絲瓜不能和什麼一起吃，絲瓜的營養成分豐富，含有多種的營養物質，能夠爲人體帶來很多的好處，但有些食物是不能和絲瓜一起，下面就由小編爲大家解答一下絲瓜不能和什麼一起吃這問題吧，希望大家一起來了解一下吧！
絲瓜不能和什麼一起吃1
食用搭配
1、絲瓜與毛豆：二者搭配可清熱祛痰，防治便祕、口臭、筋骨疼痛等，並能促進乳汁分泌。毛豆含膽固醇較少，營養豐富，能增強機體抵抗力，維持血管和肌肉的正常功能。
2、絲瓜與雞蛋：絲瓜可清暑涼血，潤膚美容，與營養豐富的雞蛋同食，具有清熱解毒，滋陰潤燥，養血通乳之功效。
3、絲瓜與蝦米：絲瓜與具有補腎壯陽、通乳、解毒功效的蝦米搭配，能滋肺陰、補腎陽，對機體健康非常有利。可治療肺虛咳嗽、體倦、腰膝痠軟等症。
4、絲瓜與菊花：二者搭配，可祛風化痰，清熱解毒，涼血止血。常食能增強機體抵抗力，且有美膚養顏之功效。
5、絲瓜與豬肉：絲瓜與豬肉搭配，可清熱利腸，解暑除煩。
6、絲瓜與豬蹄、香菇：三者同食，有養血通乳、滋潤皮膚的作用。適宜產後貧血、乳汁不下、免疫力低下的患者食用。
食用禁忌
忌多食鮮絲瓜。因絲瓜性寒，鮮嫩者尤甚。《本經逢源》載：“絲瓜嫩者寒滑，久病、孕婦、老年人不宜多食。”
食物相剋
絲瓜與黃瓜相剋，因黃瓜含有維生素C分解酶，可分解破壞絲瓜中的維生素C，使營養成分損失，營養價值降低。
食藥相剋
絲瓜與維生素K相剋，因絲瓜中的維生素C可破壞維生素K，使其止血作用減弱，故不宜同食。
食病相剋
1、慢性胃炎患者不宜食用：因絲瓜性寒，易傷脾胃之陽，影響脾胃的消化功能，使虛寒增加，病情加重。
2、慢性腸炎患者不宜食用：慢性腸炎多屬虛寒，應溫胃固腸，忌食寒涼損陽食品、絲瓜寒涼.食後加重病情。
3、腎陽虛患者不宜食用：絲瓜屬寒涼之物，易傷陽氣。《滇南本草》載：絲瓜“不宜多食，可損命門相火，令人倒陽不舉。”故腎陽虛患者不宜多食。
絲瓜不能和什麼一起吃2
哪些人不適宜吃絲瓜
1、孕婦
孕婦體質特殊，平時要小心謹慎的'吃食，絲瓜是寒性食物，孕婦不應食用以免導致流產等不良後果發生。
2、腹瀉者
絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維，腹瀉的人食用的話會導致病情加重的，所以腹瀉者不應該吃這類寒性食物。
3、身體虛寒
身體虛寒的人不宜消化寒性食物，所以不應該食用絲瓜。
絲瓜的營養成分
絲瓜營養豐富，還有多種維生素如維生素B1、B6、B2、維生素C、維生素A等、、礦物質如鈣、鎂、磷、鉀、鈉等、、膳食纖維和蛋白質，相較於其他蔬菜還有大量的熱量，經常食用對身體有好處，適當的食用還可以減肥。
絲瓜的功效作用
1、健腦
絲瓜中的一些有效成分可以促進大腦發展，有利於小孩和中老年人的大腦健康，有健腦的功效。
2、美白潤膚
絲瓜中含有大量維生素，可以消除色斑，防止皮膚老化，經常食用，有美白養顏的功效。有美人水之稱。
3、活血化瘀
絲瓜雖屬性偏寒，但藥性價值很高，有止咳化瘀、止血消炎的功效，適合女性調理經期食用。
4、解毒消腫
絲瓜味苦性寒，有通筋活絡的作用，同時還可以清熱解毒、利水利尿的功效，適合對西藥其反應的人食用。
絲瓜的食譜推薦
1、絲瓜炒雞蛋
做法：準備一定量的雞蛋和3根絲瓜，蔥、姜、蒜、食鹽、味精等輔料適量，首先將絲瓜洗淨去皮，切成拇指大小長度的細條，蔥切丁，蒜切片備用，將雞蛋打入碗中，加入少許鹽拌勻，在鍋中加入花生油加入雞蛋翻炒至熟，裝入盤中備用，另起鍋加入花生油燒熱放入處理好的蔥薑蒜炒出香味，加入絲瓜翻炒至變軟後加入雞蛋、鹽、味精翻炒均勻，即可食用。
功效：雞蛋和絲瓜結合食用，有美容養顏，提高免疫力的功效，適合體質不好的人羣食用。
2、韭菜絲瓜炒鴨血
做法：準備好鴨血、絲瓜、韭菜一定量，蔥、姜、蒜、食油、味精等輔料適量，首先將鴨血洗淨切成塊，將絲瓜洗淨去皮切塊，再將蔥薑蒜和辣椒切碎備用，將韭菜洗淨切段，燒開水將鴨血和適量料酒放入燙1分鐘，撈出晾乾備用，在鍋中放好油，加入處理好的蔥薑蒜和辣椒，炒香後，放入絲瓜翻炒至半熟，加入鴨血炒勻，再加入韭菜炒熟鋪，出鍋前加入鹽和雞精調味即可，盛出即可使用。
功效：絲瓜配合着雞蛋和韭菜有補腎、補鈣、補脾等功效，適合體質偏差的人羣經常食用。
3、雞肉絲滑油條粥
做法：準備大米適量根據各人食量準備、，玉米已經處理好的玉米粒、、肉和絲瓜適量，油、鹽、味精、白胡椒等輔料一定量，首先將絲瓜洗淨去皮，雞肉洗淨切成沫，在雞肉中加入少許食鹽、白胡椒粉、十三香、芝麻油和味精醃製片刻備用，在電鍋中加入大米、玉米和適量的水，煮20分鐘，加入處理好的雞肉和絲瓜，攪拌均勻繼續煮30分鐘，即可使用。
功效：經常食用有養胃補腎、排毒養顏和滋陰補虛的功效，適合脾胃不好，消化不良的人羣食用。
絲瓜是滋補佳品，營養豐富，容易消化，可以結合多種食材共同食用，口感鮮美，經常食用效果更佳，但如果不恰當地將絲瓜和一些相剋食物同吃，就會起到反效果。因此食用絲瓜前，應該瞭解吃絲瓜的禁忌。絲瓜，你吃對了嗎?
