運動時最佳燃料，很多人都喜歡運動，但是對於運動的一些注意事項卻不是很瞭解。今天小編來爲大家詳細的介紹運動時最佳燃料是什麼，一起來看看吧。
碳水化合物是運動訓練和比賽階段最主要的能源物質，尤其是長時間高強度的運動項目，如足球。網球運動的主要燃料來源。人體儲存碳水化合物在肌肉和肝臟糖原，然而它的存儲量是有限的，人體總量也就500克左右。當運動期間碳水化合物缺乏時，運動員容易出現注意力不集中，疲勞，運動能力下降等問題，長期還會影響訓練效果，以及免疫機能下降等。
通常碳水化合物的膳食需要量取決於運動員的訓練和比賽項目的.參數：如訓練的頻率，持續時間和強度等。由於活動量每天都在變化，碳水化合物的攝入量也應相應波動。
低強度或技能主導類項目要求 3~5克/公斤/天
中高強度在2~4小時要求 6~10克/千克/天
訓練大於5小時需增加至8~12克/公斤
碳水化合物是運動的最佳能量來源，只是碳水化合物容易轉變成脂肪，讓很多運動員及大衆健身者持有懷疑態度。
當下，關於飲食的誤解依然繼續流行，如減肥必須減少碳水化合物。然而，低碳水化合物飲食會影響運動能力，增加損傷和疾病的風險，並減少恢復的效果。
對於從事運動訓練的運動員，選擇碳水化合物豐富的食物，仍是他們明智的選擇。營養密集的碳水化合物豐富的食品：麪包。穀物（如麪條，米飯）。水果。澱粉類蔬菜（如土豆，玉米）。豆類。低脂乳製品。高濃度的碳水化合物，如運動飲料，能量膠，和咀嚼的碳水化合物食物也有助於延緩疲勞的發生，加快運動後恢復。
就象做飯要燒爐子，汽車開動要燒汽油一樣，從事體育運動的人需要肌肉收縮的能源。爐子可以燒不同的燃料，如液化氣或蜂窩煤等。
汽車也可以燒不同標號的汽油，有高標號的無鉛汽油，也有低標號的混合油。人體肌肉的燃料有三種，即碳水化合物(醫學上也稱它爲糖。
但是不要狹義地理解成我們平時吃的砂糖或水果糖)。脂肪和蛋白質，而糖相當於爐子燒的液化氣和汽車燒的無鉛汽油，是運動肌肉的最佳的燃料。
爲什麼糖對從事運動的人來說是最重要燃料呢?
1、糖提供能量迅速，運動肌肉中的糖轉化成能量比從脂肪要快三倍以上。就象我們燒液化氣一樣，點火就着，燒蜂窩煤就沒有那麼容易了，還得先用引火煤。
2、糖在體內燃燒後最終生成二氧化碳和水，二氧化碳很容易就從呼吸道呼出體外，水留在體內是有用之物。就象我們使用液化氣一樣，安一個排風扇就可以保證廚房內的空氣無污染。
燃燒脂肪或蛋白質就不一樣了，它們最終會生成一些代謝的廢物，就象我們燒蜂窩煤一樣，最終會剩下一堆灰渣在爐膛內。
這些廢物是酸性的，會增加體液的酸度，造成體內的中毒，醫學上稱之爲“代謝性酸中毒”，人體的內環境本應該是中性偏鹼性的，酸化的.機體在運動中很容易疲勞，疲勞後難以恢復。
3、人體運動時，對氧的需要急劇地增加。糖燃燒時耗氧少，在缺氧的情況下，還可以短時間進行無氧的氧化，爲機體提供能量。這就爲機體大大地減輕了缺氧之苦，運動時感覺比較輕鬆。
4、含糖爲主的食物價格便宜，我們膳食中的主食含糖70-75%。糖攝入後很快就通過胃，進入小腸，在胃內不過長時間地停留，不會造成運動時的胃部不適。糖在小腸內也容易消化吸收。
從以上糖作爲運動的能量來源的四大優點可以看出，我們的食物中的糖有多麼重要了。然而遺憾的是我國的運動員。從事健身運動的人羣。
甚至一般的城市居民都或多或少地存在糖攝入不足的問題，少者缺1/3，嚴重者缺1/2。 造成這種普遍的糖營養缺乏的原因是人們的頭腦中的兩個模糊觀念。
1、不少人以爲多吃主食和澱粉(主食中含有的大分子的糖)會發胖，所以不敢吃主食。實際上，人是否長體重或發胖並不取決於你吃多少主食，關鍵在於你能量的平衡情況。
如果你吃進去的食物所含的總能量(即糖。脂肪和蛋白質可以發出的總熱量 )大於你每天生命活動和運動所消耗的總能量，多於的部分就會轉化成脂肪在體內儲存起來，就會長體重或發胖。
我們攝入的物質中只有糖。脂肪和蛋白質這三類物質是可以產生熱能的。如果我們少吃或不吃主食，就會多吃含脂肪和蛋白質多的食物，其結果是攝入的總熱能並不低，甚至還會更高(因爲1克糖產熱4千卡，1克脂肪則產熱9千卡)，這樣不但體重不會下降，還會帶來糖營養的缺乏。
與此相反，如果我們增加主食的攝入，減少肉類和含脂肪高的食物的攝入，就不會發胖，同時也保證了糖的營養。一個體重50公斤的人，每天應該攝入5-8兩主食;80公斤體重，則應攝入8-1。2斤主食，才能保證糖的充足的供應。
2、一天吃好三餐飯就能保證足夠的營養，運動中很少有人注意營養物質的補充。上面我們介紹了糖的四大優點，然而遺憾的是我們體內糖儲存是很有限的。
當糖消耗到一定量時，首先表現的就是低血糖，低血糖會造成中樞神經系統的疲勞，因爲血糖對大腦來說幾乎是唯一的能源。從事健身運動時，肌肉收縮所用的能量50-60%來自於糖。
運動的早期，肌肉內的肌糖元提供能源，隨着運動時間的延長，肌糖元開始減少，肌肉會不停地從血液中吸取血糖，血糖越低，肌肉能取得的血糖就越少。
在此情況下，肌肉就不得不動用脂肪和蛋白質作爲燃料來燃燒。正如上面所比喻的那樣，這時不再是燒“液化氣”了，就會改成燒“蜂窩煤”。
在這種情況下，運動的強度就不能維持，人就會感到疲勞。由此看來，爲了達到最佳運動效果，防止疲勞的發生，運動中補糖是有益的。
目前，市場上有設計完善的運動飲料，它們從種類和數量上都能滿足運動的需要。運動飲料除滿足運動中糖的需要以外，也可以作爲膳食中主食攝入不足部分的補充。
糖是最容易被人們所忽視的營養素，但是它對運動人體的重要性越來越多地被人們所認識。健康離不開運動，而真正達到健身目的運動要靠糖，因爲它是最佳的“油料”。
