菌菇湯這樣做很鮮嗎？菌類食材是非常鮮美的，這道菌菇湯味道鮮美，簡直了！菌類湯鮮美程度不是一般食材可以睥睨的，現在來爲您的腸胃做個“清潔”護理吧，下面跟小編一起來看看菌菇湯這樣做很鮮吧！
菌菇湯這樣做很鮮1
食材清單
姜3片
鹽1小勺
料酒1小勺
鳳尾菇1把
杏鮑菇1個
金針菇1把
蟹味菇1把
製作步驟
步驟1、準備好主要食材；
步驟2、將蟹味菇、金針菇、鳳尾菇切去根部，放到淡鹽水中浸泡片刻後瀝乾水分；
步驟3、將杏鮑菇洗乾淨切小片；
步驟4、熱鍋後倒入少量油，放薑片爆香；
步驟5、倒入洗淨瀝乾後的雜菇翻炒一會兒；
步驟6、倒入半勺料酒，繼續翻炒幾分鐘;
步驟7、把炒好的.菇放到鍋中，加適量的清水（水量按每人大約兩碗水計算）
步驟8、蓋好鍋蓋後用中火煮沸後轉小火繼續煮半小時；
步驟9、最後關火前放鹽調味即可。
小貼士
1.1、先鍋裏炒一炒味道好像不這麼重了。
2.2、用雞湯或高湯代替清水，煮出來的菌菇湯味道更好喝！
菌菇湯這樣做很鮮2
準備材料
平菇 100g
香菇 2個
杏鮑菇 1個
口蘑 3朵
褐菇 3朵
茶樹菇 50g
海鮮菇 50g
金針菇 50g
蟲草花 50g
姜 2片
枸杞 5g
茶籽油 5g
鹽 2g
溫水 1600ml
步驟
準備把所有的食材都洗淨。
準備然後把菌菇們切成片或用手撕開，準備好。薑切片。
準備在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入薑片翻炒兩下。
準備依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟後再放下一種。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁。
準備在鍋中加入1600毫升溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太鹹，如果做鍋底，可以稍微鹹一點。
準備蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘。
煮好的菌菇湯美味極了！簡直了！簡直了！快點做起來！
