冬至吃狗肉有什麼好處，狗肉不但肉質吃起來非常的飽滿，而且它的食用價值和藥用價值都很高，尤其是在冬至節氣的時候，吃狗肉好處更是多多，那麼冬至吃狗肉有什麼好處？
冬至吃狗肉有什麼好處1
1、冬至吃狗肉有什麼好處
1、食用價值:狗肉含有豐富的蛋白質和脂肪,還含有維生素A、維生素B2、維生素E、氨基酸和鐵、鋅、鈣等礦物元素。
狗肉所含蛋白質量高質優,對增強機體抗病能力、細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強體魄,提高消化能力,促進血液循環,改善性功能。
狗肉中所含的少量稀有元素對治療心腦缺血性疾病、調整高血壓有一定的益處。狗肉還可輔助治療老年人的虛弱症。
2、藥用價值:狗肉味鹹、酸,性溫,有溫腎壯陽、助力氣、補血脈的功效,可以增強機體的抗病能力。補腎壯陽,強筋壯骨。最好適用於秋冬季進補。
狗肉還有補脾暖胃、溫腎壯陽、填精等功效。《本草綱目·狗》記載:狗味鹹、酸、性溫、無毒,可以安五臟、補絕傷,輕身益氣。
宜養腎、補胃氣、壯陽、暖腰膝、益氣力。可補五勞七傷、益養陽事、補血脈,能增加腸胃運化能力和腎、膀胱的功能,填補精髓。冬至吃狗肉有什麼好處
2、冬至可以把狗肉做成紅燒狗肉
將狗肉洗乾淨以後剁成塊,然後放到燒開的水裏面燙一下,這樣可以去除狗肉的腥味。大火熱油,用薑片熗鍋,
然後再把狗肉放到鍋裏大火翻炒再噴上點酒,等到狗肉皮變黃就加入水,鹽,醬油,糖和燉狗肉的調料放進高壓鍋裏面悶上二十分鐘左右就好了。
3、冬至可以把狗肉做成五香狗肉
把狗肉洗淨後切成方塊,然後放入沸水中抄一下去掉腥味洗淨。把洗淨的狗肉塊放到鍋里加水,
水要把狗肉淹沒,然後再加入蔥段,薑片,桂皮,八角等,再放入鹽,白糖,醬油和白酒,這樣大火燒開後在調到中火移至頓到骨肉分離就好了。
4、冬至可以把狗肉做成燉狗肉
先將狗肉洗淨,切塊備用。在鍋中加適量植物油,加熱至六成,放入狗肉翻炒,加適量清水煮一會兒。放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑,用文火將狗肉燉至熟爛。加入醬油、料酒、鹽、味精,再燉10分鐘出鍋食用。
冬至吃狗肉的注意事項
狗肉不僅是溫補之最,而且還是發物之最。所以人們在吃狗肉的時候,還要提醒自己,在吃狗肉的時候要注意的事情!別以爲美食就能吃多,小心滋補變危害!吃狗肉的注意事項有哪些?
1、患有高血壓、動脈硬化、心臟病、中風後遺症等疾病的人們不宜吃狗肉。因爲狗肉熱性大,這類人們吃狗肉之後很容易導致血壓升高,甚至出現腦血管破裂的現象。
2、含有甲狀腺功能亢進、胃炎、潰瘍病、肺結核、痢疾、支氣管擴張等疾病的人也不適宜食用狗肉,因爲狗肉屬於溫熱食物和發物,並不適合他們食用哦。
冬至狗肉怎麼挑選
1、要選擇正規的攤點,超市地方購買狗肉。冬至吃狗肉有什麼好處
2、看看狗脖子上面有沒有血洞和繩子扣的痕跡,如果沒有的話,就要小心是否爲毒狗肉了。
3、看狗肉表面是否蒼白無血色,如果是新鮮的狗肉肉質是呈紅色的,而且聞起來沒有腥味,而毒狗肉就會看上去很蒼白。
4、掰開狗嘴。看看裏面是否有殘留的物質和藥物的異味。
5、看皮膚。正常宰殺的狗肉皮膚看上去是很有光澤的,但是毒狗肉的皮膚不僅光澤全無,其顏色還會偏暗。
以上是養生在線小編給我們講解的有關冬至吃狗肉的內容，我們會發現， 狗肉在冬至吃的好處還是非常多的，但是有些朋友是不適合吃狗肉的，比如有高血壓、動脈硬化、心臟病等患者不適合吃狗肉。
冬至吃狗肉有什麼好處2
吃狗肉有什麼禁忌
1、有些疾病患者不宜吃狗肉。許多人在秋涼以後,喜食狗肉,腦血管病、心臟病、高血壓病和中風後遺症患者,均應忌食狗肉。此外,甲狀腺功能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉。
2、不能吃未經檢疫的狗肉。必須吃新鮮健康的狗肉,千萬不能吃狂犬肉,否則會感染狂犬病。
3、狗肉後不要喝茶。這是因爲茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便裏的`水分減少。
4、菱角綠豆等不要與狗肉同吃。在吃狗肉時,不宜與菱角、綠豆等豆製品同食,以免引起腹脹等不良反應。
5、大蒜不與狗肉同吃。從中醫角度上講,狗肉忌與大蒜同食。狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜薰烈,同食助火,容易損人,火熱陽盛素質者更忌同食。
6、狗肉不要和鯉魚一起吃。狗肉性溫,鯉魚也性溫,兩者同吃,容易上火,產生熱毒。
冬至可以吃什麼進補
據介紹,在冬季適宜補益的食品中,中醫又分爲幾大類。天寒地凍首選溫補類食物,如雞肉、羊肉、牛肉、鯽魚等均屬美味,在冬季可作爲進補的佳品。但過多地進食溫補類食品,容易上火。
其次是進補平補類食物,如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、銀耳、豬肝等,這些食物既無偏寒、偏溫的特性,又無滋膩妨胃的不足。
還有一類滋補類食物,具有滋陰益腎、填精補髓的功效,主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海蔘、龜肉、甲魚、鮑魚等。
同時,寒冷也影響人的泌尿系統,促使排尿增加,較多的鈉、鉀、鈣等無機鹽隨尿排出,因此要補充相應的食物。
專家建議,在多吃蔬菜的基礎上,適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。有條件的還可多吃甲魚、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉等食品,
這些食品味道鮮美,富含脂肪、蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分,不僅能補充因寒冷而過度消耗的熱量,還能益氣養血,對身體虛弱者尤爲適宜。
