泡菜可以泡什麼美味

泡菜可以泡什麼美味，很多人都只知道泡菜是韓國的，但其實泡菜是在中國有非常悠久的歷史。泡菜很下飯，存儲的時間比較久，而且品種也豐富。今天就讓小編帶大家一起來了解一下泡菜可以泡什麼，看看泡菜的做法，泡菜可以泡什麼美味

泡菜可以泡什麼美味1

泡菜可以泡什麼美味

1、泡白菜

白菜應該是泡菜當中最常見也是最受歡迎的一種了。用新鮮的白菜洗乾淨，瀝乾水分，然後在上面塗抹上醃製白菜的醬料，擺放在缸裏面或者密封的罐子裏面，醃製上三五天就可以吃了。還有一種就是東北泡菜。用新鮮的白菜整齊的碼放在缸裏，然後在上面撒上粗鹽，用石頭壓住。等過上二十天左右就可以吃了，也是非常美味的。

2、泡豇豆

豇豆是蔬菜當中的一種。大家都知道生的豇豆是不能食用的，但是泡過後的豇豆其實也是熟了的，沒有任何毒性，是可以吃的。而且泡好的酸豇豆吃上去特別美味，特別有嚼勁，搭配粥或者饅頭吃格外好吃。

3、泡蘿蔔

將買回來的紅蘿蔔或者是白蘿蔔洗乾淨切片，然後裏面加入醬油、醋、鹽、白糖等調味料，醃製上3天左右就可以吃了。這樣醃製的蘿蔔片特別脆，可以直接吃也可以炒着吃。

4、泡黃瓜皮

很多小夥伴都不愛吃黃瓜片，但是泡過的黃瓜皮卻是非常美味的。將新鮮的黃瓜的黃瓜皮小心的削下來，然後洗乾淨切成段，用醬汁將它醃製起來，放在罐子裏放入冰箱，第二天就可以吃了，比平時的涼拌黃瓜都要好吃。

5、泡辣椒

喜歡吃辣椒的小夥伴可以用小米椒或者是彩椒去醃製成泡菜。這樣醃製出來的泡辣椒直接吃特別帶勁。

以上就是關於泡菜可以泡什麼美味的具體介紹。泡菜大多數是泡的蔬菜，其實很多時候泡的葷菜也特別的好吃，比如泡鳳爪，泡鴨掌，還有泡螃蟹等等，都是人間美味。所以小夥伴喜歡吃的話可以自己動手，只要是想吃的，都可以用來泡，味道一定特別好。

泡菜可以泡什麼美味2

辣椒泡菜的做法

辣椒泡菜的原料

平時在家中的製作辣椒泡菜時，需要準備青辣椒五百克，白醋兩杯，鹽適量，淡醬油適量，糖兩湯匙，再準備一個乾淨的無油的容器。

辣椒泡菜的做法步驟

1：把準備好的'青辣椒要整根洗淨備用，然後在鍋中放清水加熱燒開，把青辣椒入鍋燙一下，馬上取出，再放入到冷水中降溫，等辣椒全部降溫以後取出去掉水分備用。

2：把準備好的鹽與白醋和淡醬油還有白糖等調味料全部放在一起，調勻，然後放入到鍋中加熱煮開，煮開以後關火讓它自然降溫，這就是做辣椒泡菜的泡菜汁。

3：把去掉水分以後的辣椒放入到準備好的無油的容器中，再把調好的泡菜汁放入到容器中，泡菜汁一定要沒過裏面的辣椒，放好以後蓋好蓋子，把它放在陰涼的地方泡製二到三天，裏面的辣椒就能入味。

4：自制的辣椒泡菜入味以後就能取出食用，平時用無油無水的筷子取食，其他的放在陰涼的地方保存，可以保存一個月不變質。

四川泡姜泡辣椒是當地人最喜歡的下飯，小菜很多，去過四川的人也會被那裏的泡姜或者泡辣椒所吸收，它酸爽誘人特別好吃，能開胃也會去除油膩，今天爲大家介紹的是四川泡姜泡辣椒的做法大全，能讓大家輕鬆學會四川泡姜和泡辣椒怎麼做。

四川泡姜泡辣椒的做法大全

1：四川泡姜泡辣椒在做的時候，一定要準備一個乾淨的泡菜罈子。可以先把泡菜罈子的蓋打開晾晾，然後再把裏面認真消毒烘乾水分。準備適量的小米辣椒和新鮮的嫩姜，還要準備適量純淨水，除此以外要準備八角桂皮香葉和花椒等香料，在準備適量的泡菜鹽，最後準備適量冰糖。

2：準備好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反覆清洗，最好用淡鹽水浸泡幾小時，取出以後控幹表面水分。準備好的新鮮嫩姜，也要去掉紅色的部分，把它掰成塊再用清水反覆沖洗乾淨，洗好以後晾乾備用。

3：一個乾淨的無油污水的鍋裏面，放入準備好的泡菜鹽，開火炒制一會兒，然後再放入準備好的花椒八角桂皮，香葉等香料，繼續炒至二分鐘加入，準備好的純淨水，放入冰糖加熱煮開，再煮5分鐘左右，這時能聞到濃郁的香味。

4：把煮好以後的泡菜水降溫，再把它倒入的泡菜罈子中，然後把處理好的新鮮嫩姜和小米椒全部放入的泡菜罈子中，要讓泡菜水，把小米椒和嫩姜全部浸沒，把罈子密封好，十幾天以後裏面的辣椒和姜就能泡好，取出以後可以直接吃，不論是配粥還是下飯都特別好。

上面詳細爲大家介紹了四川泡姜泡辣椒的做法大全，能讓大家輕鬆學會四川泡姜泡辣椒怎麼做，今後大家不用去四川也能吃到正宗的四川泡姜泡辣椒。