原因所引起的，都建議可以將雞肉倒入高壓鍋內繼續大火燉煮一下，高壓鍋內部的壓力能夠將雞肉充分的燉爛。

雞肉怎麼燉不腥

清洗雞肉

想要燉出來的雞肉不腥的話，首先要對雞肉進行清熱，特別是要將雞肉的血水沖洗乾淨，這樣就能減輕雞肉的腥味。

炒雞肉

在燉雞湯之前最好是先將雞肉稍微炒一下，因爲這樣能把雞肉裏面的油脂給炒出來，這樣燉出來的雞湯口感就會更加的香濃。

將薑片一起煮

姜能起到一定去腥提味的'作用，因此建議在燉雞湯的時候可以適量放一點薑片，這樣就能減輕雞肉的腥味，還能使燉出來的雞湯口感更好。

燉雞塊多久能熟2

1、雞翅需要燉多久，不可以一概而論，這需看雞的種類和雞翅切片尺寸。如果是肉食雞的腿基本料汁沸騰後10～20分鐘就軟爛了。可是，如果鄉村放養的雞，尤其是1～2年以上的雞，那類雞翅就需要燉三十分鐘以上乃至一小時纔可以進味和酥爛。

2、接下去共享一個家常燉雞腿的詳盡流程。

（1）最先呢，提前準備原材料：雞翅、蔥蒜、米酒、生抽、麻椒、八角（以個人興趣愛好適當就可以。）

（2）雞翅清洗切片，鍋中倒進冷水，放進黑椒雞塊、生薑片和米酒，火災煮十多分鐘後，撈起來黑椒雞塊。

（3）鍋中下油，油燒後添加薑片、大蒜。

（4）倒進黑椒雞塊，淋入米酒和生抽，煸炒勻稱。

（5）添加鹽、姜蒜，麻椒，八角炒出香味。

（6）添加水，大火燒開後再轉文火，燉三十分鐘就可以。

（7）起鍋。

燉雞腿需要燉多久，不可以一概而論，這需看雞的種類和雞翅切片尺寸。如果是肉食雞的腿基本料汁沸騰後10～20分鐘就軟爛了。可是，如果鄉村放養的雞，尤其是1～2年以上的雞，那類雞翅就需要燉三十分鐘以上乃至一小時纔可以進味和酥爛。具體燉雞腿或煮肉等不需要那麼教義，只需並不是解開蓋子用筷子扎扎就可樂果分辨是不是爛熟。木筷扎不進肉裏，或是是木筷扎入時有鮮血出現，那當然便是沒熟。

燉雞塊多久能熟3

材料土雞 1只 小蔥、大蔥 姜 蒜 花椒 鹽

做法

1、 整個土雞清洗乾淨，一整鍋冷水入鍋開煮，同時紫砂鍋預熱

2、 煮開幾分鐘後將雞和湯倒入紫砂鍋內，加幾顆花椒、姜幾片、大蔥蔥白幾段，開燉

3、 燉兩小時，把一餐要吃的量舀出到碗裏，加蒜末和小蔥碎，加鹽，原味噴香的雞湯就好啦！

1、先用香菇和沙姜一起煨濃湯，熬好湯再加入適量鹽等調味。

2、把上好的光雞原只放進濃湯內，用慢火慢慢浸熟。

3、把砂鍋燒熱，香菇、蒜、蔥和沙姜等配料切好，加油放入砂鍋中爆香。

4、將浸熟的雞斬成一塊塊，放進熱的砂鍋裏面，然後加適量的酒和雞湯汁。

5、最後將一些蔥絲、椒絲放在雞肉上面做裝飾。

提點

1、雞要選肥瘦適中的。

2、爆香菇、姜、蒜時砂鍋要足夠熱，油要少一點。

3、這道菜做好以後要立即上桌，趁熱吃味道纔好。

特點：用燒熱的砂鍋盛放可讓雞肉的香味散發出來，感覺味道很濃郁。

原料：革雞半隻，胡蘿蔔一個，土豆一個，香菇8個． 調料：鹽．料酒，生抽，冰糖，水，生薑．

菜品做法

1、草雞半隻，洗淨，剁成大塊。

2、放入燒開的水中焯一下，去掉血水。

3、香菇泡發．胡蘿蔔，土豆洗淨。

4、把胡蘿蔔和土豆切成大塊，切好的土豆用冷水洗去表面的澱粉。 5、鍋中不放油，把雞肉放進去。

6、開小火慢慢煸炒，直到雞肉表皮縮緊，這樣子過會燉出來的雞肉會比較香。

7、倒入料酒，生抽，放入二三顆冰糖。

8、翻炒一二分鐘，使雞肉表面能均勻地上色。

9．把準備好的胡蘿蔔土豆，香茹，生薑全部放進去。

10、翻炒均勻後，加入少許開水．然後再轉移到砂鍋中。

11、開小火慢慢燜．

12、半個小時後，揭開砂鍋的蓋子，輕輕地上下翻拌一下，以便裏面的食物能更好地入味．然後再繼續燜二十分鐘左右即可。