每天生吃一根胡蘿蔔，胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。很多人都喜歡吃胡蘿蔔，對人體健康有很大幫助，經常食用身體會有意想不到的變化。以下分享每天生吃一根胡蘿蔔。
每天生吃一根胡蘿蔔1
1、胡蘿蔔中含有較多鐵元素，進食之後可以起到補血的功效。胡蘿蔔中大量的葉酸，液體生物鹼，胡蘿蔔素以及多種維生素對人體健康有很大幫助，這些物質通過人體吸收後能夠使血液中的血紅素增加，而且十分容易被人體吸收，還可以改善腸胃消化不良症狀。胡蘿蔔中的營養物質對人體十分重要，經常食用還可以攝入膳食纖維，幫助消化，清理腸胃。
2、進食胡蘿蔔能夠明目養神，因爲胡蘿蔔中有大量的胡蘿蔔素，能夠在腸道中受到酶的作用，通過轉化分解變成維生素A，維生素A可以有效保護人體上皮細胞的正常功能，因此每天進食胡蘿蔔能夠起到養神明目，保護視力的作用，還可以預防呼吸道感染，進食之後可以有效改善免疫功能，提高免疫能力。
3、經常食用胡蘿蔔可以起到降血壓的作用，高血壓患者適合每天進食一根胡蘿蔔，可以穩定血壓水平，緩解高血壓的不適症狀。另外胡蘿蔔對人體心臟有很大幫助，有強心的作用，經常食用可以抗過敏，幫助身體炎症消退。
4、胡蘿蔔中還含有葉酸，木質素，胡蘿蔔素，進食之後可以提高人體免疫能力，幫助消滅癌細胞，具有防癌和抗癌的功效，十分適合經常食用。癌症患者可以多進食胡蘿蔔，對癌症的治療有積極作用。
每天生吃一根胡蘿蔔2
1、讓雙眼明亮動人
好奇紅蘿蔔爲什麼可以對視力有所幫助嗎？主要是因爲維生素A與β胡蘿蔔素具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能優化眼睛疲勞與眼睛乾燥的問題，而紅蘿蔔都包含大量的這些營養素。
2、預防癌症
美國一項針對芝加哥地區經常食用紅蘿蔔的族羣研究發現，500人中僅發現2例肺癌，而不常吃紅蘿蔔的族羣罹癌機率則是前者的7倍；加拿大哥倫比亞大學癌症研究小組也在實驗中發現，胡蘿蔔裏的β胡蘿蔔素與維生素A，可以減少癌症患者體內75%的.致癌細胞。一份發表於癌症研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿蔔素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。
3、抗氧化
紅蘿蔔中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿蔔素、茄紅素，都是相當良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿蔔一樣，擁有這麼全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿蔔，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。
4、讓皮膚漂亮
β胡蘿蔔素在人體中化轉化爲維生素A，再加上紅蘿蔔原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。
5、調節免疫功能
紅蘿蔔的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫系統的功能；紅蘿蔔中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。
6、預防感冒
研究顯示當體內的胡蘿蔔素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。
7、預防心血管疾病
荷蘭曾針對紅蘿蔔做研究，發現β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會，近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。
8、預防便祕
其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便祕的效果，紅蘿蔔也不例外。如果你不喜歡紅蘿蔔的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。
9、促進新陳代謝
紅蘿蔔中的維生素B羣，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝，爲你的減重計劃加分！
