油炸杏鮑菇怎麼做，越來越多的人喜歡吃杏鮑菇，口感不錯，同樣的杏鮑菇也含有很高的營養價值，可以提高人們的免疫功能，那麼油炸杏鮑菇怎麼做，接下來小編爲大家準備了相關資料，希望大家喜歡。
油炸杏鮑菇怎麼做1
1、油炸杏鮑菇
材料：杏鮑菇400克醬汁：韓式辣椒醬、薑末、蒜末、醬油、糖、香油、烏醋、蘋果醋、涼開水適量、香菜
做法：
1、杏鮑菇洗淨，切成蓑衣狀（這個你可以用2根筷子擋在杏鮑菇兩側進行，這樣不容易切斷，不過杏鮑菇很脆，一不小心還是會斷的，不要緊，這個不影響口感的)
2、電餅鐺少油
3、將杏鮑菇放入煎軟至兩面微黃
4、在煎的過程中，可以準備醬汁，把所有的醬汁的材料混合在一個容器裏面，蘋果醋可以適量的加一些，也可以根據自己的口味不加
5、把煎好的杏鮑菇趁熱浸泡進去，然後放入冰箱冷藏半個小時以上再食用，口感很獨特的哦。
蘑菇真是個好東西啊，營養價值高，含大量的蛋白質，口感上也比較接近肉，一直以來都是出家人的必備菜。油炸杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。常吃菌類的食物可以補充豐富的.氨基酸，杏鮑菇就是一種人體所需氨基酸很齊全的一種食材哦。營養價值極高，而且具有很豐富的營養素，選擇它就是很不錯的選擇哦。
2、杏鮑菇的吃法
1、腐乳杏鮑菇
材料：杏鮑菇、腐a乳、生抽、白糖、芝麻醬、醋、香油、蒜末
方法：將杏鮑菇在蒸鍋蒸8分鐘，手撕成絲
將所有調料調製均勻，再均勻澆在上面即可
腐乳中的蛋白質消化吸收率高，維生素含量也豐富，且腐乳在發酵時將豆類中的植酸分解，大大提高了鋅鐵等礦物質在人體中的吸收。而杏鮑菇中富含人體所需要的八種氨基酸成分。因此兩種食物搭配起來吃不僅美味，而且更具營養價值。
2、杏鮑菇炒雞絲
材料：鮮杏鮑菇、雞脯肉、冬筍
方法：杏鮑菇洗淨切片、雞脯肉冬筍切絲、蔥姜切絲
鍋燒熱倒入雞油至七成熱，放入蔥姜爆出香味，再放入雞絲炒至九成熟時加入冬筍、黃酒、味精，雞湯燒沸後放入杏鮑菇和鹽煸炒，淋上香油即可。
雞肉含維生素C、E等，蛋白質含量高，種類多吸收率好，有增強體力強健身體的作用。而杏鮑菇的含膳食纖維，經常食用可清除血清膽固醇、降血脂，有效預防心腦血管疾病。
3、杏鮑菇湯
材料：杏鮑菇、柴魚高湯、鹽、醬油、西芹
方法：取一湯鍋，放入祡魚高湯、鹽、醬油煮沸，杏鮑菇切薄片。
取一湯碗將杏鮑菇薄片、西芹放入碗中，再將煮沸的湯汁淋上即可
柴魚健脾胃，在中醫上被認爲補髓養精、明目增乳。西芹具有平肝清熱、去風溼的功效。而杏鮑菇口感鮮美營養豐富，此種搭配味鮮價高。
油炸杏鮑菇怎麼做2
1、我們先把杏鮑菇洗淨切成長條狀備用(也可以切成片狀,根據自己喜好調整).
2、在大碗裏分別放入1個雞蛋、澱粉3湯勺、生抽1湯勺,攪拌均勻.
3、把切好的杏鮑菇條放入大碗中,攪拌均勻.
4、鍋裏倒入適量的油,加熱至6-7成熱時,把掛好糊的杏鮑菇條放入油鍋中榨汁金黃色
5、把炸好的杏鮑菇條擺在盤子裏.然後均勻撒上孜然芝麻調料(超市有買這種孜然、芝麻、椒鹽調和好的調料,如果不嫌麻煩,可以自己買椒鹽、孜然和芝麻自行調整比重).
