芹菜可以放冷凍保存嗎，在生活中芹菜也是人們常見愛吃的蔬菜，芹菜保健作用還是挺多的，很多人買的芹菜多了一下子吃不完就需要做好保存不然就會壞了，那麼，芹菜可以放冷凍保存嗎
芹菜可以放冷凍保存嗎1
可以，放冰箱裏就行。
這種冰凍菜最好事先洗淨切片或者掰成塊，然後裝入塑料保鮮袋中放冷凍層，吃的時候拿出來用冷水泡一會兒退冰，然後再炒。香菜、芹菜、韭菜類因爲比較細且軟，凍過再化冰就一塌糊塗了，所以最好洗淨切段裝袋，用時不要再清洗了。
擴展資料：
1、注意冰箱的溫度設置：保存蔬菜時，冰箱的溫度並不是越低就越好，調整好冰箱的溫度非常重要。一般情況下，冰箱的蔬菜保存溫度以5-7度爲好。同時，不用將蔬菜放到特別角落的地方，最好在一開冰箱就能看到的地方，以保證及時在蔬菜還新鮮的時候吃掉，避免久置蔬菜。
2、注意保持蔬菜水分：其實，冰箱是一個比想象中的要更乾燥的環境，蔬菜直接放入冰箱後水分將會大量流失，失去新鮮度。
因此，在將蔬菜、尤其是葉菜放入冰箱時，要注意保持蔬菜的水分。具體來說，應當將蔬菜放入塑料包裝袋中，再放入冰箱中。在超市購買的蔬菜通常有一端開口，應當使用另外的帶子將開口包住後再放入冰箱，以防葉菜的水分流失。
3、蔬菜的擺放姿勢也可以講究：大多數人在保存蔬菜的時候都是直接往冰箱中一扔了事，但鬆村認爲，“保存時保持其在田中的姿勢，流失的營養會更少”，比如，野菜可以通過豎着擺放的方式來保存。
4、蔬菜洗乾淨後再放冰箱會更好。
芹菜可以放冷凍保存嗎2
洗過的芹菜怎麼保存
通風處或冷藏保存
芹菜這一頓洗多了還沒切，下一頓就能吃掉的話，就可以放在通風處保存，芹菜中的'水分非常豐富，保存不當，水分就流失了，可以適當在上面噴灑一些水，然後防用報紙包起來放在陰涼通風處。洗好的芹菜能放多久？將其放在通風處儘快吃完爲宜，此外還可以將其放在保鮮袋中冷藏保存，這樣的保存方式可以將芹菜保存三到五天。
此外關於綠葉青菜的保存方式也有講究，在冰箱裏面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮 。
不建議將新鮮的芹菜一次儲存過長的時間，時間太長，就會出現變軟的情況，同時是滋生微生物造成的，此時不建議繼續吃它，最好將其丟掉。此外洗過的芹菜怎麼保存比較好呢？有的蔬菜經過冰箱冷凍後是可以吃的，下面一起來看看凍芹菜的保存方式
凍存芹菜
首先將芹菜清洗乾淨，除去表面的泥垢，然後切成小段裝在保鮮膜中放在冰箱冷凍保存。如果想要保存更長的時間，最好是先將芹菜放在烤盤中冷凍，然後再將其裝其保鮮袋中保存。洗好的芹菜能放多久？最好的袋子上寫上保存日期，如果說沒有變白，也要儘量在兩個月內吃完，如果說變白了，最好在一年內吃完。
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怎樣醃芹菜能長期保存
將醃製好的芹菜密封好，放在陰涼的地方就可以保存一段時間，放進冰箱冷藏裏邊也是可以延長保存期的。建議不要經常吃醃製芹菜，在醃製加工過程中可能會造成一些副作用，醃製時間過長會使維生素c分解，醃芹菜中鹽分過高還會影響人體的粘膜系統，刺激腸胃，從而導致腎負擔過重，因此經常吃醃芹菜會危害身體健康。
醃製芹菜的做法
1、把芹菜去掉根部和葉子，切成段清洗乾淨後，瀝乾水分備用。
2、把醬油、大料等調料用鍋燒開後放涼備用。
3、把芹菜段放在密封的容器裏，然後將調料汁倒入。
4、蓋上蓋子之前在上面蓋層塑料紙進行密封。
5、擰緊蓋子密封保存。
芹菜鹹菜用醬油怎麼醃
1、首先把清洗乾淨的芹菜切成段，辣椒切成段，姜、蒜切成片備用。
2、將芹菜加少許的鹽拌勻，在鍋中倒少許油，再放上一小勺花椒、兩三瓣大料，炸出香味之後，加薑片、蒜片以及少許的白糖進行煸炒。
3、接着倒入醬油燒開，等到稍涼的時候，加入適量味精、白酒。
4、最後把芹菜直接放入料汁中進行攪拌，完全涼透的就可以裝進容器裏，放到冰箱裏冷藏就可以了。
