製作步驟：
春季養生食譜乾煸杏鮑菇由爲您整理提供：
1、準備材料，乾紅椒切段、蒜切粗米、蔥切花
2、杏鮑菇洗乾淨後用手撕成條(粗細隨意)
3、放入開水鍋中迅速地焯水
4、焯好後瀝乾水備用
5、芝麻放平底鍋中小火炒熟，盛出來備用
6、平底鍋中放適量植物油、放入焯好的杏鮑菇，煸炒至表面呈焦黃色，也盛出來備用
7、重新起鍋，放少許油燒至五成熱，放入幹椒段、蒜粒和蔥白爆香
8、再放入杏鮑菇一同煸炒，放鹽、醬油和蠔油調味
9、翻炒均勻後加入芝麻和香蔥即可
