硬的綠芒果能吃嗎，說到芒果，相信大家都不陌生吧！而芒果不管是生的，還是熟的芒果，都非常好吃。生芒果的口感是比較酸的，但很開胃。下面是硬的綠芒果能吃嗎的相關內容！
硬的綠芒果能吃嗎1
小個綠芒果不能吃。
綠芒果有兩種，一種是小個的未熟的芒果，還有一種的口感脆爽的大綠芒果，這種芒果在生硬的狀態下，味道類似李子，口感獨特，與成熟的芒果風味截然不同，在我國很多地方都有吃這種硬芒果的習慣；
如廣西、廣東、海南、廈門等當地，但若是小個的綠芒果大部分芒果品種的未成熟狀態，此時芒果中含有的過敏成分較高，吃後很容易導致人出現過敏現象，建議不要吃。
綠芒果硬硬的怎麼吃
1、挑選表皮青綠，大小適中，表面無黑斑，散發芒果果香新鮮的綠芒果。
2、將綠芒果削皮，然後切塊或切成絲，去核，放入淡鹽水中浸泡15分鐘備用。
3、然後瀝乾水分，準備一個稍大的碗，將芒果絲放入其中，撒入適量的辣椒粉、生抽即可食用，喜歡吃酸甜口味的可撒白糖、甘草粉或酸梅粉調味食用。
硬的綠芒果不能多吃
推薦食用量：100克爲宜。
硬的綠芒果其中酸澀成分較多，多吃會刺激口腔和腸胃，導致口齒酸澀，甚至疼痛，胃酸分泌過多，腸胃疼痛等不適症狀；
同時硬的綠芒果還含有較多的過敏成分，會增加食用者的過敏機率，故硬的綠芒果適量品嚐爲宜，有很好的生津開胃、止嘔作用。
綠芒果硬的是熟了嗎
沒熟。
綠色的芒果一是未熟的芒果，另一種是成熟的脆芒果品種，但只要是按壓感覺繃硬的，就說明芒果還未熟，因爲成熟的芒果一種是果肉軟嫩有彈性，入口爽滑多汁；
另一種是爽脆酸甜，十分開胃，但芒果畢竟是水果，成熟後通過按壓基本都有下陷的下陷，這是判斷芒果是否成熟最簡單的方法。
綠芒果怎麼催熟
1、和成熟水果放一起
將未熟的綠芒果和香蕉、蘋果等成熟度較高的水果放一起，這些熟透的水果會不斷的散發乙烯，通常2—3天就能催熟芒果。
2、放米缸裏
把芒果放到米缸或米糠內，通過食物堆積的高溫以及釋放出的乙烯催熟芒果，大約2—3天即可成熟。
3、放太陽底下
把沒熟的芒果放在溫度較高的地方也是一種催熟的方法，因爲芒果本身也會散發出乙烯，而高溫則能加快乙烯的釋放，因此看到外面有大太陽，就趕緊把你的芒果搬出去曬曬太陽就能輕易催熟了。
4、棉被包裹
跟放到太陽底下催熟的原理是一樣的，用破舊快丟棄的棉被或棉衣包裹着未熟的芒果，也能催熟芒果哦。
硬的綠芒果能吃嗎2
綠芒果硬的是熟了嗎
沒熟。
芒果品種多樣，有的芒果成熟後會變黃，但也有的芒果成熟後依然是綠的'，僅僅通過表皮顏色可能無法判斷芒果的生熟；
但那種綠色按壓還是硬的芒果，便能直接判斷是未熟的芒果，因爲芒果熟了的話果肉會變得軟彈，酸味減少，吃起來更爲甘甜。
最快催熟芒果方法
如果你對芒果不過敏，那麼硬硬的綠芒果也是可以吃的，但這種未熟的芒果其中含有的過敏成分較高，建議少吃爲好，最好是採取以下方法步驟將芒果最快催熟食用：
1、白天曬太陽
白天天氣好的時候，最好將未熟的芒果放到陽光底下曬一曬，藉助紫外線帶來的高溫儘快催熟芒果，如果天氣較冷或沒有太陽的情況下，就放到空調房或用棉被包裹起來，一樣有效。
2、晚上和香蕉蘋果放一起
蘋果和香蕉是日常水果中成熟度容易辨別又較爲便宜的水果，可買2—3個和芒果放到同一個塑料袋子裏裝好，然後繫緊袋口，藉助香蕉蘋果散發出的乙烯來催熟芒果，可在2天左右讓芒果成熟。
綠芒果能放黃嗎
根據品種決定。
有的芒果在成熟狀態下綠色的，也有的芒果僅在未成熟的時候纔是綠色，等到慢慢變黃纔算成熟，因此久放的綠芒果雖然可以變熟，但不一定果皮能變黃，不過熟的芒果果肉都是黃色的。
