女人爲什麼不能吃竹筍

女人爲什麼不能吃，竹筍是一種營養價值特別高的蔬菜，味道鮮美，不但營養價值高還具有一定的保健功效，但是任何的東西並不是適合所有人吃的，那麼女人爲什麼不能吃竹筍呢？

女人爲什麼不能吃竹筍1

女性可以吃竹筍。

竹筍無毒，男女都可以食用適量，而且其含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等營養物質，女性適量食用可以起到潤腸通便、提高抵抗力、美容護膚、開胃助消化、幫助減肥的作用，是可以放心吃的。

但竹筍是發物，對竹筍過敏者慎用，有特殊體質者慎用。竹筍中含有大量的草酸，會與人體內的鈣結合，影響鈣的吸收，青少年不能多吃竹筍，以免影響鈣、鋅等吸收。

竹筍性寒，富含膳食纖維，如脾胃虛寒、脾胃消化功能差的人不能食用，會導致消化不良，出現腹痛、腹脹、腹瀉等症狀。得了胃病、腎病的人也不能吃竹筍，會損害胃健康，加重腎病。

竹筍吃多了對人身體有什麼壞處

可能會引起消化不良

竹筍中含有大量的膳食纖維，適量的食用竹筍可以促進腸道蠕動，可以改善便祕的情況，有利於排毒養顏，但是吃多了竹筍，腸道消化負擔過重，就很容易出現消化不良的情況，不利於身體健康，腸胃較弱的人羣食用後還有可能會出現腹瀉的情況。

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竹筍的營養價值

竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認爲，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認爲“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。

竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多；

而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，爲優良的保健蔬菜。

竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的.特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

竹筍的選購

1、看根部，根部的“痣”要紅，“痣”紅的筍鮮嫩。

2、看節，節與節之間距離越近，筍越嫩。

3、看殼，外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。四要手感飽滿，肉色潔白如玉。

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鮮竹筍怎麼保存

1：鮮竹筍可以放在密封的容器中保存，可以準備一個比較大的缸或者大桶，在底部鋪上比較溼潤的沙子或者骨殼，然後把新鮮竹筍放在裏面，筍尖兒朝上，再蓋上一層溼潤的沙子，然後把缸口或者大桶的口密封好，再把它放到陰涼的地方，這樣保存的鮮竹筍質量特別好。

2：鮮竹筍可以埋在土裏保存，如果家裏有花盆或者菜園，可以把它直接埋在土裏，這樣能讓他保存較長時間不變質，而且在使用時把它從土裏挖出來，會發現這樣的竹筍特別新鮮，烹調後能讓人們品嚐到它的誘人滋味。

新鮮竹筍怎麼冰箱保存

1：新鮮竹筍可以用冰箱保存，在需要保存的時候可以準備適量的保鮮袋，把準備好的新鮮中選直接放入保鮮袋中，把保鮮袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，這樣能讓新鮮竹筍保存15~20天不變質。

2：新鮮竹筍放在冰箱中保存時，還可以把新鮮竹筍去皮以後，從中間切開加適量食用鹽放在鍋裏，加足量清水，用大火煮，煮開後再煮10分鐘，取出以後過涼水降溫再立杆