芥菜的禁忌人羣，在現實生活中，芥菜吃起來是可口的，所以很多人在選擇美食的時候都會先考慮芥菜，吃了之後對我們人體還是有好處的，那麼下面爲大家分享芥菜的禁忌人羣。
芥菜有寬腸通便、解毒消腫的功效，大多數人均可以食用。但是對於芥菜過敏者不建議進食芥菜，高血壓以及血管硬化患者，還有嬰幼兒、大便稀溏者、體質虛寒者，不建議進食過多食用芥菜。
1、芥菜過敏者：對於任何食物過敏都應禁忌食用，包括芥菜。芥菜過敏者進食芥菜後會出現紅腫、皮疹等不良反應，嚴重者會出現過敏性休克；
2、高血壓以及血管硬化患者：芥菜常被製成醃製品食用，醃製後含有大量鹽分，所以高血壓以及血管硬化患者應少食，以限制鹽的攝入；
3、嬰幼兒：芥菜性涼，嬰幼兒胃腸道發育不完善，進食過多可導致腹瀉；
4、大便稀溏者：芥菜有寬腸通便的功效，大便稀溏者進食過多可加重大便稀溏的症狀；
5、體虛體弱虛寒者：芥菜性涼，體虛體弱虛寒者不宜進食過多，如月經期女性，容易出現體弱虛寒的現象，儘量少吃芥菜，以免虛寒表現加重，導致經血淤積。
哪些人不適合吃芥菜
芥菜在中醫上講是一種性溫、味辛的植物，具有藥食同源的.作用。在中醫治療上是具有宣肺豁痰，利氣溫中的作用，同時對於一些熱性體質具有解毒消腫，還有消化不浪者具有開胃消食，溫中利氣的作用。
薺菜中含有大量的維生素，所以薺菜是人們很喜歡的一種蔬菜，同時也是一種很常用的中藥材，有止血利尿，抗菌消炎的效果。所以在很多的藥方之中都會有芥菜這種中藥材。
芥菜的食用及藥用效果有很多，但是如果出現熱性咳嗽的情況是不可以吃芥菜的。同時患有高血壓疾病以及血管硬化疾病的患者也是儘量少吃芥菜。除此之外像患有瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者也是不能吃芥菜的。所以飲食上也是需要多加註意。
【作用功效】
芥菜，具有宣肺豁痰、解毒消腫、溫中利氣、發汗散氣、健胃消食、散寒解表、明目利膈的作用。
在臨牀上，傳統中醫經常用芥菜主治感冒無汗、瘡癰腫痛、瀉脹氣滯、胸膈痰飲、痰氣閉塞、耳目失聰、牙齦腫爛、便祕等病症。
【用法】
涼拌，煎湯，炒食，絞汁，服食。
【食用禁忌】
第一，眼底疾病氣血虛弱患者忌食用芥菜。這是因爲：傳統中醫學認爲，芥菜豁痰利氣，痰溼阻遏竅道不利所致眼底疾病，不適宜食用，氣血虛弱所致者食用芥菜後，會使病情加重。古醫書《本草求真》中指出：芥菜治療眼疾“若使髒素不寒，此因一時偶受寒溼，而氣不得宣通，初服得此稍快，久則積溫成熱，其目愈覺不明。”
明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中也認爲；“芥菜辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目。”所以，眼底疾病氣血虛弱患者忌食用芥菜。
第二，肺膿瘍患者急性期忌食用芥菜。這是因爲：傳統中醫學認爲，肺膿瘍急性期痰熱內盛，在治療方面，應以清熱化痰爲主，在飲食方面，不應食溫熱性食物，而芥菜溫熱，患者食用以後，會加重肺膿瘍的病情，影響身體的康復。所以，肺膿瘍患者急性期忌食用芥菜。
第三，服凝血藥時，忌食用芥菜。這是因爲：藥理作用研究認爲，芥菜所含的抗壞血酸成分，對凝血藥物的成分有一定的破壞作用，會影響凝血藥的療效，延長療程。所以，服凝血藥時，忌食用芥菜。
第四，芥菜忌與紅蘿蔔、黃瓜、動物肝臟同時食用。這是因爲：紅蘿蔔所含的抗壞血酸酵酶、黃瓜中的維生素C分解酶、動物肝臟中的銅、鐵離子，均有分解破壞食物中的維生素C的作用。芥菜中含有豐富的維生素C。所以，芥菜忌與紅蘿蔔、黃瓜、動物肝臟同時食用。
第五，泌尿繫結石患者忌食用芥菜。這是因爲：傳統中醫學認爲，泌尿繫結石爲體內的酸性成分和代謝的鈣結合所致，一般以草酸鹽結石最多。
在飲食方面，攝人含維生素C豐富的食物，維生素C代謝後，會產生草酸，增加草酸的來源，加重泌尿繫結石患者的病情，進而影響身體健康。值得指出的是，芥菜含有豐富的維生素C。所以，泌尿繫結石患者忌食用芥菜。
薺菜脾胃虛弱者、月經期婦女、孕婦這三種人不能吃。
1、脾胃虛弱者
對於脾胃虛弱的人來說，薺菜是一種需要謹慎食用的蔬菜，因爲薺菜涼，脾胃虛弱的人吃了容易加重病情，尤其是大便不成型或經常大便稀疏的患者。
2、月經期婦女
月經婦女正處於一個特殊的生理期，在此期間最好不要吃冷或冷的食物，特別是對於氣血不足、宮冷的婦女，吃薺菜等冷蔬菜，可能會引起痛經症狀。
3、孕婦
孕婦不能吃薺菜，因爲薺菜含有收縮子宮的成分。吃得太多可能會導致子宮收縮，影響孕婦和胎兒的健康。因此，孕婦在懷孕期間必須注意飲食。
吃芥菜有什麼好處
1、提神醒腦
芥菜富含多種維生素，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦、緩解疲勞的作用。
2、抗感染
芥菜有抑制細菌毒素毒性、抗感染的作用，可促進傷口癒合，能用來輔助治療感染性疾病。芥菜可使尿液呈鹼性，溶解沉澱於細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。
3、開胃消食
芥菜醃製後有一種特殊的鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，幫助消化。芥菜中還含有大量膳食纖維，可寬腸通便，治便祕，尤其適合老年人及習慣性便祕者食用。
4、明目
芥菜中含有胡蘿蔔素，有明目的作用。可作爲眼病患者的食療食物。
5、溫中化痰
芥菜有溫中理氣、宣肺豁痰的作用。對脾胃虛寒、寒痰阻滯所致的胸悶咳嗽有很好的緩解作用。
6、芥菜食用需知
1、芥菜主要用於配菜炒來吃，或煮成湯。
2、另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉醃製後，便成榨菜，也很美味。
3、將芥葉連莖醃製，便是我們常見到雪裏蕻。
4、另外芥菜不能生食、也不宜多食。
