奶香南瓜雞肉焗飯怎麼做？焗飯是西餐料理中的一種，它最誘惑人的地方就是有着香濃的芝士，但是大家都不清楚焗飯應該怎麼做，小編給大家帶來了奶香南瓜雞肉焗飯的做法，歡迎大家參考學習。
奶香南瓜雞肉焗飯1
食材清單
去骨雞腿肉 300克
剩米飯1大碗
馬蘇裏拉芝士 100克
純牛奶 50克
南瓜 200克
小蔥1根
玉米澱粉 5克
料酒5毫升
橄欖油 30克
鹽 2克
製作步驟
步驟1、將雞腿肉切成小丁塊，放入容器中
步驟2、調入一湯匙料酒、0.5克鹽和一湯匙玉米澱粉，抓拌均勻後醃製十分鐘
步驟3、南瓜去皮切成小丁塊，小蔥洗淨切蔥花備用。
步驟4、鍋中倒入橄欖油燒熱，再放入醃製好的'雞丁塊炒至發白斷生狀態
步驟5、接着放入南瓜丁，大火快速翻炒兩分鐘
步驟6、倒入純牛奶，改中小火繼續翻炒至南瓜變軟
步驟7、調入剩下的1.5克鹽，翻炒均勻
步驟8、再倒入剩米飯搗散，與鍋中食材混合翻炒均勻，最後撒蔥花關火
步驟9、將炒好的南瓜雞肉飯盛入容器中，上面均勻的撒上馬蘇裏拉芝士碎
步驟10、烤箱提前上下火190度預熱，放入烤箱中層烤約15分鐘
步驟11、待芝士烤至融化、表面呈微黃色即可出爐
小貼士
1.如果嫌剔骨麻煩可以用雞胸肉代替雞腿肉，雞肉塊和南瓜塊都要切小一些，這樣容易熟。
2.食材分量約爲兩人份，可以分成兩個容器烤制。如果是一人食用，就將所有食材減半。
奶香南瓜雞肉焗飯2
主料
雞胸脯肉120克 米飯100克 南瓜220克3人份
輔料
色拉油2大勺 食鹽1小勺 雞粉1小勺 蔥少許 料酒1大勺 澱粉1小勺 牛奶1杯 奶酪少許
奶香南瓜雞肉焗飯的做法
步驟1
雞肉切成塊放入料酒、澱粉醃製十分鐘
步驟2
南瓜去皮切成塊
步驟3
起鍋做油，油熱後滑入醃製好的雞肉翻炒，雞肉泛白後下入南瓜塊繼續翻炒5分鐘
步驟4
倒入米飯一起炒
步驟5
飯炒散後倒入牛奶中小火燉5分鐘，放入牛奶後容易糊底，要不斷翻炒
步驟6
待南瓜微軟後烹入鹽、雞粉調味
步驟7
將飯盛放到碗中或者有深度的烤盤中，在上面撒上馬蘇裏拉奶酪碎
步驟8
將烤碗放入烤箱中下層180度烤7—8分鐘，奶酪上色後就可以了，拿出來的時候一定要貸手套，小心燙啊
