適合女人喝的湯品,現在的人們都吃什麼都講究養生,特別是女人來說,如果不注重養生的話,不僅會損傷身體,而且還會導致身體提前衰老,下面推薦適合女人喝的湯品。
適合女人喝的湯品1
一、花生豬手煲
功效:滋潤肌膚,增加彈性。
原料:花生80克,豬手300克,淮山50克
調料:鹽、蔥、姜、料酒適量
製作方法
1、將豬手洗淨切塊、淮山切塊。
2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時20分鐘,加入鹽稍煮即可。
二、首烏鴿蛋湯
功效:補肝腎、益精血、烏鬚髮
原料:何首烏5克,熟地3克,鴿蛋50克,草菇10克
調料:鹽適量
製作方法
1、將鴿蛋放入冷水中,煮熟後剝皮。草菇去皮取芯。
2、將何首烏、熟地煎約30分鐘,留汁備用。
三、瓊漿玉液
功效:補肝腎、潤五肺、益氣血。
原料:核桃仁、芝麻、西米各50克,牛奶、豆漿各10克。
製作方法
1、將核桃仁、芝麻泡約30分鐘,然後用攪拌機攪碎成汁。
2、與西米、牛奶、豆漿一起煮約10分鐘,待開後即可。
3、用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘,至熟後加入鹽即可。
四、山楂牛蒡湯
功效:消積通便,瘦身養顏
原料:山楂30克,牛蒡20克,玫瑰花10克
製作方法
1、將山楂洗淨,牛蒡去皮切塊。玫瑰花用淡鹽水浸泡3分鐘消毒。
2、所有原料放入鍋中,加清水煮約30分鐘即可。 備註:可以不放鹽及其他調料。
五、養顏烏雞湯
功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補原料一同熬製,能很好的養陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。
原料:烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
製作方法
1、將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊,鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。
2、加入各種藥材,煲至6小時即可。
備註:不必添加任何調料。
六、時蔬養顏湯
功效:祛風解毒,潤膚養顏。
原料:芹菜20克,燈籠椒30克,胡蘿蔔、南瓜各50克,海帶30克,黃花菜30克,西蘭花50克,蘆筍20克,小柿子40克,黃瓜條20克
製作方法
1、將芹菜、燈籠椒、胡蘿蔔、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。
2、將海帶、黃花菜打結,西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。
3、所有材料放在一起煮3~5分鐘即可。
備註:此款湯可以不用放任何調料。熬製時間也不宜太久,否則失去了蔬菜的新鮮風味。
七、太子參燉柴雞
功效:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。
原料:太子參8克,柴雞250克
調料:鹽、蔥、姜、料酒適量
製作方法
1、將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉。
2、將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。
禁忌:高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
八、當歸阿膠鹿肉湯
功效:補血和血,益氣調經。特別適合於貧血女性,可用來調理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經不調等。
原料:鹿肉300克,當歸3克,阿膠8克,紅棗10克,枸杞2克
調料:鹽適量
製作方法
