什麼人不能吃木薯，在生活當中，相信很多小夥伴都有了解過木薯，木梳一般是沒有什麼人吃的，但是木薯可以磨成粉，就可以做成我們平時喝的奶茶裏面的珍珠，下面小編整理了什麼人不能吃木薯。
什麼人不能吃木薯1
木薯中含有不少的有毒物質，因此假如食用前沒有完全消毒過的木薯是極其危險的，一般的人吃了過後都有可能出現一些中毒症狀，如噁心、嘔吐、腹痛、頭痛、頭暈、心悸、脈快、無力、嗜睡等症狀。因此腸胃不好的人不太適合吃木薯，因爲腸胃比較敏感的人吃了過後，會導致一些微量的毒素沒有被消滅，導致出現身體的不良反應。
另外，孕婦喝嬰幼兒也最好不要吃木薯，因爲木薯是中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性爲全株有毒，尤其是以新鮮塊根毒性較大。生活中的一些孕婦或者嬰幼兒因爲食用木薯中毒的報道也有很多。
一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
木薯竟然是有毒食物
因爲我們平時吃的木薯，基本上都是加工後的成品，一般都是以木薯粉的形式，或者是直接製作成芋圓、“珍珠”等形式，供大家食用，所以，很多人都不知道，事實上木薯竟然是一種有毒的食物。
說起來，之所以木薯有毒，是因爲它含有一種有毒的物質——氫氰酸，這是一種神經毒劑，如果食用木薯不當，就會導致中毒，當然，木薯的這種毒性，並沒有我們想象中的那麼大，否則，也不會成爲全球6億人的口糧了。
一般來說，氫氰酸作爲一種神經毒劑，它讓人中毒後，一般都是會出現神經類的麻痹疾病，當然，這也需要看食用了多少木薯，因爲嚴重的話，儘管並不會導致死亡；
但是，因爲木薯的根莖葉，都是具有氫氰酸的`，這也導致誤食了大量有毒木薯後，如果在中毒之後，搶救不及時，時會導致癱瘓的，而且這種神經性癱瘓一旦形成，是終身的。
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木薯的營養價值
木薯中的澱粉含量是比較高的，與馬鈴薯類似，但是木薯所含有的熱量要比馬鈴薯高出很多，是衆多熱帶澱粉類塊莖中所含有的熱量最高的食物。這些熱量主要來自於蔗糖、澱粉糖複合體。不過木薯的脂肪含量卻要低很多。
蛋白質
木薯中的蛋白質含量要比其他食物高一些，可以作爲補充蛋白質的來源之一。
維生素
木薯中的維生素種類比較多，有維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K等，是人們維生素的主要來源之一。
礦物質元素
木薯中的鎂、鋅、銅等礦物質元素，可以起到很好的調節心率、維持血壓等作用，這些元素都是人們正常生命活動中不可或缺的。
膳食纖維
木薯中的膳食纖維含量比較少，每100克的木薯中僅含有1.8克的膳食纖維，可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便在體內停留的時間。
木薯的功效與作用
木薯性寒、味苦，入心經，具有消腫解毒的作用，主要用於治療癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等病症，但是在食用這種食物的時候，需要注意，它是一種有毒性的食物，一般中毒症狀比較輕的話，會出現噁心、嘔吐、頭暈等，如果嚴重的會導致昏迷、抽出甚至是休克死亡，所以大家在食用的時候，一定要注意。
保護血管
木薯中含有鉀元素，我們知道鉀元素對於維持血壓穩定具有重要的作用，尤其是對於高血壓患者飲食應該少鈉多鉀，而木薯就是這樣一種食物，所以患有高血壓等患者可以適當多吃一些木薯。
促進智力發育
木薯中的鋅元素與人類大腦智力發育有着密切的聯繫，通常如果多注意對鋅元素的攝取的話，兒童的智力發育會更好一些。所以兒童可以適當的食用一些木薯。
預防便祕
木薯中的膳食纖維雖然少，但是也是可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便以及毒素在體內的積累，對於預防便祕等具有很好的作用。
補充能量
木薯中很大一部分成分是澱粉，而澱粉經過分解可以爲人體提供碳水化合物，迅速的爲人體補充能量。
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木薯的營養價值
木薯中的水分特別多，而且還富含其它的營養元素，比如：粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維等營養元素。木薯的熱量是比較高的，所以很容易就會產生飽腹感，所以很多時候，我們都會將木薯當作乾糧來吃。
木薯中的纖維很豐富，從而促進腸胃的蠕動速度，那麼就可以有效的預防便祕。我們也可以將木薯製作成精粉，其中的纖維素、雜質就會去除掉，很容易就會被人體吸收了。
木薯不僅有食用價值，還有工業的價值，比如可以製作成酒精，並且對於紡織、皮革等等都有一定的用途，若是飼養家禽的話，還可以當作飼料餵養。
木薯的作用與功效
1、消腫解毒：因爲木薯中含有豐富粗纖維，可以加速食物的消化，將體內的廢棄物排出，從而達到排毒的喜愛過。保證腸道的健康。
2、瘀腫疼痛：若是我們不小心摔傷了，就可以將木薯塗抹在患處。從而達到活血化瘀的效果。
3、烏髮：很多人都是少年白，那麼就適當的食用一些木薯，可以改善症狀，同時還可以促進大腦的健康，提高智力發展。
4、保護腸胃：腸胃的健康也決定了身體的健康，因爲身體需要吸收營養，而腸胃就決定了吸收功能，木薯可以促進腸胃蠕動速度，及時的吸收營養物質。
5、養顏護膚：適當的食用木薯，可以有效的延緩皮膚的衰竭，很適合女性朋友食用。
食用木薯的禁忌
1、木薯剝皮可去毒：木薯在食用的時候，一定要將它外皮去除掉，隨後再將它進行烹飪。只有經過加工的木薯食品，在食用的時候纔不會對身體健康構成威脅。在加工的過程中，那些有毒的物質都被一一的清除了。
2、木薯是不能與柿子一起吃，因爲這兩者對於腸胃的刺激實在是太大了，很容易導致胃出血。
3、我們在吃木薯的時候，需要將外皮去除，隨後放入清水中進行浸泡，一般需要浸泡6天，再煮熟，就可以很好的去除毒素了。
木薯生活中是很少吃的，因爲它製作起來比較麻煩，但是它的營養價值卻是不能忽視的，所以我們應當適量的攝取。
