鮮美菌湯麪條

你有沒有想過自己做鮮美菌湯麪條？菌菇湯濃郁又醇厚，午餐的時候吃上一碗菌湯麪條，鮮美的口感保準讓你把湯都喝完。小編精心爲大家整理了鮮美菌湯麪條的食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~

鮮美菌湯麪條1

鮮美菌湯麪條

情不知所起，一往而深。我們的情大概緣起多年前的那一碗麪，那一個小食堂，那熙熙攘攘人來人往中的匆匆一瞥。面的滋味雖然已經忘記的一乾二淨，那個場景卻在我心中留下了永久的定格，這份情也讓我們的人生路上相依相伴，一路走來。從那天起我對面條情有獨鍾，因爲面裏有你我的相遇；也開始煮麪給你吃，因爲面裏有你我的生活，10分鐘就能煮出的面裏有我對你的.一世深情。街上小店裏吃到的菌湯拉麪或是菌湯鍋底，吃上去都是濃濃的勾兌出來的味道，真正的菌湯怎麼可能是那個味兒？在家試試這個快手面條吧，10分鐘就能煮好吃上，最適合上班族作爲快手飯了，好吃看得見，香菇熬出濃濃菌菇的鮮香，好吃有營養。

用料

鮮美菌湯麪條的做法

1、鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是爲了去除香菇自身的那股土腥氣。

2、小青菜一片一片的撕開，先用水沖洗乾淨菜上的泥土，再用清水泡上。

3、香菇切成小丁。

4、鍋內放油，油五六成熱後放入切好的香菇丁，翻炒。

5、可以先加一點點鹽，香菇炒軟之後水分就開始析出，菌類的那種香味也開始越來越濃。

6、繼續炒，直到香菇粒炒到汁液變得稍濃。

7、加熱水，燒開，放蠔油、生抽、鹽調味，蓋蓋轉小火煮5分鐘。

8、打開鍋蓋，大火保持沸騰，把麪條下入，用筷子攪散。

9、麪條煮到五六成熟，下入青菜葉子，麪條七八成熟沒有硬芯就可以準備盛出來了。

10、鍋裏扔幾片西紅柿片，煮上幾秒就可撈出，做麪條裝飾用。

這份一世情深菌湯麪條就做好了！

鮮美菌湯麪條2

鮮美菌湯麪條小貼士

香菇切丁後之後在鍋裏要中小火炒到微微濃稠，看起來像勾芡了一樣，這個時候香菇的味道才被完全釋放出來，很濃郁。

菌菇和什麼不能一起吃

1、菌菇不能和鵪鶉肉和鵪鶉蛋一起吃，因爲兩者在一起吃後，營養價值會降低，臉上會長黑斑。尤其是女生，千萬不能同時吃這兩種食物，臉上長黑斑真的很影響外在形象。

2、菌菇不能和河蟹一起吃，因爲這兩種食物都含有維生素D，如果一起吃，就會導致身體內維生素含量過高，造成鈣質增加，長期食用就會引起結石，可見後果很嚴重。

3、菌菇不能野雞一起吃，因爲會導致痔瘡。菌菇和驢肉同食，會引發腦血管疾病，嚴重的會導致死亡。

4、菌菇不能和番茄一起吃，因爲菌菇內的生物化學物質會破壞營養物質類胡蘿蔔素。

食用野生菌菇有哪些注意事項

1、野外的菌菇比較多，因此人們喜歡採摘一些回來吃，結果經常是導致中毒。想要避免這樣不好的事情，就要避免去野外採摘不認識的菌菇，尤其是顏色鮮豔的。

2、不同種類的野生菌菇不要放在一起炒，因爲會導致發生化學反應，導致人吃後中毒。食用牛肝菌時，最好先煮熟，降低毒性。

3、去市場買野生菌菇時，要買熟悉的，確保無毒的。即使是這樣，買回來也要煮熟煮透了再吃，尤其是野生的。

4、食用菌菇時不要飲酒，尤其是野生菌菇，特別要注意。野生菌菇內的某些成分會與酒中的乙醇發生化學反應，導致人體中毒。