1、將當歸、紅棗用砂鍋煎制8~10分鐘,濾沙留汁。
2、將鹿肉切塊,沸水中焯一下去掉異味,然後換清水。
3、加入當歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞,小火燉1小時。若煲則需2~3小時,爛熟後放入鹽,稍煮即可。
禁忌:血脂高者忌食。
適合人羣:氣血不足者,或需要補血調經的女性。
九、玉米牛腩湯
功效:健胃消積,理氣止痛。特別適於養胃,並能調理進食後反胃、嘔吐等症。
原料:鮮玉米120克,牛腩200克,山珍菌50克
調料:鹽、蔥、姜、料酒適量
製作方法
1、將玉米切小塊,牛腩切塊,洗淨備用。
2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,燉約1個半小時(煲約3個小時以上),至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可
禁忌:高血脂患者不宜多食。
十、陳皮綠豆煲山珍
功效:健脾理氣,排毒利尿。特別適合經常熬夜或皮膚容易長痘痘、生瘡的'人。
原料:陳皮10克,綠豆20克,山珍菌150克
調料:鹽、蔥、姜、料酒適量
製作方法
1、將所有原料洗淨,放入鍋中,加入蔥、姜、料酒。
2、小火燉至軟糯,然後加入鹽稍煮一下即可。備註:如果用砂鍋煲制,大約2~3個小時。
禁忌:身體虛弱及孕婦不宜多食用。
適合女人喝的湯品2
最適合女人喝的六款湯
1、睡眠不好,皮膚灰暗的女性
蟲草老龜—冬蟲夏草與老龜一起飲用,有健脾、安神、美白皮膚的功效,是白領女性四季適宜的補品。
白皙細嫩的皮膚,誰不想要?但生活中,我們的皮膚卻時常和我們過不去,不是長着一副黑紅面孔,就是晦暗蒼白。怎麼辦?適當改變一下飲食結構,就可能使皮膚得到很大的改善。你的皮膚哪裏不好,應該是對症下“菜”才行。
2、秋冬乾燥,肺熱、咳嗽多痰的女性
蟲草煲水鴨—主要作用是補肺益腎、止血化痰,但中醫講究鴨肉屬涼性,所以更加適合夏季食用。但要注意,脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用,以免適得其反。
3、月經不調,皮膚粗糙的女性
紅棗烏雞湯—紅棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對於月經紊亂有一定療效,經常食用還能美容呢。
4、壓力性頭痛的女性
天麻乳鴿湯—天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
5、冬季咳嗽、氣短女性
霸王花排骨湯—清火潤肺、補氣,可以經常食用。
6、脾胃不強,火氣很大,滿臉豆豆的女性
土茯苓老龜—清熱解毒、健脾胃,假如你小便赤黃,那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重,所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋,這也是檢驗廚藝的好方法。
喝湯講究學問
女性例假前適合補性溫的湯,千萬不要因爲補的過火導致經血過多。
這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用,每週2——3次爲宜。
煲湯注意事項:
如果想自己在家煲一鍋靚湯,讓家人共享口福與快樂,還要注意以下事項。
1、選料:中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人蔘、當歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子材料。
另外,可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛,可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥;身體寒氣過盛,那麼就應選擇參類作爲湯料。
