尿酸高可以吃涼拌菜嗎，現在我們的個人飲食都是需要去關注的地方，因爲病從口入，當我們身體有恙的時候就需要規範飲食了，下面就爲大家分享尿酸高可以吃涼拌菜嗎。
尿酸高一般可以吃涼拌菜。涼拌類食物尿酸高患者一般要少吃這個，其屬於高嘌呤食物，多吃會加重病情。痛風患者不僅要注意飲食細節，還要注意易消化，少吃多餐，避免辛辣、酒精等刺激性食物。總之，對於痛風患者來說，飲食不僅適合急性發作，也適合休息或恢復期的患者，以防止復發。建議飲食以低嘌呤爲主，可多吃雞蛋、牛奶、各種穀類等。
尿酸高的症狀
第一：關節問題
尿酸高的朋友關節上會出現問題哦，當尿酸到達一定程度時，就是導致關節疼痛。如果說一個月出現幾次的關節疼痛就要小心哦。不僅僅如此，尿酸高的還會造成關節部位的重大哦，因爲尿酸代謝異常就會造成結晶的出現，而這些結晶堆積在血液，血液流向關節就會導致重大的出現。
第二：痛風石
想要知道自己是否尿酸高呢？其實可以看看是否有痛風石哦。一般來說有尿酸的朋友會造成廳體內的雞精，而這些結晶沉積在軟組織當中，因此就可能會導致痛風石的出現，最常見的就是在腳趾還有耳廓的周圍哦。
第三：肥胖
尿酸高的人會造成血液循環變慢，甚至是堵塞的情況，那就會造成代謝能力的下降，食物容易被轉化成脂肪堆積，從而導致肥胖的出現。
第四：腎病
尿酸高的人有些症狀呢？可能會造成腎病哦。據悉當尿酸在血液中的濃度達到了飽和的狀態，那麼就會導致晶體沉澱在腎臟裏面，從而導致生病的出現哦，最常見的就是腎結石哦。
尿酸高不能吃的東西
尿酸高的人不能吃高嘌呤食物、高熱量食物和碳酸飲料等。
1、高嘌呤食物。如動物內臟、海鮮和豆類食品。高嘌呤的食物會導致機體內嘌呤水平升高，從而影響尿酸代謝的速度。因此，高嘌呤食物會使尿酸水平進一步升高，甚至會誘發痛風，所以患者應該避免食用。
2、高熱量食物。高熱量食物會導致機體內的.血脂升高，造成血脂代謝異常，從而影響尿酸排泄的速度。另外高尿酸患者多合併有高脂血症、肥胖等情況，因此，尿酸高的患者也應該減少食用高熱量食物，控制熱量的攝入。
3、碳酸飲料。碳酸飲料中不僅含有較高的糖分，而且其含有較高的嘌呤，會對患者的嘌呤代謝和血糖代謝都產生一定的影響。因此，尿酸高的患者應該減少喝碳酸飲料。尿酸高的患者可以多吃富含維生素和低嘌呤的食物，還應該多飲水，促進尿酸排泄。
日常注意事項：
1、保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。
2、碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等。
3、蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋爲主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5、大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。
6、少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。
尿酸高的人應該如何吃肉類
高尿酸血癥在理化意義上的定義爲無論是什麼年齡和性別，當人體內血尿酸值超過420umol/L（飽和濃度）時就可稱爲高尿酸血癥。飲食是高尿酸血癥最常見的誘因，從這個意義上說，高尿酸血癥是吃出來的。
但反過來，想單純通過飲食控制是很難逆轉高尿酸血癥的，遺傳和飲食纔是高尿酸血癥發病的主要因素。導致血尿酸升高的因素除了飲食和遺傳之外，性別、年齡、運動、藥物等也會誘發高尿酸血癥。
通常因爲飲食是尿酸高的最常見誘因，因爲食物中的嘌呤很難被人體吸收利用，大部分通過代謝生成了尿酸，所以誘發高尿酸症。所以，大量攝入高嘌呤食物會增加血尿酸水平。因爲飲食每天都要進行，長期大量進食高嘌呤食物（外源性尿酸），可能會放大激活高尿酸血癥的易感基因（使得內源性尿酸增多），使其凸顯出來。
但是，通過控制飲食並不能從根本上解決尿酸高的症狀，通過控制飲食只能在一定程度上降低尿酸，所以尿酸高並不是什麼都不能吃。
選擇肉類的主要對象是要看此類肉類中嘌呤含量的高低，對於那些嘌呤含量高的食物儘量不要吃，雖然有些豆類和蔬菜中也含有大量的嘌呤，但是卻不用在意，主要還是要注意肉類中的嘌呤含量。
1、 超高嘌呤肉類不要吃
肝、腎、腦、脾等動物內臟；沙丁魚、鳳尾魚、魚子、小蝦等水產品；濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯和羊肉火鍋湯等。
2、 中高嘌呤肉類限量吃
豬、牛、羊、鹿等畜肉；雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、火雞等禽肉；鱸魚、鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚等魚類；牡蠣肉、貝肉、蚌肉、螃蟹等。這些肉食的嘌呤含量較高，高尿酸症患者應該限量食用。
3、中低嘌呤肉類適量吃
魚類大部分中嘌呤含量較高，但是也有一些嘌呤含量較低的，比如說金槍魚、白魚、三文魚、龍蝦等一些食物的嘌呤含量就比較低，這類食物可以適量的食用，基本是沒什麼問題的。
4、低嘌呤肉類放心吃
日常生活中的蛋類和奶製品嘌呤含量十分低，可以放心食用，但是也不要因爲這樣就肆無忌憚的猛吃，凡事把握住一個度是十分必要的。
