紅糖臘八粥怎麼做，臘八粥是我國傳統的美食之一，在我國許多地方都有喝臘八粥的習俗，臘八粥之所以受到大家的喜愛，不僅僅只是帶有好寓意，更重要的是好味道，本文內容教大家怎麼做紅糖臘八粥。
紅糖臘八粥怎麼做1
八寶粥的用料
花生米 100克
紅棗 30枚
綠豆 50克
黑豆 50克
紅豆 50克
麥仁 60克
薏米 60克
糯米 80克
粳米 100克
紅糖 50克
食用鹼 1克
八寶粥的做法
步驟1、首先備齊所有煮粥的食材。
步驟2、把綠豆、紅豆、花生米、紅棗、麥仁和薏米用清水沖洗乾淨。
步驟3、把除了糯米和粳米，山藥豆以外的所有食材提前浸泡一個晚上。
步驟4、砂鍋里加入適量清水、先把浸泡後的食材，放進砂鍋裏、大火煮沸後。
步驟5、砂鍋里加入食用鹼，不喜歡放鹼的可以忽略此步驟。
步驟6、蓋上沙鍋蓋子，用中火煮沸後，轉小火燉煮半個小時左右。
步驟7、加入泡發好洗淨的紅棗。
步驟8、中火煮沸，小火繼續燉煮半個小時左右。
步驟9、這個時候就可以在沙鍋里加入洗淨的糯米和粳米。
步驟10、加入洗淨後的山藥豆。
步驟11、繼續中火煮沸後，轉小火燉煮至米湯汁變得越來越濃稠時。
步驟12、這個時候加入紅糖，我喜歡粥里加紅糖的味道，不喜歡的就要換成冰糖或是白糖，這個隨自己喜好選擇。
步驟13、中火煮沸後，繼續小火慢慢燉煮，看見紅糖慢慢全部融化，湯汁變得粘稠時，即可關火。
步驟14、好喝又營養的紅糖臘八粥出鍋咯，盛到碗裏即可享用了。
步驟15、喝上一碗暖心暖胃驅寒又營養。
紅糖臘八粥怎麼做2
食材
花生米 適量
綠豆 適量
黑豆 適量
大棗 適量
小米 適量
紅糖 適量
步驟
選擇一些乾果和豆類。用合適的方法把八種乾果和豆類的皮去掉。把挑選好的去皮的乾果和豆類類放到一個適當的容器裏，把這個容器里加入適量的水用手把這些乾果和豆類清洗乾淨。
依據自己自己和家人的口味選擇一種或幾種米。臘八粥是需要乾果、豆類和米類一共加起來是八種。要根據自己和家人的喜好適當的搭配。
取出做飯用的鍋，把鍋蓋打開。根據家裏人口的多少和飯量的大小，往鍋里加入適量的水，再把鍋蓋蓋上。把這個盛滿水的鍋放在爐子上，把爐子的火調成大火。
等鍋裏的水燒沸騰之後，把準備好的'乾果和豆類倒入鍋裏，用勺子把鍋裏食物攪拌均勻。等鍋裏的食物燒沸騰之後，把鍋裏的東西攪一攪，然後調成小火。
等鍋裏的粥煮到九分熟的時候，把鍋蓋掀開。依據自己和家人的口味往鍋裏倒入適量的紅糖或者冰糖。如果家裏有小孩子的話建議往鍋里加入適量的紅糖。
往鍋裏倒入適量的紅糖或者冰糖，再用小火煮一小會兒，等鍋裏的粥再開上一滾兒，鍋裏的粥就煮好了。看這臘八粥誘人吧，你自己也動手試試吧。
