小米煎餅的做法簡便，小米煎餅是非常美味的一種食物，好的食物也是需要我們精心烹飪出來的，但是煎餅一不小心就會煎糊，那麼下面就爲大家分享小米煎餅的做法簡便。
小米煎餅的做法簡便1
泡發小米
1、準備400克小米，取200克小米用清水洗淨，再加入適量清水沒過小米表面，放在一邊浸泡
2、將剩餘的200克小米放在碗中，倒入清水用筷子攪拌,後倒掉水
3、鍋裏放入適量冷水，大火燒至水發出聲響，似開非開，打入上一步洗好的小米，攪拌熬煮半個小時左右，煮到小米開花，撈出小米
4、撈出的小米放在碗中放涼，涼了的`小米放在第二步浸泡小米的碗中，攪拌均勻
打小米漿和發酵
1、把小米倒在料理機的果漿杯內，加入幾粒花椒，把小米打成米漿
2、將打好的小米漿倒在碗中，靜置發酵一個晚上，之後加入適量的食鹽
煎小米餅
1、平底鍋大火燒熱，轉小火後刷一遍油
2、取適量小米漿放在鍋中，轉動平底鍋使小米漿均勻的鋪在鍋底
3、待一面煎至金黃，把小米餅翻面，到另一面也煎至金黃，即可出鍋
小米煎餅的做法簡便2
準備食材：綠豌豆、小米或藜麥、香蔥、雞蛋、薄荷、歐芹、菠菜、甜菜根芽、辣椒片、櫻桃蘿蔔、檸檬皮屑、鹽、胡椒、椰子油、乳清乾酪、酸奶。注：如果手邊沒有藜麥，用米飯或小米也可以代替。
將150克豌豆和小米/藜麥、蔥、雞蛋、香草、乳清乾酪、鹽和胡椒一起放進料理機。
高速攪拌幾次，直至均勻混合，稍微厚實即可。將剩餘的豌豆用叉子搗碎混合到麪糊中。放置20分鐘以使原料浸在一起（更容易煎成型）。
開中火，加一茶匙椰子油到不粘煎鍋中，等到變熱，然後用大勺子舀一勺麪糊入鍋中，推平推圓（根據鍋大小，每次應該能推三到五個之間）。
煎至變硬實，約3分鐘，後用鏟子輕輕翻面。如果麪糊太軟，可加一些小米或藜麥。煎完所有的餅後放在托盤上稍冷卻，同時煎波菜。
使用同一個煎鍋，開中火加少許油和辣椒片，再放入菠菜炒幾分鐘。
把菠菜裝盤，上面放上幾塊甜豌豆煎餅、酸奶、芽菜、櫻桃蘿ト和大量檸檬皮屑，邊上放雞蛋。即可享用啦！
小米煎餅的做法簡便3
小米煎餅的麪糊配方
工具/原料
小麥麪粉250克
蔥20克
蒜黃50克
香菜35克
平鍋
方法/步驟
調成麪糊攪勻
小麥麪粉250克，放水調成稀砂漿稠度，蔥、蒜黃、香萊剁碎拌入麪漿中，加適當鹽，少量五香粉，三個生雞蛋添加打撒並攪拌均勻。
起鍋燒油
將平鍋放到火上，刷一層胡油於底鍋，等鍋燒熱，將麪漿用大飯勺舀一勺倒進鍋內，雙手旋轉鍋把。
麪糊鋪滿鍋底
拿出鍋輕輕地歪斜旋轉，讓麪漿慢慢流動性，鋪滿底鍋，到自身喜愛的薄厚和尺寸，此刻麪漿基本凝結沒動了，蓋上外蓋。
兩面煎熟
兩三分鐘後，看到外蓋的排出氣孔出現很多的蒸氣時，打開表蓋看一下，一面煎好啦，翻過來，蓋上外蓋，一樣看到鍋邊出現很多蒸氣的情況下就好了。
