蠔油海鮮菇是每個家庭餐桌上必備的佳餚之一，喜歡吃蠔油海鮮菇的朋友，其實可以在家自己動手做蠔油海鮮菇，因爲材料輕鬆得到，而且做法也是很簡單的哦，今天小編就把耗油海鮮菇的做法，一起來看看吧！
耗油海鮮菇的做法1
製作時間：20分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：海鮮菇200g
輔料：姜1塊，蒜2瓣，青椒1個，紅椒半個
步驟：
1、海鮮菇洗淨，撕成小條；
2、紅椒切絲；
3、青椒去蒂切絲；
4、姜1塊切末；
5、蒜2瓣切末；
6、鍋中放入適量水燒開，放入海鮮菇焯水3分鐘後撈出待用；
7、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
8、放入姜蒜末炒香；
9、放入青紅椒略炒；
10、加入海鮮菇繼續翻炒2分鐘；
11、放入蠔油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻後盛出；
12、撒上蔥花即可。
耗油海鮮菇的做法2
1、海鮮菇用清水洗乾淨浸泡20分鐘
2、豬肉切絲，蔥、姜切碎
3、豬肉用澱粉生抽抓一下
4、蘑菇用開水焯燙2分鐘撈出來控幹水分
5、彩椒切絲
6、豬肉下油鍋煸炒變色
7、加入蔥、薑絲爆香
8、下入焯好的.蘑菇翻炒
9、加入蠔油翻炒一會兒
10、最後將彩椒絲倒進去翻炒均勻即可
耗油海鮮菇的做法3
工具/材料
海鮮菇，蠔油，剁椒，薑蓉、蒜米、香蔥、香油、生抽。
操作方法
1、把海鮮菇和配料全部準備好。
2、熱鍋下油，放薑蓉、蒜米、剁椒進去爆香。
3、然後放海鮮菇進去，加適量的鹽，大火翻炒2分鐘左右。
4、然後加2勺蠔油 ，1勺生抽翻炒1分鐘左右，最後放香蔥進去翻炒一下，熄火。非常美味嫩滑的海鮮菇就做好了。
