冷藏麪包怎麼做好吃，冷藏麪包是一種特殊的麪包，它需要經過冷藏後才能食用，因爲在冷藏的過程中，麪包可以更好地吸收水分，增加麪糰的韌性和彈性，使其口感更佳，下面我們來具體看看冷藏麪包怎麼做好吃。
一、材料準備
1、 麪粉500克
2、 熱水240克
3、 酵母11克
4、 砂糖50克
5、 鹽8克
6、 牛奶60克
7、 黃油100克
二、製作步驟
1、準備麪糰
將麪粉、鹽和糖混合，然後加入酵母和牛奶攪拌均勻，再加入熱水攪拌均勻，至無干粉即可。麪糰中加入牛奶可以讓麪包更加柔軟，加入熱水可以促進發酵，加入酵母可以提高麪糰的發酵力。
2、揉麪團
將麪糰拿到木板上，揉至表皮光滑，麪糰柔軟有彈性。這個過程需要花費一定的時間和力氣，但可以增加麪糰的韌性和彈性。
3、發酵
將揉好的麪糰放入一個帶蓋的容器中，蓋好蓋子，讓麪糰發酵30分鐘至1小時，直至麪糰膨脹2倍以上即可。
4、搓麪糰
將發酵好的麪糰拿到木板上，用手搓成膨脹狀態。這個過程可以讓麪糰再次增加韌性和彈性。
5、揉麪團
將搓好的麪糰揉成小球狀態，分別裝入麪包模中，平均分佈相對於一個模型的`2/3高度，用手調整平整並密封。
6、冷藏
將塞滿面團的模型放入冰箱中冷藏12-24小時，等麪糰沙拉變硬了即可。
7、烤麪包
當面包發現硬了，就可以取出來放入烤箱中烤，烤時間要根據實際情況決定，通常是20-30分鐘。烤好後可以取出進行食用。
三、製作技巧和注意事項
1、發酵時間和溫度：發酵時間和溫度是製作麪包的重要因素，如果發酵時間太短或過長，麪包都會影響口感。最好在一個溫暖的環境中進行發酵。
2、麪糰的韌性和彈性：麪糰的韌性和彈性是麪包口感的關鍵，如果麪糰太硬或太鬆，都會影響口感。在揉麪團的過程中，需要給麪糰夠時間和力氣，讓麪糰變得更加柔軟和有彈性。
3、調整溫度：烤麪包時需要注意溫度，如果烤箱溫度過高，麪包會烤焦，如果溫度太低，會導致麪包沒有烤熟。建議溫度控制在180度左右。
4、麪糰容易變脆：如果冷藏時間太久，麪糰會變得脆弱，烤起來口感不佳，冷藏時間最好不要超過24小時。
麪包蟹好吃嗎
麪包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。
但是麪包蟹的肉質比較粗，熟凍的口感和新鮮的蟹還是沒法比，一般比較適合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸口感不是很好，肉比較乾柴。但是螃蟹很大隻噢，一個兩斤的麪包蟹可以兩人滿滿飽餐一頓了。
也有一些人吃不慣麪包蟹，和一般的海蟹味道不一樣，所以大家可以抱着嚐鮮的態度試試看。
麪包蟹的做法推薦
黃金面包蟹
選用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉質較單薄，殼與肉之間留有空隙，非常適合與麪包一起。麪包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，熟後奶香四溢。切開酥脆的麪包，瞬間冒出熱騰騰的帶有芝士香味的熱氣。蟹肉完全吸收了芝士與牛奶的香味，殼隙間充斥着醬汁，一口咬下去，醬汁滲透蟹肉，實在誘惑非常。而外圍的麪包還可以當主食享用，不油不膩。
煮蟹法
洗淨蟹後，置入盛滿滾水的`鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。
蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。
麪包蟹的營養價值
麪包蟹是一種海蟹，營養價值是比較高的，蛋白質和微量元素的含量都很豐富，蛋白質可以給身體帶來充足的營養，讓身體更加健康和強壯，而微量元素則是維持身體組織正常運作的重要物質，通過食物補充微量元素是最好的選擇，
麪包蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，麪包蟹還有抗結核作用，吃麪包蟹對結核病的康復大有補益。一般認爲，藥用以淡水蟹爲好，海水蟹只可供食用。
中醫認爲螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
麪包蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。
此外，麪包蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。麪包蟹有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
中國有中秋前後食用蟹的傳統，由於傳統上中醫認爲蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
