長期吃胡蘿蔔好嗎，胡蘿蔔是我們餐桌上經常出現的蔬菜，不論是拿來炒還是拿來煲湯都很美味。很多人都知道胡蘿蔔對身體有好處，但具體的好處是什麼卻不清楚，下面分享長期吃胡蘿蔔好嗎。
長期吃胡蘿蔔好嗎1
胡羅卜很有營養，對眼睛很好，因爲有維A。還可以抗衰老、抗突變。但長期吃就有一個壞處，胡蘿蔔裏面富含類胡蘿蔔素，每天吃，膚色容易發黃，而且非常明顯。
1、蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
2、蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
3、蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
4、紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。
5、紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。
6、紅蘿蔔中含有大量的鈣，是補鈣之佳品。
長期吃胡蘿蔔好嗎2
不要生吃胡蘿蔔。儘管胡蘿蔔營養豐富，但胡蘿蔔中含有大量的維生素A。但是維生素A只有在用油或肉製成時才能被人體吸收，因此即使您多吃生胡蘿蔔也不能添加維生素A。
不要把辣椒和胡蘿蔔一起吃。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，辣椒含有豐富的維生素C，因此胡蘿蔔不宜與辣椒一起食用，否則會降低辣椒的營養價值。但是，分解維生素C的酶不耐熱，在50°C時會被破壞，因此煮熟時不必擔心。
炒胡蘿蔔時不要在裏面放醋：它含有大量的胡蘿蔔素。最好用油炸或肉燉。胡蘿蔔素怕酸，所以炒菜的鍋裏放醋。胡蘿蔔最擔心的是酸味。如果您將胡蘿蔔與醋一起食用，則會破壞胡蘿蔔的營養。
胡蘿蔔最好不要與白蘿蔔一起食用，儘管兩者都是蘿蔔並且具有很高的營養價值。但是，白蘿蔔中有很多VC，它們會被胡蘿蔔分解，從而消除彼此的健康影響。
長期吃胡蘿蔔好嗎3
常吃胡蘿蔔，對身體有這5個好處
1、預防夜盲症
我們都知道，夜盲症是由於人體缺乏維生素A所導致的，而胡蘿蔔是維生素A良好的補充來源，進入機體後，胡蘿蔔素有50%可轉化爲維生素A，因而可以起到明目的作用。
2、預防便祕
胡蘿蔔含有很豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，是腸道當中的`“充盈物質”，可幫助及時排除代謝廢物，達到防便祕的作用。
3、潤滑皮膚
胡蘿蔔對於皮膚也是有很好的幫助作用，這主要還是得益於胡蘿蔔能夠給機體補充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，可以保護皮膚表層，進而起到預防皮膚乾燥和脫皮的情況。
4、預防三高
胡蘿蔔是三高人羣適宜多吃的食物，其中含有降糖物質，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環作用，是預防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5、增強免疫
研究表明，胡蘿蔔素轉化爲維生素A，有助於機體的免疫力增強，同時其中含有的木質素能提高免機體免疫機制，有抗癌作用。
