不吃香菜是一種病嗎，香菜的營養價值是很高的，而且香菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃香菜。不僅僅因爲香菜是綠色食物，更因爲它是含有豐富的營養物質。下面看不吃香菜是一種病嗎。
不吃香菜是一種病嗎1
不能吃香菜通常可能是基因缺陷。然而目前還不能完全確定基因是否能解釋其中的一部分，包括變異因素。排斥香菜時，基因和變異會佔一定比例。香菜是一種常見的蔬菜，但有一定的味道。許多人不喜歡香菜主要是由基因突變形成，這類人羣可能存在單核苷酸多肽基因突變，這是一種常見的人類遺傳變異。
如果患者長期不吃香菜，其實體內也不會缺少什麼成分。因爲香菜當中所含的營養成分其他的蔬菜水果當中也是含有的，比如香菜當中含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，維生素B1、B2等成分，但是這些成分在西紅柿、黃瓜、西生菜當中也都是含有的。
有一些人不喜歡吃香菜，也是可以不吃的，可以用其他的蔬菜水果進行替代。儘量做到膳食均衡，營養豐富，而且要注意在選擇食物的時候種類越多越好，並且每一餐吃得越豐盛越好，但是每一種食物的量不要一次性吃得過多。
不吃香菜是一種病嗎2
香菜到底是有什麼神奇的力量，讓人又愛又恨呢？
不知道你有沒有這樣的經歷？
跟朋友吃個麻辣香鍋或者其它食物時，當服務員問：放不放香菜？會不會出現不同樣的答案！這是時候彼此都會感到非常尷尬……吃個飯都這麼爲難嗎？
那麼問題來了？爲什麼那麼多人不喜歡香菜呢？
其實研究表明，不喜歡香菜的人是跟本身的基因有一定的關係，體內的染色體發生了變化，因此聞到香菜的味可能跟其他人會有所不一樣，可能會是肥皂味也可能是污垢味，因此大腦會聯想到其它的東西，使其的食慾大大有所降低，讓人無法忍受。
當然，這一點其實也是可以改變的，在用餐的.時候，適當的添加一些，體內也是會慢慢有所改變的。
另外，香菜除了平時作爲配菜以外，其實還有這些好處：
1． 排毒
香菜除了能提味，同時也有排毒的作用，能清理腎臟等器官中所積累的有毒物質，每天食用香菜能夠及時地將這些毒素排出體外。
2． 治療紅疹
香菜中含有維生素以外，還含有大量的多醇物質，因此如果患有紅疹的現象時，可以用香菜煮水萃取裏面的物質進行擦洗，有助於減少紅疹的症狀。
3． 有利退燒
香菜具有促進血液循環的作用，所以短時間內能夠加速人體的血流速度，起到快速散熱的效果。
4． 治療傷風感冒
香菜能夠增加人體的免疫能力，特別在感冒期間，有着很明顯的作用效果。
5． 治療嘔吐
當出現反胃或者嘔吐的症狀時，可以將香菜搗成汁液進行服用，能夠有效的起到止嘔的作用。
6． 治療消化不良
香菜中含有的香氣能夠刺激人體的食慾感，同時對於消化不良的症狀有着很好的調和作用，有助於腸道的吸收。
7． 降低血壓
香菜跟芹菜其實也是有着同樣的效果，促進人體的血液循環，同時降低血管中的脂肪或者是膽固醇的堆積，對降低血壓有着很好的作用效果；
香菜雖然含有這些好處，但也並不是所有人都適合，以下幾點要注意了：
1． 香菜中含有多醇類物質，過分食用會有損人體精神，同時對眼睛也不利；
2． 患有口臭、狐臭、腸胃虛弱以及患有皮膚疾病的人羣，切記不能食用，香菜屬於溫性食物，對以上症狀都會有不利的影響；
3． 術後的人羣建議最好在恢復期間不要食用香菜，避免瘢痕的增生；
4． 對於出汗情況較重的人要減少香菜的食用量，因爲多吃香菜會導致體味的加重。
當然，對於香菜還是要根據個人口味以及接受程度來進行食用，不愛吃香菜的人也並不是因爲挑食，其實也是基因導致的問題，生活中我們也應當尊重別人的飲食習慣噢！
不吃香菜是一種病嗎3
不愛吃香菜與DNA變異有關 香菜吃多了有什麼壞處
據國外媒體報道，科學家發現，與嗅覺相關染色體的輕微變異，會導致一部分人覺得香菜有一股“肥皂味”。研究人員注意到，這些人對於香菜的形容，往往會與生脂肪、蟲子和化妝品的味道聯繫在一起。根據數據指出，厭惡香菜味道的人約佔全部人口的4%至14%。
香菜吃多了有什麼壞處
1、香菜傷眼耗神
《醫林纂要》中曾提到香菜多食昏目、耗氣，香菜有損人的精神，長時間過量食用會耗氣傷神，對眼睛不利。
2、夏天吃香菜易長色斑
香菜屬於“感光”蔬菜，感光蔬菜中含有光敏物質，過量食用之後接觸陽光或被光輻射會形成曬斑，紅斑，丘疹等皮膚問題，夏天基本上都是陽光普照，紫外線強，所以在夏天因少吃香菜這類感光蔬菜，多吃抑制色素沉着的食物。
3、香菜損藥性
《本草綱目》對於香菜的描述有這樣一句話，凡服一切補藥及藥中有白朮、牡丹者，不可食此，說明香菜與補藥同食會損其藥性，使得滋補效果下降。
4、香菜加重狐臭
香菜的香味是由香菜中的揮發油散發出來的，其特殊的香味可以刺激汗腺分泌，促使機體發汗，有狐臭的人多食香菜會刺激身體汗腺，大量出汗會使得狐臭加重，所以有狐臭的人要少食香菜。
5、香菜耗氣散氣
容易感冒的人身子一般都比較虛弱。存在一定程度的氣虛，香菜味辛可散氣，易感冒的人常吃香菜會引發和加重氣虛，使得感冒次數更加頻繁，病後初愈等氣虛者，都要少吃香菜。