什麼芒果是硬的
廣西酸芒果或是未熟的芒果。
目前廣西有一種酸芒果，大小跟手掌差不多大，切開果肉無核，是專門作爲青硬芒果直接食用的；
另外還有一種硬的芒果就是其他芒果品種還未熟的芒果，這種芒果是不能吃的，容易發生過敏現象。
青芒是脆的嗎
看品種和成熟度決定。
像廣西酸芒果這種青芒品種就是脆芒果，無論是成熟還是未熟狀態都是這種脆爽的口感，當地人常用於拌辣椒粉或酸梅粉來吃，口感十分像酸李子的味道；
而另外常見的那種大青芒，個頭較大，大小在1—3斤一個，在未成熟的時候是脆的，但成熟後就是軟的口感。
綠芒果什麼時候可以吃
生熟時候都可以吃。
綠芒果又叫做泰國白花芒、青皮芒，原產自泰國，其果皮爲暗綠色，果肉成熟後是淡黃色的，未熟的時候是淡綠色或白色果肉，這種芒果可以生吃，也可以熟吃；
而且生吃是其一大特色風味，相對比其他芒果而言，這種綠芒果生吃不怎麼酸，削皮之後切成小片，加少許鹽、糖和辣椒粉醃漬，味道脆爽、酸甜辣，非常開胃生津。
綠芒果什麼程度算熟
1、看軟硬
按壓表皮可感受果肉有下陷變軟，則爲成熟，反之較硬的則是未熟。手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，爲成熟的芒果，而果過硬或過軟都說明質量不佳。
2、看顏色
部分品種的綠色芒果成熟後皮色會是橙黃色，未熟時是青綠色。而切開芒果，果核是硬的，果肉是黃色，爲熟果，若果核是軟的，果肉爲白色或綠色則未熟。
3、水中測試
將芒果放入水中測試，沉下去的說明熟了，浮在表面的則是沒熟。
4、聞味道
聞聞芒果，帶有芒果酸甜果香味的就熟了，而帶有青澀味或無味的則是沒熟。
如何判斷芒果有沒有催熟
催熟的芒果和樹上熟的芒果相比會有以下區別：
1、看顏色
自然成熟的芒果，顏色不十分均勻，而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。
2、聞香味
自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的芒果則相反，聞着味淡或有異味。
3、看軟硬
自然成熟的芒果有硬度、有彈性，但催熟的芒果整體較軟。
4、看身形
通常情況下，催熟的芒果其身形不夠飽滿，仔細觀察會發現芒果身形有點扁，而樹上熟的芒果由於採摘時間比較晚，芒果頭部會比較圓潤飽滿。
5、看食用感受
催熟的芒果在吃的時候水分不多、糖分不夠、還有用手直接撕開果皮時，會感覺到果皮緊緊粘着果肉，很難成塊撕開，特別是吃完芒果後，會感覺到口腔有種不適感，嘴角會發癢；
而且很容易上火，而樹上熟的芒果，汁水豐富，甜度較高，果皮容易與果肉分開，加上其成熟度高的話內部致敏成分也較少，食用後不容易發生過敏現象以及其他身體不適症狀。
6、看粉層
不管是什麼品種的樹熟芒都有個統一的特徵：在果皮表面有一層灰白色的粉層，果農稱爲蠟粉，而催熟的芒果使用乙烯利塗抹在芒果表皮層，短時間內快速催熟芒果，就沒有此粉層。
備註
芒果採摘下來之後，果蒂還會繼續分泌出果膠，購買芒果時選擇分泌果膠的芒果才新鮮好吃。
買的芒果芒果又綠又硬多久可自然熟
大約2—4天。
現在網購芒果的人非常多，而網商爲了避免芒果在運輸途中受到損壞，一般都是等芒果本身達到7成成熟度時，就開始採摘出售；
此時的芒果爲硬果，需要在常溫下放置2—4天后，芒果開始散發出芒果香氣，用手捏一下果肉，感覺到果肉開始變軟即算自然成熟。
備註
爲了讓芒果儘快成熟，可用熟透的香蕉、蘋果和未熟的芒果放在一起更好。
