懂咖啡的人一般喝哪種咖啡，如今很多人幾乎是每天都要喝一杯咖啡，甚至是好幾杯，咖啡是很多人喜歡喝的飲品之一，咖啡裏面含有咖啡因,可以起到提神醒腦的作用，那麼懂咖啡的人一般喝哪種咖啡呢？
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1.藍山咖啡，這種咖啡生產於牙買加藍山海拔2500英尺以上的咖啡豆，是一種微酸，柔順，帶甘，風味細膩的咖啡，純正的藍山咖啡口感，香味較淡，但是喝起來非常的香醇精緻，具有貴族的品位。可以說是咖啡中的極品。
2.摩卡咖啡，摩卡咖啡產自也門，其次是依索比亞的摩卡，摩卡咖啡潤煥中有點酸味，甘性特佳，風味獨特，含有巧克力的味道，具有貴婦人的氣質，是很具有特色的一種純品咖啡。
3.哥倫比亞咖啡，這種咖啡產自哥倫比亞，以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質及香味穩定，屬中度咖啡，是用以調配綜合咖啡的上品。
4.曼特寧咖啡，這種咖啡生產於印度尼西亞，蘇門答臘的曼特寧咖啡最具代表性。風味香、濃、苦，口味相當強，但柔順不帶酸，是印度尼西亞生產的咖啡中品質最好的一種咖啡。
5.炭燒咖啡，是一種重度烘焙的咖啡，味道焦，苦不帶酸，咖啡豆有出油的現象，非常適合蒸汽加壓咖啡。
6.巴西咖啡，巴西咖啡香味溫和，微酸，微苦，爲中性咖啡的代表，是調製溫和咖啡不可缺少的品種。
7.肯亞咖啡，是非洲高地栽培的代表性咖啡，其咖啡豆肉質厚呈圓形，味濃質佳，通常採用淺焙。
8.夏威夷咖啡，是美國唯一生產的咖啡品種，口感較強，口味濃，帶強酸，風味特殊。品質比較穩定。
9.維也納咖啡，是奧地利最著名的咖啡，它以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒了全球人士。
10.白咖啡，是馬來西亞產的一種咖啡，現在市面上的咖啡都屬於黑咖啡，白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯，酸澀味，保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣，香濃順口。
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A、耶加雪菲咖啡豆
耶加雪菲咖啡豆是很多朋友的入門豆，在前街認識的朋友中，有不少是通過耶加雪菲入門的。耶加雪菲是埃塞俄比亞非常著名的咖啡產區。這裏出產的咖啡豆風味呈現出白色花香、柑橘酸質、綠茶餘韻。很多人對它的評價是，“想不到咖啡還能有這樣的味道，真是大開眼界！”
在前街的豆單中，有三款極具代表性的耶加雪菲咖啡豆，分別是耶加雪菲紅櫻桃、耶加雪菲果丁丁、水洗耶加雪菲。紅櫻桃咖啡豆是採用了日曬處理的G1等級咖啡，味道非常甜，有莓果的風味，層次感豐富。
耶加雪菲果丁丁是果丁丁合作社生產的高品質水洗耶加雪菲咖啡豆，乾淨度非常高，柑橘調的酸質明亮，並散發出淡淡的花香，重要的是能感受出蜂蜜的甜感。
還有一款是水洗耶加雪菲咖啡豆，這一款咖啡豆是G2等級，雖然等級不如前面兩款，但是價格真是香啊，在前街僅賣25元1包
如果熟悉埃塞的生豆分級制度就知道，埃塞的等級是按瑕疵數目分的，G1是300g生豆中不能多於3粒，而G2是在300g生豆中不能多於12粒，在烘焙的階段，烘焙師傅會在烘前與烘後分別進行剔除瑕疵豆，因此G1、G2的差異不會很大。
B、翡翠莊園瑰夏咖啡豆
