【導讀】：鬆餅和華夫餅都是日常生活中常見的食物，兩者看起來有些相似，但嚴格意義上來講並不是同一種食物，下面就來看看鬆餅和華夫餅的區別，以及鬆餅的簡單做法。
鬆餅並不是華夫餅，它們兩個完全是兩種完全不同的食物。
鬆餅
鬆餅是麪包的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做爲烘焙酵素。它有像氣球一樣的特性、可以保存空氣並隨着空氣的脹力而膨大，而又不致破裂。鬆餅可以放入烤麪包機烤脆後塗點奶油吃，也可以隨。意夾起司、煎蛋或烤肉等等，另外鬆餅通常可搭配水果或堅果使其賞心悅目。當然也能配製起司、芳草味或肉。
華夫餅
華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。華夫餅外皮用蛋和麪粉和成糊，澆在帶格子的模具裏，不消一會兒就好，再選幾種不同口味的冰淇淋夾在裏面。一口下去定要連皮帶餡都有，皮最外層還帶着熱氣，酥酥的暖着牙齒。麪皮中間挨着冰淇淋的部分被水分溼潤了很有韌勁，裏面的冰淇淋拔涼拔涼的帶着果香，感覺真好。亦可夾心各種果醬、豆沙、新鮮的水果等，或在表面澆蜂蜜直接食用、香醇甜美。
材料：麪粉260克，牛奶260克，雞蛋2個，黃油40克，白砂糖50克，泡打粉8克，楓糖漿適量
做法：
1、將黃油放入大盆中融化至液態，倒入牛奶，攪拌均勻
2、將雞蛋打入碗中打散,加入砂糖
3、將砂糖和雞蛋充分攪拌均勻
4、倒入步驟2牛奶和黃油的混合物中,攪拌均勻
5、麪粉和泡打粉混合過篩後,篩入步驟4中
6、用打蛋器充分攪拌,混合爲有流動性的麪糊
7、使用平煎鍋,不需要放油.直接盛一勺麪糊倒入鍋中,小火大概煎一分鐘左右
8、直到麪糊表面出現大起泡,馬上翻面
9、翻面後再煎一分鐘左右,要注意不要糊了
鬆餅的熱量210大卡，脂肪0克，纖維不到1克，鈉170毫克，膽固醇45毫克，碳水化合物27克，營養豐富，是優良的早餐選擇。但鬆餅含糖量高，膽固醇也豐富，所以糖尿病及高血脂患者少吃，另外高血壓，冠心病，動脈硬化，糖尿病，高脂血症，內分泌系統疾病的病人也不宜食用鬆餅。
鬆餅是一種以麪糊，在烤盤或者平底鍋上煎成的薄扁狀餅，是西方傳統早餐或者早午餐的典型主食之一。 這塊小小的鬆餅擁有蓬鬆柔軟的質感，蛋奶香濃郁，趁熱淋上香甜的楓糖漿果醬，滿足地吃下一大口，再也找不出比這更幸福的事情了。
對於鬆餅，通常法國人喜歡在下午茶的時候享用它，除了其軟軟甜甜的味道讓吃貨們欲罷不能之外，它自帶的法式浪漫悠閒的感覺也爲這個陽光明媚的下午增添了些許慵懶的氣息。
