用溫水泡茶有事嗎，我國的茶文化歷史是非常悠久的，很多人包括很多的年輕人都喜歡喝茶，不同茶有不同的沖泡方法，要根據具體情況來定。不過一些基本的泡茶方法是相同的，那麼用溫水泡茶有事嗎？
用溫水泡茶有事嗎1
可以用溫水泡茶
因爲用沸開水沖泡茶葉並不會大量破壞維生素c，這是因爲茶湯中的維生素c是比較難以分解的，其較爲穩定的根本原因在於茶湯中含有較多的多酚類物質，它們能與鐵離子、銅離子等相互作用，從而抑制了維生素c的分解。
高溫故然可破壞維生素c，但在茶湯和白水兩種不同的條件下，破壞程度是有很大差距的，人們的誤解正出於忽視了這種差異的存在。
從另一方面看，用沸開水沖泡茶葉，既能使茶葉的香氣更多更快地散發出來，又能使茶葉中的水浸出物溶解得較多(如咖啡咸和茶多酚等物質)，使茶湯滋味較醇和爽口。
所以，合理而科學的沖泡方法當是第一道茶湯用沸開水沖泡，沖泡時間以5-10分鐘爲宜，此時的茶湯品質(指品嚐價值和營養價值)較好。
多少度的.水泡茶最好？
1、綠茶適合用75到80度的水溫沖泡，這樣泡茶既不會破壞茶葉中的營養成分，還能充分發揮出綠茶額清新口感。
2、花茶適合用80到90度左右的水溫沖泡，因爲花茶的沖泡水溫過低無法激發茶中的有效成分，過高會破壞口感，所以一般用80到90度的中等水溫泡茶最佳。
3、葉類茶如鐵觀音、大紅袍、烏龍茶等需要用90度以上的高溫水泡茶，因爲這類的茶需要讓茶香濃郁，所以就需要用高溫水來泡茶，這樣才能讓茶香味撲鼻，讓人回味無窮。
泡茶有哪些注意事項？
1、茶葉用量要注意：泡茶不是隨隨便便就可以的，需要掌握好茶葉與水的比例，茶葉過多、味道會太濃，茶葉過少、味道會過淡，茶葉到底用量多少，一般都要看個人的經驗與喜好了。
2、泡茶溫度要注意：泡茶的溫度也是泡茶過程中的重中之重，水溫無論過高還是過低，都會影響茶的口感與營養。
3、泡茶時間要注意：最後泡茶的沖泡時間也要非常注意，泡茶時間過長或過短的口味都不好，當然每種茶葉的沖泡時間、以及新茶舊茶的沖泡時間也是各不相同的，這些都需要非常注意，只有注意以上三點，才能沖泡出一杯好茶。
用溫水泡茶有事嗎2
泡茶水溫介紹
沖泡綠茶時，水溫以控制在85度左右爲宜。尤其在泡高級綠茶，如毛峯等各種芽葉細嫩的名綠茶時，水溫不宜過高，不能用100度的沸水沖泡，否則茶湯容易發黃，滋味容易發苦發澀，影響口感。
沖泡紅茶時，水溫以控制在95度以上爲宜。如果是泡烏龍茶，最佳水溫以初開的沸水爲宜。如果是白茶，也可以用初開的沸水沖泡，水溫不宜低於90度。在沖泡黑茶時，水溫則必須高，通常是100度。
泡飲各種花茶時，如茉莉花茶、玫瑰花茶，水溫以控制在80-90度爲宜。另外，有些茶葉的第一道需要洗茶或者潤茶，這個時候的水溫不宜過高，煮至滾沸的水稍微涼至90度左右最好。
用溫水泡茶有事嗎3
茶葉泡多久喝最好
一般建議一分鐘。
茶葉泡多久是需要講究的，泡的時間過短的話，茶葉中的咖啡因、氨基酸等水溶性物質無法完全析出，泡出來的茶味道有所下降，茶的功效也發揮不出來；泡的時間過長的話，茶水過濃，口感會有些發苦，一般建議茶葉泡1分鐘是最好喝，不長也不短。
茶葉泡幾個小時不能喝
一般建議不超過24小時。
茶葉在水中浸泡時間過長的話，顏色會變爲淡綠色，有些發黃，而且茶水會滋生細菌等有害物質，時間越長有害物質越多，所以一般不建議茶葉浸泡時間超過24小時，以免食用後機內體內毒素，對腸胃功能有所影響，出現腹痛、腹瀉等不適症狀，建議茶在泡好後一小時內飲用是最好的。
茶葉最多可以泡幾次
跟茶葉的品種有一定的關係。
茶葉的種類居多，不同的茶葉沖泡的次數有些許的區別，當然和茶的年齡、老嫩、茶葉是否完整也有關係
以下是幾種常見品種的沖泡次數：
綠茶
綠茶採取的茶樹的新葉或芽，一般用完整品質較好的綠茶泡茶可以泡2-4次，沖泡次數越多茶味會越淡。
紅茶
紅茶是一種全發酵茶，是以茶樹的新芽或葉原料經過加工而來的，一般紅茶的沖泡次數在3-4次。
烏龍茶
烏龍茶也是一種發酵茶，經過加工而來的，有青茶、半發酵茶、全發酵茶三種，一般用烏龍茶沖泡的次數在4-7次。
普洱茶
普洱茶是一種後發酵茶，有越陳越香的特點，一般用來沖泡茶，沖泡的次數在3-5次。
注：茶葉沖泡第一次的味道相對來說較濃烈，茶味比較好。
茶葉沖泡前要不要洗茶
一般不建議清洗。
茶葉本身水分有所流失，屬於一種乾製品，雖然表面會有些許的灰塵，但是一般不建議清洗，洗茶會對茶葉的香味和營養成分有所影響，導致泡出的茶味道偏淡，口感沒有那麼好，而且顏色上面會有些許的區別，飽滿度沒有那麼高。
用溫水泡茶有事嗎4
綠茶正確沖泡方式
大家都知道喝綠茶有利於健康，所以現在有很多的人喜歡喝綠茶，但是有很多的人不知道綠茶沖泡方法，下面小編就給大家介紹介紹：
泡綠茶採用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的沸水衝入杯中。
第一次：稱爲“頭遍茶”
第一次稱爲“頭遍茶”，品“頭遍茶”應該要引導客人目品“杯中茶舞”，並且要着重的引導客人細啜慢品，以嘗試到綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味
第二次：稱爲“二遍茶”
當“頭遍茶”喝到剩餘1/3杯時，一定要及時的續水到七分滿，如果太遲續水，會使“二遍茶”的.茶湯變得無味。品嚐“二遍茶”時，你可以感覺到滋味最濃醇，而且還能體會到舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。
第三次：稱爲“三遍茶”
當喝到剩下小半杯時，也要及時的再次續水，一般綠茶沖泡到第三次後，基本上就變得淡薄無味了，因此，這時可佐以茶點，以增茶興
沖泡時注意：
1、水溫控制在80℃～85℃左右。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會變得不安定。