瑰夏咖啡豆現在是非常出名的，而最正宗最好喝的瑰夏咖啡豆來自於巴拿馬的翡翠莊園。爲什麼這麼說呢，並不是說翡翠莊園是瑰夏的原產地，而是翡翠莊園這位“伯樂”相中了瑰夏這匹“千里馬”。
瑰夏咖啡豆於1931年被植物專家從埃塞的.瑰夏山上取出樣品。之後輾轉了肯尼亞、坦桑尼亞、哥斯達黎加後到達巴拿馬，翡翠莊園經過單獨處理後，瑰夏於2004年奪得了BOP的冠軍。
在翡翠莊園的瑰夏產品線分爲紅標、綠標。紅標正式名叫「Esmeralda Special」，翻譯成中文叫做“翡翠特選”。簡單說下，就是翡翠特選系列是翡翠莊園銷售的最高品質的瑰夏咖啡豆，其海拔生長在1600-1800米的明細地塊，每個批次的杯測必須超過90分以上。
通常這個系列會出自哈拉米約與坎納斯維迪斯這兩個子莊園（面紗莊園也出過紅標系列，不過這個莊園地塊主要是作爲商業化可行性的探索爲主，種植了很多咖啡品種）。是翡翠莊園最好的瑰夏。
綠標的正式名稱爲「Private Collection」，中文翻譯爲“私人收藏”，切勿以中文之意去理解這款豆，這只是個產品系列的名字。根據翡翠莊園對這個系列的介紹，大致可理解爲，這個系列不像紅標一樣強調明細地塊
而是強調翡翠莊園高海拔的瑰夏咖啡標誌性的風味。這個系列是各個明細地塊出產的批次混合而成。（其實綠標可大致理解成不分地塊的紅標。）總的來說是性價比非常高的瑰夏咖啡。
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喝咖啡的好處：
可以提高工作效率
早晨起牀後，空腹之時是不建議喝咖啡的，這個時候該喝的應該是白開水，白開水能促進新陳代謝，增強腸道的蠕動，有很好的排毒通便的效果。
早上喝咖啡的時間應該選擇在飯後半小時或者要開始開展一天的工作之前，這個時候來一杯咖啡，能夠起到提神的作用，還能刺激你的中樞神經，起到增強大腦反應能力的作用。因此，早餐後喝咖啡有助於提高工作效率。
降低膽結石的患病率
一般情況下，咖啡是含有咖啡因的，咖啡因有着刺激膽囊收縮的作用，據某大學研究人員最新發現，每天有喝2～3杯咖啡習慣的男性，得膽結石的機率低於40%左右，大大的降低了膽結石的患病率。
提醒愛喝咖啡的人：喝咖啡有好處，但也有3個缺點和2個注意事項！
缺點1：影響睡眠質量
愛喝咖啡也應該注意度和喝咖啡的時間，因爲過多的咖啡因會導致焦慮心悸、神經過敏，嚴重的還有可能導致恐慌症加重，從而導致睡眠出現障礙。而太晚喝咖啡，因爲咖啡的提神作用，也會讓你的睡眠受到影響。長期如此，可能出現失眠的情況。
缺點2：誘發骨質疏鬆症
咖啡因利尿的效果非常好，長期且大量喝咖啡可能導致排尿量增加，容易造成骨質流失，誘發女性患骨質疏鬆症。
缺點3：出現厭食症
因爲咖啡含有的特殊成分，大多數人在喝完咖啡後會產生較強的飽腹感，沒有吃別的東西的慾望，因此經常性大量喝咖啡，很有可能導致比較重的厭食症，讓你越喝越瘦，從而影響你的身體健康。
喝咖啡有好處，但也有缺點，因此喝咖啡時還是要注意一些事情，比如以下的兩點，您就應該引起重視：
一注意：咖啡別和酒一起喝
咖啡因有較強的興奮作用，邊喝咖啡邊飲酒或者是喝完咖啡再飲酒（不管是葡萄酒還是白酒），都會對人體產生比較大的刺激，容易導致出現頭痛、失眠等情況，尤其有陣發性心跳過速的人，咖啡和酒一起喝還有可能誘發心臟病。
二注意：喝咖啡要適量
不管您怎麼愛喝咖啡，都不要過量飲用，更不能將咖啡代替白開水，建議正常成年人每天飲用咖啡的量不宜超過400mg，大概也就是3杯～4杯的量。
