生菜吃對身體有什麼好處嗎，蔬菜對於我們身體是很重要的，“每餐有蔬菜，每日菜到量，喜歡吃蔬菜”其實都是一直以來和各位宣傳的飲食態度。既然“蔬菜”那麼的優秀。以下看看生菜吃對身體有什麼好處嗎及相關資料。
生菜吃對身體有什麼好處嗎1
中醫認爲，生菜味甘甜微苦、性涼，而且有清熱爽神、清肝利膽以及養胃的功效。現代研究數據表明，生菜之中含膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、胡蘿蔔素、葉酸以及多種的礦物質等相關的營養成分。
一般的來說，吃生菜對我們人身體主要是由以下這幾點好處：
1、增進日常的食慾：生菜乳狀液之中含有的醣、甘露醇、樹脂、蛋白質和萵苣素等營養成分可以刺激身體的消化、增進日常的食慾。
2、有助於消除脂肪：生菜之中含有比較多的膳食纖維以及維生素C，有消除多餘脂肪的這一作用，所以又叫減肥生菜。我們平時吃的連鎖快餐之中，往往都會在肉食之中添加生菜，這樣可以搭配經濟實惠，也比較符合營養均衡的原則。
3、輔助治療鎮痛催眠、降低膽固醇以及治療神經衰弱：生菜莖葉之中含有萵苣素，味道比較的微苦，具有鎮痛催眠、降低自身的膽固醇、治療神經衰弱等相關的輔助功效。
4、輔助利尿：生菜之中還含有甘露醇，有利尿和促進身體血液循環的作用。
5、輔助抗病毒：生菜之中含有的抗病毒感染的干擾素誘生劑，它可以作用於身體正常細胞的干擾誘因，從而產生抗病毒的物質。
但是，生菜之中抗病毒的干擾素誘生劑在100℃的高溫珍惜啊就被破壞掉了，所以，生菜生吃纔會起到保健祛病這一的效果。
但生菜雖好，食用一定要“健康”：
多吃點，一定要到量：
對於生菜等相關的蔬菜來說，很多的人都存在“食用量不足”等相關的問題，因此，建議各位要刻意的多吃。每日一定要多吃新鮮的蔬菜，特別是綠葉蔬菜以及深色類的蔬菜。
烹調方式一定要適當，減少營養素的流失：
生菜其實就是一種“營養素含量充足”食材，爲了可以更多保留其中的營養物質，我們需要選擇比較合適的烹調方式，建議各位選擇“蒸、煮、燉、焯水後涼拌”等低溫健康類的烹調方式。
烹菜一定少放油，減食鹽：
對於生菜等相關的蔬菜來說，烹調的時候一定要細心，避免增加“身體的威脅點”，減少食鹽和油脂的攝入量，起鍋放鹽，還原食物的本真味道。
所以，生菜雖好，但是對很多疾病都有一定的食療效果，但是這並不能代替治療類的藥物。此外，食用生菜其實也是有所講究的。
爲了避免農藥化肥殘留，生吃生菜前一定要清洗乾淨。無論是炒或者還是煮生菜，時間都不可以太長，這樣纔可以保持生菜的口感脆嫩。此外，尿頻、胃寒的人應該要少吃生菜。
最後再多說一句話，健康其實就是一個“全面且均衡的狀態”。爲了更好的預防相關的疾病、降低風險，飲食搭配的過程之中請各位一定要遵循“多樣、多色”的原則，豐富食品的種類，適當食用蛋類、脫脂或者是低脂牛奶等相關的食物。
控制每日總熱量的攝入量，少肉多素，嚴格意義上面的減少嘌呤、脂肪、糖類物質、食鹽等物質的攝入量。
生菜，一種“簡單之中不失營養的蔬菜”，建議各位可以經常吃，增加一定的水分、維生素C、膳食纖維、植物色素等物質的攝入量，趨於身體的健康，打造更加完整的.“營養素均衡攝入模式”。
生菜吃對身體有什麼好處嗎2
蔬菜生吃可以攝入更多的維生素和礦物質
蔬菜當中含有的主要是纖維素、維生素和礦物質等營養素，尤其葉菜類蔬菜，如白菜、生菜、莧菜等；適合生吃的蔬菜，不但口感甜脆，營養保留的也更多。
蔬菜中含有的兩種主要的維生素是維生素B和維生素C，它們都是水溶性維生素，礦物質也都易溶於水；水溶性維生素怕光、怕熱，烹飪加熱會造成一定程度的損耗，使營養素大量流失，減少了營養素的攝入量，是很大的浪費。
如果能夠生吃，這些營養素的攝入量則會大大增加，對健康十分有利。
