吃什麼水果可以補充維生素B1，我們應該知道生活中很多的食物都是有很高的營養價值的，而且我們常常見到的維生素是我們身體裏必不可少的，以下分享吃什麼水果可以補充維生素B1
吃什麼水果可以補充維生素B11
蘋果，梨子，香蕉，火龍果，櫻桃，獼猴桃等都是含有維生素B1。
最爲豐富的食物來源爲葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦豬肉；其次爲小麥粉、小米、玉米、大米等穀物食物；魚類、蔬菜中含量較少。建議食用碾磨度不太精細的穀物，可防止維生素B1缺乏。
動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高，芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富，應當充分利用。土豆中雖含量不高，但以土豆爲主食的地區，也是VB1的主要來源。
擴展資料
全麥麪粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米以及紅小豆、芸豆、綠豆、蠶豆、豌豆等含有較高的維生素B1。此外，蒸土豆、烤紅薯之類沒有經過煎炸的薯類食物，也是維生素B1的好來源之一。可見，含澱粉的主食品是膳食中維生素B1的主要來源。
雖然大部分蔬菜水果的維生素B1含量都很低，但植物性食品中，如嫩豆類蔬菜以及堅果油籽類都是維生素B1含量相當豐富的食品，遠遠高於其他普通蔬菜。所有種子類食物中維生素B1都比較豐富。這是因爲它對於新植株萌發時的`能量供應十分重要。
維生素B1缺乏表現在循環系統方面的症狀，可能出現心悸、氣喘、胸部脹滿、低血壓、脈搏緩慢，尤其是右心擴大。突然急性發作時可出現心動過速，心臟有雜音，心電圖波形異常，橫隔麻痹、呼吸困難、循環衰竭而死亡，即暴發型腳氣病。
維生素B1缺乏的另外一種表現是溼型腳氣病，以浮腫爲特徵，起初多發生在小腿後側，逐漸加重蔓延並波及到全身，主要原因是水鹽代謝失調，組織裏貯積液體過多而引起。
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吃什麼補維生素B1
1、糧穀類。
糧穀類包括小麥、大米、玉米、高粱、薯類等，其中以大米和小麥爲主。穀類蛋白質含量約爲7.5%～15%，脂肪含量爲1%～2%，富含B族維生素及煙酸。
2、肉類。
肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。
3、豆類。
許多豆類種子的蛋白質含量在20～40%之間，綠豆做成綠豆沙來吃，除了可以攝入更多的維生素A、B、C，還能補充更多的膳食纖維。
4、花生。
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
5、堅果。
含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
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維生素B1是人體必需的元素，以下是含維生素B1較爲豐富的食物和水果：
1、蔬菜：芹菜葉、萵筍葉、菠菜、莧菜等。
2、動物的肝臟：豬心，豬腎。
3、糧穀類：全麥麪粉、燕麥、大麥、小米、高粱米等。
4、豆類：紅小豆、芸豆、綠豆、蠶豆、豌豆等。
5、水果：西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、彌猴桃等。
體內缺乏維生素B1時，需食用以上食物多補充，因爲維生素B1對人體至關重要，一般有以下幾點：
1、促進消化：維生素B1不僅能促進消化液的分泌，還能維持腸胃消化功能。食用維生素B1後，還能加速腸胃對食物中碳水化合物的消化與吸收，平時適量補充一些維生素B1能維持身體消化系統，還可以預防和緩解消化不良。
2、有助於緩解疲勞：維生素B1對神經組織和精神狀態有很好的作用，有助於改善精神狀態，緩解疲勞。
3、預防腳氣病：人體缺乏維生素B1，患腳氣病的機率會顯着增加。當人體因缺乏維生素B1而患上腳氣病時，及時服用一些維生素B1，可以減輕腳氣病的症狀。
4、改善神經系統功能：維生素B1不僅能滋養神經元，促進神經組織的再生，還能維持人體神經系統的穩定功能。對人體發生的神經衰弱、失眠和多夢，有很好的預防作用。
維生素B1雖然是人體必需的元素，但是攝入過量，會引起身體發抖，皰疹，浮腫，還有心跳增快，心律失常，過敏等副作用，所以維生素B1需要適當攝入。
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維生素b1的作用
1、有助於緩解疲勞
維生素b1是精神性維生素的代表，它對人體神經組織和精神精神狀態有良好的影響，當人體精神狀態不佳，疲勞的時候，補充維生素b1可以改善此精神狀態。
2、助於消化
維生素b1可以促進體內的糖代謝，促進腸道蠕動幫助人體消化。經常便祕的人可能與缺乏維生素b1有關，補充足夠的維生素b1有助於改善大便乾結的情況，緩解便祕。
3、有助於神經的發育
維生素b1在神經系統的發育和工作方面有着積極的作用，可以促進大腦的發育，孩子若想保證大腦的正常發育，維生素b1不可長期缺乏。維生素b1有效提升記憶力，改善記憶衰退的，保持細胞的活力。
4、有助於美膚
維生素b1可以促進人體的新陳代謝，促進消化能力，有助於美容養膚，畢竟身體新陳代謝不好的話，身體內多餘的廢物不能及時排出，皮膚怎麼可能好？
5、促進心臟的健康
維生素b1在人體心臟健康方面有促進作用，如果心臟不適可以適當補充的維生素b1還有輔助治療的作用。
6、減輕暈車、暈船症狀
乘坐交通工具時某些人就會出現暈車、暈船、暈機等表現症狀，還有噁心想吐、頭暈難受的感覺，預防這種症狀可以事先補充維生素b1片，在一定程度上可以緩解。
以上是維生素b1的常見六大作用，可見維生素b1對人強大好處，所以飲食中注意維生素b1的食物攝入。
