車釐子的功效和作用禁忌，車釐子別名櫻桃，它屬於一種溫性水果，且味甘。車釐子作爲水果大王，它的營養價值很高，車釐子裏含有豐富的維生素C，下面是車釐子的功效和作用禁忌
車釐子的功效和作用禁忌1
車釐子的功效作用
1、防治貧血
車釐子含有大量的鐵元素，位於水果之冠。而鐵元素作爲合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，對人體的蛋白質合成、血紅蛋白合成發揮着不可忽視的作用。因此，常食車釐子能夠補充人體對鐵元素的需求，有助於促進血紅蛋白再生，防治缺鐵性貧血，增強體質。
2、祛風除溼、消炎殺菌
車釐子果品性溫熱，是補中益氣的食物，有祛風除溼的功效，對於風溼病患者來說有很好的療效。另外，車釐子還有消炎殺菌的作用，咽喉炎患者在早晚時分食用車釐子，就可起到消炎的功效。
3、防治麻疹
車釐子核味辛性平，是發汗透疹、解毒的良藥。所以車釐子可用來有效地防治麻疹。尤其在麻疹流行時，給麻疹的高發人羣食用車釐子能夠有效預防感染。
4、保護視力
車釐子中含有大量維生素A，其維生素A的含量比葡萄等水果高4倍。維生素A與人類的眼部疾病有重要的關係，如果人體缺乏維生素A，就很容易會出現眼痛、視力下降、怕光等症狀。所以常食車釐子可以很好的保護視力，尤其對長時間盯着電腦的人羣來說很有必要食用車釐子。
5、緩解肌肉痠痛
車釐子中含有大量的花青素、花色素、維生素E等，這些成分是天然的抗氧化劑，有消除肌肉痠痛的功效，所以只要堅持食用車釐子幾天，就能達到消腫和減輕痠痛的作用。
吃車釐子的禁忌
適宜人羣
一般人羣均可食用。
禁忌人羣
1、有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
2、熱性病及虛熱咳嗽、便祕者忌食。
3、腎功能不全、少尿者慎食。
4、有潰瘍症狀者、上火者、慎食。
5、糖尿病者忌食。
車釐子的營養價值非常高，孕期媽媽可從中攝取豐富的鐵元素，有利生血，並含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。
嬰幼兒可以食用，車釐子營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，可以補鐵，所以嬰幼兒可以吃。不過要注意適當吃就可以的，不要吃過量。
相生
車釐子+銀耳：補虛強身；
車釐子+蜂蜜：補中益氣
相剋
車釐子+黃瓜：破壞維生素了；
車釐子+胡蘿蔔：降低營養價值；
車釐子+動物肝臟：破壞維生素C；
車釐子+草莓：容易上火。
車釐子的功效和作用禁忌2
1、抗貧血
車釐子含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的`作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、抗衰老
車釐子被稱爲“水果中的鑽石”，它含有豐富的花青素、胡蘿蔔素、槲皮素等營養成分，這些物質是天然的強抗氧化劑，它們可以有效清除人體內多餘的自由基，防止細胞被過氧化物侵襲，是美容抗衰老必不可少的物質。所以，經常食用車釐子還有有助於延緩機體衰老的進程。
3、養顏駐容
櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。美白祛斑:櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑。
4、保護視力
人體中如果缺乏維生素A和相關營養素，就很容易會導致眼痛、視力下降、怕光等病症。每100克車釐子中含維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4—5倍，常食車釐子可以有效的保護視力，尤其對電腦工作者大有好處。
5、緩解肌肉痠痛
車釐子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉痠痛有很好的功效，食用車釐子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。
常吃車釐子好處多，但2類人最好別碰，尤其第一種，儘量別食用！
1、體質陰虛火旺之人不宜食用車釐子，因爲車釐子屬於溫性食材，吃多了易導致上火、發熱等症狀。
2、患有患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
車釐子吃多了會怎樣？
車釐子中含有較多的鐵元素和一些氰甙，少量食用並不會對人體造成傷害。但如果一次吃太多，則可能引起鐵或氰化物中毒，導致腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重者甚至會有呼吸急促、頭暈、視力模糊等情況。《中國居民膳食指南（2016）》建議每人每天攝入水果200~350g。車釐子果粒較大，1千克車釐子大約30~50粒，因此吃車釐子每天最好別超過10粒。
車釐子的功效和作用禁忌3
車釐子的功效和作用
1、補血
車釐子是所有水果中含鐵量最豐富的，而鐵又是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，同時與大腦及神經功能、衰老過程有着密切關係，能夠起到防治缺鐵性貧血的功效，還能增強體質、健腦益智，所以瞭解車釐子的功效和作用後，都會選擇多吃一點。
2、美容養顏
車釐子不僅含鐵豐富，還富含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、多種維生素，比蘋果、梨這些常見水果都高，不僅能夠美容養顏，是皮膚紅潤嫩白，而且車釐子汁還能塗抹面部，起到除皺抗皺祛斑的效果，所以對於愛美的女性來說更加需要。
3、保護視力
車釐子中的維生素A含量是葡萄、蘋果、橘子的4-5倍以上，是保護視力的重要營養素，如果人體缺乏維生素A就會導致疼痛、視力下降，所以長時間對着電腦、手機的工作者瞭解車釐子的功效和作用後，也要多吃一些車釐子，能對眼睛起到很好的保護效果。
4、防治便祕
車釐子中含有豐富的膳食纖維和鉀，能夠增加腸道的蠕動，幫助腸道清理毒素和垃圾，促進大便的生成和排出，從而起到防治便祕的功效。另外車釐子中的鉀還能夠提高心臟的功能，增加泵血的功能，對心臟疾病也有一定的防治效果。
5、防治麻疹
在麻疹流行的時候，可以給孩子喝一點車釐子汁，能夠有效預防麻疹感染。另外車釐子核也有發汗透疹解毒的功效，所以車釐子的功效和作用還是非常多的，不僅果肉有豐富的營養，就連果核都有用，不過不能吃，可以入藥。
