雪梨湯的做法，雪梨作爲一種健康水果，經常吃雪梨不僅可以潤肺止咳降火，同時還能起到止咳化痰祛的作用，想要發揮雪梨的最大功效，最好的吃法就是雪梨湯，下面爲大家準備的內容是雪梨湯的.做法。
雪梨湯的做法1
銀貝雪梨湯
作用：
白木耳作用補陰潤肺，潤肺生津止渴：梨子作用清熱解毒生津止渴，清肺潤肺：川貝母作用潤肺潤肺，止咳化痰。三品同用具備優良的清熱解毒潤肺、化痰止咳之功。
原材料：
發制白木耳20克 梨子1個 川貝母5克 老冰糖(或白砂糖)30克
作法：
將發制白木耳揀去根蒂及雜 質，清洗，掰成片狀。將梨子清洗削削皮，去除核與籽，切成小丁塊。川貝母清洗。將所述解決好的原材料一同放進燉鍋內，添加糖和水1杯，上籠蒸約1鐘頭，取下即成。
食法：每天1劑，早中晚空肚服用。
枸杞子雪梨湯
作用：
此湯有清目、潤肺止咳之作用。
原材料：
枸杞子300克，紅蘿蔔225克，梨子4個，小棗3顆，豬瘦肉225克，姜2片，鹽適量
作法：
只留枸杞子青菜葉，洗乾淨。把枸杞子梗清理乾淨，綁成一紮。紅蘿蔔削皮，洗乾淨後切片。洗乾淨梨子，切片。洗乾淨小棗。洗乾淨豬瘦肉，汆燙後再清洗乾淨。煲滾適度的水，放進枸杞子梗、紅蘿蔔、梨子、小棗、豬瘦肉和生薑片，水滾後改溫火煲約90分鐘，取下枸杞子梗，隨後再放進枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調料即成。
南杏仁雪梨湯
作用：
南北杏有行氣止喘、止咳化痰涎、止咳嗽之效，梨子性寒汁多，能提升身體體液，由津入血，由血入肺循環，故對血熱津傷之肺燥者有一定功效。常喝此湯有清熱解毒生津止渴、止咳化痰、潤肺止咳的功效。
原材料：
南北方甜杏仁各10克，梨子1個，白砂糖30克
作法：
先將南北方甜杏仁自來水稍浸削皮；梨子削皮和核，切割成四塊。燉鍋內引入200ml冷水，放進南北方甜杏仁、梨子和白砂糖，蓋上隔水燉1鐘頭，便可食。
金針黑木耳雪梨湯
作用：
金針別名“忘憂草”，有有利排尿、消炎、祛毒之作用。
原材料：
金針19克、黑木耳19克、梨子5個、豬瘦肉225克、小棗4顆、無花果4顆、茯苓1一小塊、鹽適量。
作法：
金針和黑木耳用浸水一會兒，清理乾淨。梨子洗乾淨，切片。茯苓浸軟，刮掉瓤。洗乾淨豬瘦肉，汆燙後再清洗乾淨。洗乾淨小棗和無花果。煲滾適度的水，放進金針、黑木耳、梨子、豬瘦肉、小棗、無花果和茯苓，水滾後改溫火煲約90分鐘，下鹽調料即成。
雪梨湯的做法2
銀貝雪梨湯
功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功。
原料：水發銀耳20克 雪梨1個 川貝母5克 冰糖(或白糖)30克
做法：
1、將水發銀耳揀去根蒂及雜 質，洗淨，撕成小片。
2、將雪梨洗淨削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。
3、川貝母洗淨。
4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。
5、服法：每日1劑，早晚空腹食用。
枸杞雪梨湯
功效：此湯有明目、潤肺之功效。
原料：枸杞300克，胡蘿蔔225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量
做法：
1、只取枸杞菜葉，洗乾淨。
2、把枸杞梗清洗乾淨，捆成一紮。
3、胡蘿蔔去皮，洗乾淨後切塊。
4、洗乾淨雪梨，切塊。
5、洗乾淨蜜棗。
6、洗乾淨瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。
7、煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調味即成。
南杏仁雪梨湯
功效：南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。
常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
原料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克
做法：
1、先將南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四塊。
2、燉盅內注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。
金針木耳雪梨湯
功效：金針又名“忘憂草”，有利尿、消炎、解毒之功效。
原料：金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。
做法：
1、金針和木耳用水浸片刻，清洗乾淨。
2、雪梨洗乾淨，切塊。陳皮浸軟，颳去瓤。
3、洗乾淨瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。
4、洗乾淨蜜棗和無花果。
5、煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾後改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成。
燕窩雪梨湯
功效：燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。雪梨清潤生津，冰糖益氣、和胃潤肺。合而爲湯，補而不燥，潤而不膩，是調理虛勞贏弱之佳品。
本湯滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥乾咳，或虛勞咳血，口燥咽乾，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。
原 料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。
做法：
1、燕窩用清水浸泡，洗淨，撿去羽毛、雜質。
2、雪梨去皮、取梨肉並切小塊。
3、把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。
特別提示：感冒發熱及脾胃溼盛者不宜用本湯。
鷓鴣海蜇雪梨湯
功效：鷓鴣海蜇煲雪梨具有祛熱清痰的功效，同時還能輔助治療大便不暢、痰中帶血等。
材料：鷓鴣1只、海蜇200克、馬蹄10個、雪梨2個、陳皮1/4個。
做法：
鷓鴣宰洗乾淨，去內臟；雪梨開邊、去心、洗淨；海蜇洗淨，浸透；馬蹄去皮，對半切開，洗淨；陳皮洗淨。除海蜇外一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗水)，武火煲沸後改文火煲2小時後，放進海蜇續煲40分鐘，調入適量食鹽和生油便可。可供3人用。
百合雪梨湯
功效：清熱止眩。本湯適用於陰虛津少，熱證頭暈目眩之症。
湯中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。
原料：百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。
做法：
1、將青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉製成豌豆大小湯圓。
2、將鍋洗淨，置中火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化後，再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。
注意事項：
1、飲食以清淡少油膩。
2、選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。
3、飲食宜少量多餐。
秋季燥熱很傷肺
