豆豉炒哪些菜好吃，豆豉是黑豆經過發酵而成的，這是我們經常吃的食物之一，豆豉的營養價值比較高，吃了之後對我們人體有一定的.好處，下面爲大家分享豆豉炒哪些菜好吃。
豆豉炒哪些菜好吃1
食材
辣椒 300克
豆豉 20克
涼拌醋 半勺
蠔油 1勺
花生油 40克
白糖 5克
鹽 2克
生抽 兩勺
方法/步驟
準備一小碟豆豉，辣椒一大把清洗乾淨備用
先把青辣椒去蒂洗淨，控幹水份，用刀拍裂，太長的切一刀。
碗裏放入鹽、生抽、蠔油、涼拌醋、白糖，攪拌均勻，調成料汁。
把大蒜籽去皮洗淨切小粒；豆豉沖洗乾淨，擠幹水份備用
起鍋燒油，油熱後放入豆豉和大蒜籽爆出香味
豆豉和大蒜籽爆出香味放入青辣椒炒熟。
青辣椒炒熟後淋入料汁炒勻，即可出鍋裝盤
這樣一道美味的豆豉辣椒就做好了
豆豉炒哪些菜好吃2
食材
豆豉 100g
辣椒 3根
蒜苗 2根
食用油 1勺
方法/步驟
準備好食材。
辣椒和蒜苗切成小丁。
鍋中將油燒開。
放入辣椒翻炒一下，隨即放入豆豉。
翻炒至豆豉變的鬆散，再放入蒜苗繼續翻炒 2分鐘即可。
濃香的豆豉炒辣椒就做好了。
豆豉炒哪些菜好吃3
食材
瘦肉 150克
苦瓜 1根
豆豉 50克
蒜茸 15克
紅椒絲 15克
方法/步驟
準備原料。
把苦瓜切成條。
瘦肉切小粒，蒜子剁成米。
鍋內燒開水，放入適量的鹽，糖，油。
接着把苦瓜放入焯燙。
燙至翠綠色後，撈出瀝乾水。
炒鍋內放入適量的食用油，把蒜末與瘦肉丁放入煸出香味。
然後把豆豉放入煸香。
此時不要急，小火慢煸，一定要聞到香味纔好吃的哦。
接着把焯好的苦瓜放入。
喜歡顏色豐富點的，可以放入少許的紅椒增添點色彩。
大火翻炒均勻後，即可。
