【導讀】：很多人愛吃魚，其實很多的魚類吃法還是很多的，巴沙魚就是很不錯的選擇，給小孩子吃還是很不錯的，一起來看看新的吃法吧！
很多人愛吃巴沙魚，做法也是很簡單的，給小朋友吃的巴沙魚還是可以做成酸甜口味的。
1、將所有的食材進行醃製就是最好的，口味依據自己的愛好，將巴沙魚切塊，放入料酒，油，鹽，蔥，姜，蒜，澱粉醃製半小時。
2、番茄起到的就是調味的作用，番茄洗淨，去皮切塊兒。把醃製好的魚焯水，沸水下魚塊，煮開撈出。
3、煮番茄湯需要慢慢的燉煮，熱鍋冷油，爆蔥薑蒜，放入番茄，直到番茄變得濃稠，然後慢慢加水。
4、放金針菇，煮兩三分鐘。放入焯好的魚煮五分鐘左右，加入鹽和糖調味，就可以出鍋了。
魚類熟的還是很快的，常見的就是解凍之後，煮10分鐘左右就好了，速凍巴沙魚水在烹飪前先融化，製作時只需要煮開5-10分鐘就可以。
巴沙魚是很好的魚肉，蛋白質的含量是非常高的，巴沙魚具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有輔助療效。
