椰子肉怎麼吃,椰子汁很多認都喝過,但是椰子裏面的椰子肉想必很少有人知道可以用來食用的吧,下面大家就跟隨小編一起來看看椰子肉怎麼吃的'相關知識吧,歡迎大家借鑑和參考,希望對大家能有所幫助。
椰子肉怎麼吃1
一、製成椰子汁:
椰子肉放入到料理機中加入一些清水製成果汁,倒出後把殘渣去掉,再把取出的椰子汁放在湯鍋中煮開,並根據自我的口味加入適量的白糖,還能夠把椰子水煮好後倒入杯子中,再加入一袋牛奶,調勻後就能直接飲用了。
二、椰子肉能夠生吃:
當我們把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它,把裏面的椰子肉拿出來就這樣吃,生吃的營養比較好,就是吃起來稍微比較硬。
三、做成椰子凍:
材料:椰子肉1份、椰汁150ml、牛奶100ml、糖60克、瓊脂10克。
做法:
1、將椰子取肉,放入料理機,加入牛奶和糖打勻。
2、瓊脂用水泡軟,用小火煮至農化,然後緩慢加入椰漿攪勻。
3、倒入模具中晾涼,然後放入冰箱冷藏,2小時取出脫模即可。
四、緬式糯糊
材料:糯米500克、椰子肉100克、薑絲25克、蒜末50克、精鹽10克、熟花生仁50克、熟芝麻25克、花生油50克。
做法:
1、將糯米漂淘洗淨,用清水浸泡1~2小時,椰肉用刀切成3釐米長的薄片。
2、將鍋加花生油置於旺火上燒至八成熟,放入薑絲和蒜末煸炒,然後倒入糯米和清水(水沒米3釐米爲宜)煮沸,待水分快乾時,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻,用文水略煮片刻即熟。
3、成品應爲稠糊狀,煮時若干,可再加些溫水,鮮香油酥,營養豐富,製作方便。
五、椰子雞湯
材料:椰子1個、土雞1只、豬骨150克、紅棗適量、鹽少許、姜少許。
做法:
1、雞塊去皮,豬骨洗淨,薑切片,棗去核。
2、湯煲紅水煮開,下入雞塊,豬肉,紅棗和薑片燒開。
3、撇去浮沫後繼續熬煮,椰子打開後取椰子肉,切條放入湯煲中。
4、燒開後再煲2小時,然後加入椰子水,煮開後再煲煮10分鐘,加鹽調味即可。
六、椰肉蝦仁豬骨湯
材料:椰子肉150克,蝦仁150克,豬脊骨300克,薑汁20克。
做法:
1、將椰肉洗淨,切塊;蝦仁洗淨;豬脊骨洗淨,剁小塊。
2、鍋內放水,上火燒開,放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁,燒開,撇去浮沫,待溢出蝦味後放薑汁,即可飲用。
七、椰肉燉銀耳
材料:淨椰肉250克,水發銀耳125克,冰糖50克,椰子汁200克。
做法:1、將椰肉切成1.5釐米見方的丁。銀耳去根,洗淨,瀝去水分,撕成小朵。冰糖砸碎。
2、鍋內放入清水600克,下入銀耳燒開,下人椰肉丁燒開,燉20分鐘。
3、下入冰糖燉至溶化,加入椰子汁燒開,出鍋裝碗,晾涼後放入冰箱冷藏1小時取出即成。
椰子肉怎麼吃2
椰子肉怎麼弄出來
1、放入鍋裏蒸一蒸。喝完椰子水之後將椰子放入鍋裏隔水蒸15-20分鐘,取出稍微晾涼後,用勺子或者刀子挖出一塊,剩下的椰子肉會一下子都脫出來的。
2、也是加熱,不用鍋蒸,可以用微波爐。微波爐叮一叮,具體方法和上面是相同的,不用蠻力暴力就能輕鬆吃到香香的椰子肉呢。
椰子肉的吃法:
1、椰子燉烏雞湯
原材料:烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。
做法:
1、烏雞斬塊洗淨,豬骨湯也斬塊洗淨,把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。
2、砂鍋坐火上,把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
3、椰子去皮後在頂端找到一個口,用刀尖一挑就開了;然後把椰子汁倒入砂鍋內,放幾片薑片入鍋內。
4、椰子外面一層黃皮也削掉,裏面白色部分切塊後也放入砂鍋內。
5、蓋上砂鍋的蓋子,大火燒開後轉小火一小小時,喝的時候放鹽調味即可。
2、牛奶椰汁
材料:椰子、白沙糖、牛奶
做法:
1、將椰子肉取出,放入榨汁機中,加入涼開水打成汁,然後取出去渣。
2、將椰子水倒入沸水鍋中,煮滾,將椰子加白糖煮至溶化。
3、將椰子水倒入杯中,加入牛奶拌勻,即可直接飲用。
椰子肉怎做好吃
1、椰肉蝦仁豬骨湯
原料:椰子肉150克、蝦仁150克、豬脊骨300克、薑汁20克;
做法:
(1)將椰肉洗淨、切塊;蝦仁 洗淨;豬脊骨洗淨、剁小塊;
(2)鍋內放水,上火燒開,放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁,燒開,撇去浮沫,待溢出蝦味後放薑汁,即可飲用。
小貼士:益氣生津,潤澤面色。
2、椰肉燜雞塊
原料:雞一隻(約1250克)、椰肉300克、蔥頭100克、杏仁5克;
調料:食油75克、蒜瓣10克、香菜10克、辣椒10克、香菜籽粉、小茴香粉各5 克、椰汁、精鹽各適量;
做法:
(1)將雞洗淨去頭腳剁成方塊,放入沸水煮至5成熟撈出控幹,椰肉切絲;蔥頭 、蒜瓣洗淨切片,辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥,備用;
(2)把鍋燒熱後倒入食油,待油溫5成熱時,放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色,盛入燜鍋 ,放入雞塊,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後,改用溫火燜至熟軟 湯濃時,加精鹽調好口味,撒上香菜末即可。