青棗有點苦還能吃嗎，有很多人都是喜歡吃棗子的，可是有一些棗子吃起來不知道爲什麼是有點苦的，這讓許多人都是不喜歡吃棗子的，小編和大家一起來看看青棗有點苦還能吃嗎的相關資料。
青棗有點苦還能吃嗎1
一、新鮮大棗苦原因
1、很多果農在紅棗還沒有完善的情況下，急切發售，會用一些崔熟的化肥噴撒，使還未熟的棗太早的發售，未熟的棗便會有苦味的味兒。
2、如果是大棗甜的有苦味，吃過以後餘味是苦的，那麼就可能是選購來到“人造糖棗”。
二、人造糖棗是啥
將未熟的青棗放進開水中焯一下，冬棗馬上就能崔熟發紅，隨後再將發紅的大棗放到人造糖水中浸上好多個小時，大棗就越來越又紅又甜了。
三、人造糖棗的傷害
人造糖的糖度是白糖的200-700倍，它不參加身體新陳代謝，不出示發熱量和營養成分，因而可做爲糖尿病患者的代糖食品防腐劑，按國家行業標準應用並不會對身體造成不良影響。可是在我國確立禁止在鮮紅棗等瓜果蔬菜中加上糖精鈉，而且市面上泡紅棗用的糖精鈉來源於不靠譜，也不太好控制量，假如非法商人很多應用僞劣糖精鈉乃至是工業生產糖精鈉，就極有可能對顧客的肝臟乃至中樞神經系統導致危害。
四、歸類
1、棗種類分類方法有很多種多樣，按主要用途來分成制幹、生鮮、兼有、小棗和欣賞五類。鮮紅棗種類就是指果子適合生鮮的棗種類。其特性是瓜瓤脆、液汁多，味甜或甜酸、鮮美性強。在《中國果樹志·棗卷》中記述的700個棗種類裏，鮮紅棗種類爲261個,佔全部棗種類的三分之一以上。近幾年來通過鑑定的鮮紅棗優良品種有早脆王、奶味棗、七月鮮、京棗39、太陽、月色等。
2、鮮紅棗品種齊全，在其中有很多良種，如成熟中和成熟種類有早脆王、奶味棗、寧陽六月鮮、新鄭市六月鮮、到口酥、蜂蜜罐、肉疙瘩脆等;秋延中和遲熟種類有大瓜棗、小白鈴、臨猗梨棗、朝天椒棗;尜尜棗、難落酥、成武冬棗;遲熟種類有冬棗、邢臺市九月青等。
3、雖然在我國鮮紅棗種類類型多種多樣，但鮮紅棗過去數千年來一直沒有發展趨勢起來，多見院落或田間零星種植，這主要是因爲以往沒有儲藏和運送標準，鮮紅棗易缺水枯萎、易腐爛、不可以長期存儲。在我國鮮紅棗的很多發展趨勢起源於20世紀80年代中後期，第一個規模性發展趨勢的種類是臨猗梨棗，臨猗梨棗以其個大、早產兒、豐收、高產、優質獲得了果農和銷售市場的認同，六、七年的時間臨猗梨棗便盛行全國性，許多 地區都育種種植。在臨猗梨棗仍在快速發展趨勢的八十年代末和九十年代初，冬棗剛開始發展趨勢，冬棗以其無法比擬的質量迅速吸引了銷售市場，變成那時候的“皇室”之果，市場價達到1公斤100—300元，比臨猗梨棗發展趨勢之初1公斤市場價50—100元的高價也要高。冬棗在三、四年以後便快速興起，發展潛力之猛、速率之快超出所想。
青棗有點苦還能吃嗎2
青棗又稱爲臺灣青棗、毛葉棗，青棗它適合在熱帶或者亞熱帶地方進行種植，主要分佈在臺灣省和海南省，像廣西南寧地區也有些許種植。亞熱帶、熱帶的氣候特徵適合青棗的生長。也正因爲地利人和，使青棗的營養十分豐富，其含有許多的維生素，清甜爽口，十分美味。如果有苦的青棗那是否還能吃呢?
最好不要吃，一般情況下，質量好的青棗一般都是清甜的或者有些酸甜的，並不會發苦。不過要是青棗出現了發苦的現象，不論是什麼原因，一般最好不要吃，因爲吃了這些青棗之後，很可能對人體的健康造成危害，所以一般最好是不要吃發苦的`青棗。又或者是，表面看不出有什麼變化，其實青棗本身已經變質了，也是因爲壞掉的青棗會含有一定的苦味素，從而會導致青棗變苦。
當然隨着科學技術，培育青棗在別的地區種植也可以實現。日新月異的變化，使得青棗十分滿足人們的需求，但苦從何來?衆所周知，植物生長一定少不了蟲害，那噴灑的農藥也是必然的。
青棗也比較受人們的喜愛，早期許多棗農在青棗還沒成熟的時候，急於上市，會用一些催熟的農藥噴灑，使還未成熟的青棗過早的上市，而未成熟的青棗就會有些許苦澀的，吃起來具有一定的苦味。
如果青棗開始是甜的，吃過之後，味道變成苦的，那就可能是購買到了所謂的“糖精棗“。有時候商家爲了能儘快賣出清早，有時候很多青棗都是泡藥的。
琳琅滿目的水果在我們生活中扮演着重要的角色，不論是它的口感更或是它的外表，都吸引着人們，而青棗也不例外。青棗本身味道清爽可口，確實值得人們購買，但還是要謹慎購買，發苦的青棗記得不要吃喲。新鮮的青棗亦不失美味，有機會一定要去果地看看那小小的青棗，嚐嚐爽口的青棗。
青棗有點苦還能吃嗎3
一般來說，如果是成熟的青棗品質比較好的話，外面的表皮是不會有苦澀的味道。如果吃起來會比較苦，那麼一方面有可能這種青棗本身是沒有熟透的，而是被打了催熟劑導致的，看上去已經成熟，這樣的果皮吃上去的確會有一些苦。另外一種就是打了糖精素，這樣的話其實就是吃上去甜，但是越吃越苦，所以這樣的青棗也是不好的。因此如果吃上去表皮比較苦的青棗，那麼說明本身的質量是有問題的。
如何清洗青棗
1、小蘇打加水：青棗一般是不去皮，吃的是直接連皮吃的，所以必須清洗乾淨吃才幹淨衛生。因此可以將新鮮的鮮棗買回來之後放入盆中，加入適量的水，同時在水裏加入一些小蘇打，讓青棗在小蘇打水裏泡上半個小時到20分鐘。這樣再清洗的話，青棗表皮的一些殘留農藥或者一些污物就可以清洗乾淨，吃上去也會特格外的爽口。
2、鹽洗：可以在清水裏面加入一些食用細鹽，把它攪拌之後，然後將新鮮的青棗放入到鹽水當中浸泡半個小時左右再清洗食用，這樣就會吃得更加乾淨衛生。
3、專用水果洗潔劑：現在有專門洗水果的洗滌劑，加入幾滴之後浸泡半小時左右再清洗，會使青棗洗得特別乾淨。
最主要的還是朋友們平常挑選購買青棗時，一定要選擇自然成熟且品質較好的，千萬不能爲了貪圖小便宜而去買一些催熟的青棗，這樣的青棗吃起來不僅口感不好，而且還容易影響健康，所以購買青棗時需要去正規超市或者市場購買。
