女人煲什麼湯喝對身體好,湯水不僅補充營養還有食療效果,而且湯品的營養價值最爲容易體現,所以飲食調養是人類最好的養生方式,喝湯要從做湯開始。下面來看看女人煲什麼湯喝對身體好?
女人煲什麼湯喝對身體好1
當歸紅棗雞湯
1、準備雞肉適量、當歸10克、紅棗10顆、生薑、鹽適量。
2、將雞肉清洗乾淨,切塊,在開水中焯水後撈出。
3、在鍋中放入焯水的'雞肉、當歸、紅棗、生薑片,加水沒過食材。
4、蓋上蓋子慢火燉1-2小時,最後用鹽調味即可。
紅棗銀耳湯
1、準備幹銀耳一朵、紅棗、枸杞、冰糖適量。
2、將幹銀耳用冷水泡開,然後去掉蒂部,撕成小朵。
3、在鍋中倒入銀耳、紅棗、枸杞,用中小火熬。
4、大約25-35分鐘後,加入冰糖融化即可食用。
三紅補血湯
1、準備食材紅薯300克、紅棗10克、紅糖適量。
2、將紅薯清洗乾淨,去皮後切塊,紅棗清洗後,去核。
3、在鍋中放入紅棗、紅薯,加水沒過食材,大火燒開後轉爲中小火熬爛。
4、最後加入紅糖調味即可。
烏雞山藥湯
1、準備烏雞、山藥、枸杞、胡蘿蔔、蔥、姜適量。
2、將烏雞清洗乾淨,切塊後焯水後撈出。
3、將烏雞塊、山藥塊、枸杞、胡蘿蔔塊、生薑片一同放入鍋中,加入適量料酒和水分。
4、大火燒開後,改爲中小火燉1小時。
5、最後撒上胡椒粉、鹽、味精調味,撒上蔥花即可盛出食用。
女人煲什麼湯喝對身體好2
一、淮山黨蔘紅棗泥鰍湯
材料:泥鰍250克,黃芪15克,泥鰍15克,淮山30克,紅棗15克,生薑3片,油鹽適量,料酒適量。
做法:
1、首先將泥鰍的頭去掉,然後洗淨備用。
2、黃芪、黨蔘、紅棗分別洗淨,裝入布袋子中,紮緊袋口,與泥鰍、生薑一起放進砂鍋中,加清水,用大火煮沸後,改用文火煮1個小時,然後撈出藥袋,調味後即可飲用。
功效:健脾和胃,補氣養血。
二、老鴨筍湯
材料:老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。
做法:
1、將老鴨洗淨,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝乾。
2、筍用水泡軟後洗淨,掐頭去尾,取中段切絲。
3、將所有原料一同放入煲內,加清水1500~2000毫升,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。
功效:春季天氣乾燥,容易虛火上升,此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒,特別適合體內有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便祕等作用。
三、苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料:苦瓜2個,皮蛋1只,鯽魚1斤。
做法:
1、苦瓜洗淨切開,挖去瓤和籽,切塊。
2、皮蛋洗淨去殼,切塊。
3、洗淨宰好的鯽魚,刮淨腹內黑膜,瀝乾水分。
4、熱鍋下兩湯匙油,下鯽魚兩面煎至微黃,倒入6碗水和薑片煮沸,轉中火煲20分鐘,下苦瓜和皮蛋滾10分鐘,下鹽調味即可品嚐。
功效:清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
四、沙葛豬骨湯
材料:沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜棗2個,姜2片,水10碗。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1~2小時。
2、豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起。
3、沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊。
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
功效:春季溼氣重,此湯可清熱祛溼,健脾開胃。
女人煲什麼湯喝對身體好3
冬瓜排骨湯的做法
材料:排骨、冬瓜、豆腐、薑片、蔥段、料酒、白胡椒粉、精鹽
做法:
1、準備好材料,排骨輾成小段,冬瓜、豆腐切塊。
2、蔥切段、薑切片。
3、水中倒入一勺料酒、兩片到四片的薑片,煮開後放入排骨,焯去血沫。
4、焯好的排骨洗乾淨,放入鍋內,加涼水、蔥段、薑片。(水要一次放夠,中間不再加水)
5、大火煮開後改中小火1個小時,然後放入冬瓜,煮20分鐘後放入豆腐。
6、再煮20分鐘,放入一勺料酒,一勺鹽(根據自己口味),少許白胡椒粉即可。
番茄紫菜蛋花湯的做法
材料:西紅柿、紫菜、雞蛋、香菜、鹽、香油、味精
做法:
1、西紅柿洗淨,去皮,切成細塊,紫菜撕成小片,雞蛋打散。
2、炒鍋熱油,下蔥花炒香,再放入西紅柿塊,翻炒一下,加生抽,鹽,炒勻,倒入三碗水。
3、大火燒開後,煮一兩分鐘,放鹽,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
4、蛋液淋入後,一沸開即關火,加入少許味精,香油,香菜碎,攪勻出鍋。
蘑菇排骨湯的做法
材料:蘑菇、排骨、鹽、胡椒粉、蔥、醋
做法:
1、排骨洗淨,放入冷水鍋中,加料酒,煮沸,兩三分鐘後撈出,洗乾淨。這叫飛水。這樣可以去血沫去醒味。
2、蔥切斷,薑切片,與焯過水的排骨一起放入鍋中,加少許醋,大火煮開後轉小火,煲一個小時。
3、蘑菇放入排骨湯中,繼續煲30分鐘。
4、加鹽和白胡椒調味即可。
冬瓜蝦皮湯的做法
材料:冬瓜、火腿、蝦皮、姜、蔥
做法:
1、冬瓜洗淨切片,火腿切丁,姜切絲。
2、鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入薑絲爆香。
3、放入火腿丁,翻炒幾下。
4、放入冬瓜片,繼續翻炒半分鐘。
5、鍋中倒適量水,沒過菜1公分即可。
6、待水燒開,加蓋小火燉煮。
7、10-15分鐘關火,撒上蝦皮,即可出鍋。
香菇瘦肉湯的做法
材料:瘦肉、香菇、老薑、蜜棗、鹽、蔥
做法:
1、瘦肉切方塊,冷水下鍋,煮開後撇去血沫,撈出備用。
2、香菇浸泡15分鐘,清洗乾淨,老薑去皮拍扁。
3、湯鍋接適量清水燒開,放入瘦肉、香菇、老薑、蜜棗兩顆,煮開後轉中小火煲約45分鐘即可。
4、食用前加入食鹽調味即可。