寒性食物有哪些東西，食物分爲寒性、溫性、涼性和熱性等不同的性質，寒性食物也是比較多的，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，下面就來看看寒性食物有哪些東西。
寒性主食包括：粟米（小米）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆等。
寒性肉食：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚等。
寒性蔬菜：慈姑（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、蓴菜、髮菜（龍鬚菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺等。
寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）等。
其他寒性食物：醬油、麪醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬等。
寒性食物包括：一、五穀類，如綠豆、薏米等；二、蔬菜類，如白菜、白蘿蔔、芹菜、菠菜等；三、肉類，如鴨肉、豬肉等；四、海鮮，如螃蟹等；五、水果，如西瓜、梨等；熱性體質者食用寒性食物有助於改善體質，脾胃虛寒者則不宜食用寒性食物，以免加重症狀。
寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。凡是面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口乾渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病症，可以之爲原料烹製食用，有助於清火祛病。
寒性食物有哪些
1.蔬菜
寒性蔬菜通常都有清火、解毒、除煩的功效，可用來輔助治療火熱病證。常見的寒性蔬菜有：苦瓜、海帶、黃豆、山芋、冬瓜、絲瓜、白蘿蔔、黃瓜、茄子、水芹菜等等。
2.糧食
日常生活中糧食組中寒性比較明顯的食物有蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆以及綠豆的相關製品，如果在日常生活中經常進食這樣的糧食類食物，一定要注意避免寒性體質的問題，寒情體質怕冷，避免進食寒性食物。
3.肉食
普通的羊肉、牛肉、狗肉都屬於熱性食物，而甲魚、烏龜、鴨、田雞、海蜇、田螺、螃蟹、蝸牛等等則是寒性肉食。
4.水果
香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜（香瓜）、梨、柑子、橙子、鮮百合、山楂、芒果、金桔、羅漢果、桑葚、楊桃。
5.飲品
金蓮花茶、木蝴蝶茶、人蔘葉茶、凌霄花茶、番瀉葉茶、苦丁茶、絞股藍茶、黃練牙茶、箬葉茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶。
6.乾果
乾果不但有水果的營養，而且還有獨特的味道。乾果類也是寒性食物，熟悉的有柿餅、蕉片。
7.中藥
麥門冬、珍珠、梔子、石斛、白茅根、蘆根、夏枯草、天門冬、大黃、柴胡、羚羊角、黃柏、犀 牛角、海藻、車前子、宣黃連、熟地黃、牡丹皮、幹葛、金鈴子、茅草根、白礬、羅漢果。
五大寒性食物體寒者慎吃
一、蘆薈
從保溼防曬、祛斑除皺，到營養肌膚，保持皮膚柔潤光澤，甚至預防衰老、護髮，蘆薈幾乎是美容全能。
蘆薈雖有治病、美容的作用，但也含有一定的毒素。有報道稱，食用9-15克蘆薈就可能發生中毒，引起噁心、腹瀉等症狀。現在，有些MM拿生蘆薈做主餐，在專家看來，這是很恐怖的事情，因爲蘆薈性寒味苦而清瀉，外用甚至可以治療燒傷，可見其陰冷程度之深，體質寒涼的人還是慎用爲好。生吃蘆薈也好，搭配溫補食物烹調也好，一般每天5克就夠了，切記一定要去皮吃。
Tips：蘆薈入菜，最適合的做法是涼拌，而最佳的搭配是番茄。
推薦：番茄拌蘆薈
原料：小番茄、蘆薈肉。
做法：洗淨小番茄、切塊，放在小容器裏和蘆薈肉拌勻。
功效：補水潤膚、清熱去痘、排毒養顏。
二、金銀花
金銀花具有降火氣、祛溼氣的作用，它含有的樨草素，能強力滲透毛孔，抑菌、殺菌，還能防止毛囊皮脂腺導管栓塞，有利於皮脂的排出，預防皮脂淤積形成粉刺。
脾胃虛弱的人，大多會有消化不良、腹脹、腹瀉、不思飲食、虛胖等症狀，那麼還是少用金銀花爲好。金銀花味苦、性寒，攝入過量可能引起噁心、嘔吐等症狀，加重脾胃的不協調。金銀花的常規用量爲10-30克。
Tips：金銀花與枸杞的完美搭配，可以讓你的肌膚健康又靚麗。
推薦：枸杞金銀花湯
原料：枸杞、金銀花、冰糖、清水、蜂蜜。
做法：枸杞、金銀花、冰糖一起放入湯鍋，煮開後改文火煮20分鐘;關火後，待湯降溫後調入蜂蜜。
功效：美白肌膚、消腫明目。
三、決明子
決明子甘、苦、寒，具有降脂、通便、排毒的作用。
對於體質寒涼的女性來說，決明子會引起腹瀉、虛寒。尤其虛胖體質，千萬不要食用決明子，它可能會加重你的消化不良，不但不能分解脂肪，還會延長食物在體內存儲的'時間，讓你和減肥之路背道而馳。9~15克爲決明子的安全劑量。
四、菊花
菊花具有美容功效，它富含的香精油和菊色素，能夠有效地抑制皮膚黑色毒的產生，並能柔化表皮細胞，因而能去除皺紋，使面部皮膚白嫩。
菊花茶大概是人們最放心的茶飲了，以爲誰都可以喝，其實不然。菊花也屬於寒性的藥物，體虛的人本身抵抗力就弱，很容易腹瀉，還是少喝爲好。
Tips：煎湯熬粥，涼性食物也可以常吃!
推薦：決明子菊花粥
原料：決明子、菊花、糯米或大米、冰糖。
做法：先將決明子和菊花煎汁，再用汁煮粥，根據口味放入冰糖。
效果：清熱明目、排毒養顏、潤燥。
五、薏仁
薏仁能夠潤澤肌膚、美白補溼、行氣活血、調經止痛，薏仁被稱作“漢方中的平民天后”。
薏仁會使身體冷虛，體質偏涼的女性不適宜長期食用，孕婦和正值經期的女性則應該避免食用。另外，薏仁所含的糖類黏性較高，吃太多會妨礙消化。
Tips：薏仁單吃比較寒涼，可搭配一些溫補的食物。
推薦：蓮棗薏仁粥
原料：薏米、蓮子、棗、冰糖。
做法：在鍋中加入冷水，放入薏仁，用旺火燒沸;加入蓮子和紅棗，慢火燜煮至熟透，最後調入冰糖即可。
功效：美容養顏。