世界上生吃蔬菜的例子很多
世界上比較講究營養搭配的飲食習慣，生吃蔬菜的例子很多。
比如日本，蔬菜基本上都是生吃，這源於它們的蔬菜品質質量要求都非常嚴格，符合生吃的標準。
韓國飲食中蔬菜也多半生吃，他們一般沒有炒菜的習慣，除了泡菜就是生吃。
在西餐中，無論是自助餐還是日常飲食，蔬菜也都是以生吃爲主，西方飲食習慣中，是沒有炒菜習慣的。
這樣的飲食習慣，除了更多保留食物的營養外，攝入的油脂量會大大減少，生吃蔬菜不需要加入油脂，沾些醬料就可以了。
生吃蔬菜需要注意的安全問題
生吃蔬菜一定要保證食品安全，保證蔬菜是從正規超市買來的，保證化肥農藥的使用是符合安全規範標準的，保證蔬菜沒有蟲卵的殘留等。
在高溫高溼地區，蔬菜感染細菌病毒的機會比較多，如果擔心安全問題，可以選擇焯水的辦法，焯過之後，殺死病毒、細菌和蟲卵，再食用，對營養素的破壞並不大。
或者採取涮火鍋的方式，蔬菜在沸水中燙過，也是不錯的辦法。
爲了健康，爲了保留蔬菜中更多的營養素，在保證食品安全的情況下，可以適當的選擇生吃一部分蔬菜。
蔬菜的合理食用
保證餐餐有蔬菜
蔬菜中含有的豐富的膳食纖維，對現在人的身體健康狀況起着非常重要的作用，我們要做到葷素搭配，餐餐有蔬菜，蔬菜的數量最好佔到食物總量的一半左右。
顏色豐富
多選擇各種不同顏色蔬菜品種，堅持食物搭配的“彩虹原理”。多種顏色的蔬菜不但能刺激食慾，尤其對孩子的食慾影響，不同顏色的蔬菜含有的一些植物營養素和生物活性物質更多，對健康更有利。
選擇當季蔬菜
新鮮的當季蔬菜，顏色更鮮亮，含有的營養素更多，味道更清新。儘量不要選擇放置時間過長和反季節蔬菜，營養素含量低，水分少，口感也差。
品種多樣
蔬菜的種類非常豐富，要經常調換一些不同的品種，不要只選購自己喜歡吃的幾樣蔬菜，這樣可以獲得更豐富的營養素。
按照不同種類，不同顏色，時不時的調換一下。按照蔬菜的五個分類（葉菜類、根莖類、菌藻類、瓜茄類、鮮豆類）設計一週的菜譜。
生菜吃對身體有什麼好處嗎3
適當的多吃生菜的好處如下：
1、能夠潤腸通便，降低便祕和大腸癌的發生率，因爲生菜當中含有豐富的膳食纖維，能夠機械性的刺激腸道蠕動促進排便，減少糞便中有害物質與腸黏膜接觸的面積和時間，在預防便祕和降低大腸癌方面的作用非常明顯。
2、能夠預防超重和肥胖的發生，因爲生菜本身的能量會比較低，同時其中的膳食纖維能夠增加飽腹感，避免攝入其它過多食物，有很好的預防超重和肥胖的好處。
多吃生菜的壞處就是其性味偏寒涼，對於陽氣不足、手腳冰涼的人一定要嚴格控制攝入量，否則會寒上加寒而引起不適。
吃生菜的好處：
1、能夠預防超重和肥胖的發生，因爲生菜當中含有豐富的膳食纖維，通過吸水膨脹有很好的飽腹感，進而在避免攝入其它過多能量方面的作用非常強，有預防超重和肥胖的好處。
2、能夠爲機體補充豐富的維生素C，而維生素C有促進免疫物質生成的作用，適當吃生菜補充維生素C，在提高機體免疫力方面的好處非常強。
3、能夠健脾開胃，對於食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐的人，如果適當吃生菜，通過其含有的有機酸刺激消化液的分泌，而有健脾開胃的好處。
吃生菜的好處：
第一、生菜中還有較多的膳食纖維，食用後能夠促進胃腸蠕動，增加糞便體積，可以預防和緩解便祕的發生。同時還含有維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫做減肥生菜。
第二、生菜中含有藥性的甘露醇的有效成分，有利於利尿和促進血液循環的作用。
第三、生菜的莖葉都可以食用，它具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
