營養最高的粗糧排名

營養最高的粗糧排名，現在越來越多的人喜歡吃粗糧，粗糧的營養價值是很高的，能夠給人體帶來很多的益處。以下就是小編爲大家整理的一些關於營養最高的粗糧排名的資料，大家一起來看看吧！

營養最高的粗糧排名1

1、玉米

玉米當然首選是水煮熟了後直接吃，而不是磨成粉吃。玉米熱量並不低，與同等量的米飯相當。但玉米富含膳食纖維，吃玉米很容易就感覺飽了，而且需要消化的時間長，這樣你就不會很快就餓了，再去亂吃東西。此外，膳食纖維素可以減少營養消化吸引過程中對脂肪的吸收，與多餘的油脂、糖分交織混合排出體外，因而有助於減肥。

2、黑米

黑米是糯米中的珍品，具有抗氧化的功效，同時還具有防止糖尿病和心血管病的效果。它的營養很高，對眼部疾病也有不錯的預防效果。

3、黑豆

黑豆的蛋白質含量達到36%，脂肪含量則約爲16至19%，而且主要包含的是不飽和脂肪酸，能滿足身體對脂肪的需求，同時對於降低膽固醇水平有着積極的作用。

4、薏米

多吃薏米可以有效改善面部肌膚。如果你有粉刺、黑斑的話，可以多吃吃薏米，可以使皮膚光潔。值得注意的是，薏米的蛋白質含量很高，且易於吸收消化，對身體的健康有很大的益處。如果是減肥，必須攝入足夠多的膳食纖維，而黑豆中的粗纖維含量比黃豆還多，同時對於通便也十分有效。

5、燕麥

近些年，燕麥才因爲減肥熱度的升高而逐漸走紅。實際上《本草綱目》中對它就有記載，稱它爲雀麥、野麥子。燕麥的'升糖指數低，它所含的β葡聚糖能有效減緩血液中葡萄糖含量上升，從而能起到預防和控制肥胖症的作用。燕麥具有良好的平抑血糖和降低膽固醇的作用。美國《時代》雜誌則將燕麥列入“全球十大健康食物”。

6、芡實

這個可以防止衰老，聽上去是不是感覺很神奇。然而它的功效遠遠不止這些，還有健胃美膚、補脾益腎等功效，此外，如果你有某些疼痛的症狀，芡實也有緩解的作用。

7、黃豆

黃豆想必大家在生活中很常見了吧，它甚至可以和牛奶一較高下。有“植物牛奶”之稱。它所含的蛋白質含量也很高，可以促進骨質增長。每100克黃豆約含蛋白質35克，100克雞蛋只含蛋白質13克左右。而且黃豆脂肪也有助於阻止膽固醇的吸收。黃豆所含的纖維素能促進消化，還能顯着膽固醇水平及調節胰島素的作用。此外，黃豆中的皁甙在降血脂方面也有明顯的作用，能抑制體重增加。青少年在成長期間多吃黃豆可以促進身高。

8、糙米

糙米與精米不同，它保留了很多膳食纖維，含有維生素B1，也更易於消化吸收。不僅適合嬰兒食用，還適合老年食用，因爲糙米還可以降血脂。

9、紅薯

關於紅薯的叫法，實在太多了。江南一帶多稱其爲山芋，北方則稱其爲地瓜居多，長江中游一帶則有稱其爲紅苕的，另外還有不下十種叫法。作爲粗糧中的明星，紅薯同樣纖維素豐富，能有效減少脂肪和膽固醇在腸道內的吸收，並能促進脂類的新陳代謝，所以對於減肥的作用不言而喻。

10、小米

這裏的小米可不是指小米手機哦，而是實在的糧食，但小米手機也是因爲雷軍在吃了小米粥後命名的哦。可見小米的影響力是很大的，早上喝一碗小米粥不僅可以溫胃，還可以促進睡眠，是早餐的不二選擇。

營養最高的粗糧排名2

1、小麥：

含有鈣、磷、鐵及幫助消化的澱粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐富的維生素E,是保護人體血液、心臟、神經等正常功能的必需營養品。另外常吃小麥還可增強記憶、養心安神。

2、小米：

性甘微寒，有健脾、除溼、安神等功效。

3、玉米：

世界公認的“黃金作物”、纖維素比精米、精麪粉高4---10倍。纖維素可加速腸部蠕動，排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。玉米還能吸收人體的一部分葡萄糖，對糖尿病有緩解作用。

4、大豆：

性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水的效用，可輔助治療疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡痛腫毒、外傷出血等症。

5、綠豆：

味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。

6、豇豆：

性味甘平，有健脾、利溼、清熱、解毒、止血、消渴的功效。中醫用豇豆作爲腎病的食療品，能補五臟、益氣和中、調養經脈。

7、莜麥：

蛋白質比大米、麪粉高1.6至2.2倍，脂肪則多2至2.5倍，而且莜麥脂肪成分中的亞油酸含量較多，易被人體吸收，有降低人體血液中膽固醇的作用。莜麥含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。

8、蕎麥：

蕎麥含有其它穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”,其維生素Bl、維生素B2比小麥多2倍、煙酸多3至4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經常食用蕎麥對糖尿病也有一定的療效，蕎麥外用還可治療毒瘡腫痛等。

9、大麥：

其性滑膩，故常與粳米同食。也可磨粉制糕作麪食用：還可煮茶飲服，亦可釀造啤酒，大麥澱粉含量略低於大米、小麥，而蛋白質、鈣、B族維生素等物質遠高於大米，有健脾開胃的功效，大麥芽性甘溫胃，可消食、下氣、回乳。因其性涼，故身體虛寒者應少食或不食。