鮮無花果怎麼吃最好?無花果不僅可鮮食還可烹飪，它不僅是一種新鮮食用的水果，還可以曬乾，作爲湯料。無花果既可以潤腸通便，還可以降血脂以及利咽等等，藥用價值也非常高的，關於無花果怎麼吃最好，下面就讓我們一起去看看吧
鮮無花果怎麼吃最好1
直接食用鮮無花果也是非常棒的，因爲含糖量高達20%，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸等，所以吃起來是酸酸甜甜的味道，將無花果洗乾淨後，直接從尾部的一個小孔掰開，食用裏面的紅色果肉，無花果的皮是不能吃的哦！
烹飪做湯
無花果烹飪做湯可以放置一些其他的水果或者一些百合、枸杞這樣的養生植物配料。
一、百合無花果湯
製作材料：新鮮無花果、蘋果、幹百合葉。
製作方法：
1、新鮮無花果、蘋果和蟠桃洗淨切成小塊，百合洗淨；
2、在鍋中放入材料，之後加上適量的水，用大火燒開，之後再用文火煮，大概三十分鐘就可以了。
二、無花果粥
製作材料：鮮無花果3個、粳米、冰糖。
製作方法：
1、粳米洗淨後，放入鍋中，加水煮至八成熟；
2、放入剝掉外皮的新鮮無花果，煮熟後加適量冰糖調味即可。
三、無花果雪梨湯
製作材料：冰糖、梨子、無花果。
製作方法：
1、將雪梨去核切塊，不要削皮。
2、將無花果剝皮後新鮮的果肉放入鍋中，盛滿水，再將雪梨和冰糖放入。
3、像熬製冰糖雪梨的方法一樣只是加入無花果作爲輔助材料。
無花果吃了有什麼好處
無花果的三大功效：潤腸通便、預防高血壓冠心病、增強抵抗力。
1、無花果有豐富的蛋白酶、脂肪酶以及水解酶，這些物質被人體吸收後能夠加快人體對事物的吸收與消化，並且無花果還富含多種酸，能刺激胃酸的吸收，促進腸胃蠕動。無花果含有脂類物質能夠潤腸通便，緩解便祕。
2、無花果預防高血壓樹通過含有的脂肪酶和水解酶快速分解與代謝人體脂肪和膽固醇，從而讓血液得到淨化，促進血液循環，降低冠心病的發生和預防高血脂高血壓。
3、無花果富含人體所需的維生素和礦物質，這些都是抵抗病症的必須物質，即使補充人體所需的營養物質能夠有效提高身體抗病能力，無花果還能預防癌症，預防細胞癌變，它含有補骨脂素和佛柑內脂以及芳香油等成分都能促進免疫細胞再生，對於腸胃腸癌以及肺癌都有良好的預防作用。
知識拓展：把無花果用來熬湯熬粥，功效非常好。
熬製後的無花果粥能夠清熱潤嗓，還可以美容養顏，且去除了無花果的烈性，不怕吃了會造成腹痛腹瀉。如果將無花果與雪梨一起熬製，可治療肺熱引起的咽喉腫痛，聲音嘶啞以及咳嗽，效果要比單熬製冰糖雪梨還要好很多哦！
鮮無花果怎麼吃最好2
無花果怎麼吃
1、無花果生食
無花果它的成長期應該是比較長的，結的果實也是屬於偏少的那種類型，果實在夏秋季節漸次成熟，宜分批採收。充分成熟的果實，頂端小孔微開，外皮上網紋明顯，風味最佳。
等無花果熟透了之後，會軟軟的，這時候把它洗乾淨，剝了外面那層皮就可以吃了，裏面的全部都可以吃哦。或者洗乾淨無花果後，你把它掰開，然後吃裏面肉的。
2、無花果汁
材料：如果不想直接食用無花果就可以將它打成果汁，口感是一樣的，無花果200g，水350g、蜂蜜適量。
做法：無花果洗乾淨去皮，切成大塊。放入電燉鍋中，正常程序五個小時即可，喝的時候調入蜂蜜。
功效：不但好喝透着獨有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類，有潤腸通便的效果，所以女孩子常喝無花果汁，還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢。
3、無花果粥
材料：無花果本身就是可以做成粥的，別有一番風味。可以選用曬乾的無花果來進行熬製。
做法：將無花果洗淨切成碎米狀待用。粳米洗淨加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。
功效：此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食慾減弱等症。
4、無花果蘑菇湯
材料：無花果200克，蘑菇100克。
做法：先將無花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內，加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟，調味後即可食用。
功效：此方具有防治癌症之功效。適用於肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
5、無花果百合湯
材料：百合4茶匙，無花果5個，蟠桃4個，蘋果1個。
做法：百合沖洗乾淨，無花果、蟠桃對切，蘋果切塊，加入6杯水用大火燒到滾，轉文火再煲30分鐘就可以了。
功效：百合，有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效。再加上抗氧化的'蘋果跟蟠桃，煲出的湯，味道甘中帶甜，可以起到很好的防癌抗癌、美容潤肺、止咳養顏的功效。
無花果的食用禁忌
烹調宜
1、無花果同番木瓜一樣，不僅可以當水果鮮食，也可用於烹飪菜餚。
2、將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅持使用可減輕下眼袋。
食用宜
無花果除鮮食、藥用外，還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
無花果乾無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極爲暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
無花果的功效與作用
無花果，性味：甘；性涼 。歸經：肺、胃、大腸經。功能主治：清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便祕；食慾不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾 。
1、健脾消食，潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2、降血脂，降血壓
無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。
3、利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
4、補充營養
無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養成分，增強機體抗病能力。
5、防癌抗癌
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化。
食用禁忌
寒性胃痛着忌食
總結：通過上文相信很多人都瞭解了無花果的功效和作用，無花果，是一種營養價值很高的食物，藥食俱佳。上文中就爲大家介紹了幾種無花果的食療方法，對人體十分有益，大家在家的時候可以學着嘗試一下哦。
