吃生菜對身體好嗎，生菜是大家非常熟悉的蔬菜之一，生菜是一種非常有營養價值的食物，能夠爲人體提供需要的營養物質。生菜是可以直接生吃的，那麼吃生菜對身體好嗎？
吃生菜對身體好嗎1
抗衰老
生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化爲維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。
減肥
生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。
強化胃腸道功能
生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能，讓腸胃更加健康哦。
生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。
排毒、利尿
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進血液循環、利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。
促進兒童發育
生菜中含有豐富的維生素c，可以增強寶寶的免疫力。
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育。
調整酸鹼
人體酸鹼平衡是保持健康的重要條件，而生菜便可以做到這一點。
生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。
預防便祕
生菜中含有豐富的膳食纖維，還能防止兒童便祕問題的出現。
養肝護肝
生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。
降低膽固醇
生菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、催眠等功效;
抑制病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
吃生菜對身體好嗎2
吃生菜的好處：
1、能夠預防超重和肥胖的發生，因爲生菜當中含有豐富的膳食纖維，通過吸水膨脹有很好的飽腹感，進而在避免攝入其它過多能量方面的作用非常強，有預防超重和肥胖的好處。
2、能夠爲機體補充豐富的維生素C，而維生素C有促進免疫物質生成的作用，適當吃生菜補充維生素C，在提高機體免疫力方面的好處非常強。
3、能夠健脾開胃，對於食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐的人，如果適當吃生菜，通過其含有的有機酸刺激消化液的分泌，而有健脾開胃的好處。
吃生菜的好處和壞處
吃生菜具有減肥的功效，生菜中含有大量的膳食纖維，能促進腸蠕動，加速食物殘渣排出，減少胃腸對食物的吸收，起到瘦身減肥的作用。吃生菜能鎮靜安神，可以輔助治療神經衰弱。
生菜中含有豐富的維生素C，有較強的抗氧化作用，消除體內的自由基，延緩衰老，養顏美容。吃生菜還可以抑制病毒。吃生菜會增加感染寄生蟲的機會，會加重脾胃虛寒的`症狀。
生菜的做法
豆豉鯪魚生菜
食材：生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。
做法
1.準備好材料，洗淨生菜切段。
2.鍋里加適量的油燒熱。
3.然後加入蒜瓣爆香。
4.再加入適量的豆豉鯪魚裏面去炒一下。
吃生菜對身體好嗎3
有助於消除脂肪：生菜中含有較多的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，所以又叫減肥生菜。我們平時吃的連鎖快餐中，往往都會在肉食裏添加生菜，這樣搭配經濟實惠，也符合營養均衡原則。
生菜含有豐富的維生素，鈣，鉀，鐵，以及大量的膳食纖維。所以不光營養豐富，還能促進消化道蠕動，防止宿便堆積，起到有助於消化的作用。
生菜的鈣含量也是它的一大亮點，含量爲70毫克/百克，在綠葉菜中除了油菜，恐怕就數得上生菜了，這也正是專家們鼓勵缺鈣的羣體多吃綠葉菜的原因，記得多吃生菜，確實能幫助你補鈣。
生菜屬於低脂低熱量蔬菜，而且膳食纖維豐富，可增加腸道內容物的體積、增加飽腹感、促進腸道蠕動，對於預防肥胖和便祕有好處。
生菜含有一定量的維生素C，100g能提供13mg維生素C，還有少量維生素E，豐富的維生素A成分，剩菜中的維生素B族也十分豐富，100g生菜中含將近300ug維生素A，在很多蔬菜中遙遙領先，別看是微克級別的，但已經是很大的量。
生菜的營養價值很豐富，它含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
生菜中的營養價值不錯，生菜尤其低脂低熱，100g生菜一大把熱量才13大卡，不過生菜中的粗蛋白含量還不少，100g能提供1.3g，生菜富含膳食纖維，適當食用能提高飽腹感，預防便祕。
中醫認爲，生菜性涼、味微苦，有着清熱安神、清肝利膽、養胃的功效，經常食用可以輔助胃病、肝膽疾病、神經衰弱的治療，需要注意的是，生菜雖好，但其寒涼的特性卻並不適合胃寒及尿頻者食用。