2、水溫:冷水下肉,肉外層蛋白質纔不會馬上凝固,裏外層蛋白質纔可以充分地溶解到湯裏,湯的味道才鮮美。雞湯的做法大全
3、下料:肉類要先汆一下,去了肉中殘留的血水,保證煲出湯色正。雞要整隻煲,可保證煲好湯後雞肉的肉質細膩不粗糙。另外,不要過早放鹽,鹽會使肉裏含的水分很快跑出來,也會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮味。
4、火候:火不要過大,火候以湯沸騰程度爲準。開鍋後,小火慢煲,一般情況下需要三個小時左右。因爲參類中含有一種人蔘皁甙,如果煮的時間過久,就會分解,失去其營養價值,所以,煲蔘湯的最佳時間是40分鐘左右。
煲過湯的肉料處理:無論煲湯的時間有多長,肉類的營養也不能完全溶解在湯裏,所以喝湯後還要吃適量的肉。
適合女人喝的湯品3
盆氣養經湯
1、核桃花生粥
原料:核桃、花生、紅腰豆、枸杞、紅糖、紅米。
做法:花生、紅腰豆、紅米提前浸泡3小時,放入鍋中煮30分鐘,再放入核桃仁、紅糖煮15分鐘,煮好後加點枸杞。
2、薑片當歸雞蛋湯
原料:雞蛋、當歸、紅棗、桂圓、薑片、紅糖。
做法:雞蛋煮熟過冷水去殼,當歸、紅棗、桂圓薑片、紅糖下鍋煮15分鐘,加雞蛋再煮10分鐘關火。
3、黨蔘當歸煮鵪鶉蛋
原料:鵪鶉蛋、黃芪、當歸、黨蔘、枸杞。
做法:鵪鶉蛋煮8成熟冷水浸泡去殼,黃芪、當歸、黨蔘先煮15分鐘,接着加入所有食材再煮10分鐘,出鍋前加入枸杞拌勻。
潤膚養顏湯
4、銀耳燕窩湯
原料:銀耳、燕窩、蘋果、紅棗
做法:銀耳提前泡發之後放進電飯鍋,加入蘋果和紅棗,煮熟之後把燕窩倒進去攪拌均勻就好啦~
5、牛奶木瓜湯
原料:脫脂牛奶、木瓜、桃膠、冰糖
做法:桃膠提前泡發之後放入開水中,大火煮5分
鍾轉中火5分鐘,之後加入牛奶木瓜和冰糖
悶會兒就好了~
6、火龍果燕窩湯
原料:火龍果、燕窩、脫脂牛奶、鮮橙
做法:火龍果、鮮橙去皮放入碗中,倒入罐裝燕窩,加入牛奶攪拌均勻就好啦~
低卡飽腹湯
7、電百合紅薯羹
原料:紅薯、百合、冰糖、紅棗
做法:紅薯去皮切塊和紅棗放入鍋中煮開,轉小火再煮20分鐘,最後加入泡好的百合煮10分鐘就可以啦~
8、紅棗紅薯湯
原料:紅薯、紅棗、枸杞
紅薯去皮切塊,鍋里加水放紅薯塊,紅棗和枸杞,煮熟即可!紅薯含有大量的膳食通便,飽腹減脂。
9、藜麥紫薯銀耳羹
原料:紫薯、藜麥、銀耳
做法:銀耳泡開,50g紫薯,20g藜麥, 加650ml水直接都放在鍋裏煮20分鐘就出鍋啦。
減脂養膚湯
10、海帶豆腐湯
原料:海帶、豆腐、黃瓜、香菜、小蔥
做法:清水煮開之後放入所有食材,煮個10分鐘就可以盛出來撒小蔥香菜啦~
11、牛奶蔬菜湯
原料:脫脂牛奶、雞胸肉、西蘭花、胡蘿蔔
做法:水煮雞胸肉、西蘭花和胡蘿蔔,再把牛奶加熱後澆到煮熟的蔬菜上。
12、冬瓜蝦仁湯
原料:冬瓜、蝦仁、薑片、蒜末
做法:把蝦仁用料酒醃製後用姜蒜爆炒至變色,加入冬瓜翻炒,加入清水煮10分鐘出鍋。
調理經期腸
13、山楂桂圓紅糖湯
原料:紅糖、枸杞、紅棗、生薑、山楂片、桂圓乾
做法:鍋里加一大碗水,把原料都放進去,大火煮開轉小火煮10分鐘左右就好啦。
14、當歸紅糖雞蛋水
原料:雞蛋、當歸、桂圓、紅糖、生薑、紅棗、枸杞
做法:雞蛋煮熟過冷水去殼,紅棗去核、桂圓去殼,全部食材放入鍋中煮15~20分鐘。
15、紅棗銀耳暖宮湯
原料:老薑、黑糖、紅棗、幹桂圓、銀耳、雞蛋
做法:鍋里加入冷水,將原料放入,小火煎熬,等銀耳燉爛就可以了。
補血暖宮楊
16、暖宮五紅湯
原料:花生、蓮子、枸杞、紅棗
做法:紅棗去核,原料洗淨放入砂鍋,浸泡半個小時,大火煮至開鍋後改中火繼續熬煮半個小時。
17、紅糖薑汁糯米丸子
原料:薑片、紅棗、紅糖、糯米丸子
做法:鍋中倒入2碗水,放入生薑片,紅棗煮開之後放兩勺紅糖,再放糯米丸子,等糯米丸子煮至浮起就可以啦~
18、紅棗桂圓煲蛋
原料:雞蛋、紅棗、桂圓、枸杞、生薑、紅糖
做法:所有食材放鍋裏,加水之後大火煮至沸騰打入雞蛋,轉小火慢煮10分鐘,就可以啦。