維生素b族的作用及功能主治，維生素對於我們的健康來說是非常重要的，那麼對於維生素的主要作用有哪些，對於我們的健康有什麼影響，那麼下面介紹維生素b族的作用及功能主治，一起了解一下吧。
維生素b族的作用及功能主治1
1、B族維生素助戒酒
很多成功戒酒的人，戒酒的祕訣是攝取大量的B族維生素，特別是每天吃酵母、穀類及動物肝臟後，喝酒的慾望會大幅度地銳減，可見，多補充B族維生素有助於戒酒。
據調查顯示，在飲酒的人中有40%～50%的男性有暫時的酒精類問題，而10%的男性和3%～5%的女性則有普遍而持久的酒精類問題，就是常說的酒精中毒。
酒精中毒是酒精對中樞神經的刺激，使得神經系統缺乏B族維生素，除了會損傷酗酒者的大腦、肝臟等器官，酒精還會造成胃黏膜充血，潰爛，而修復胃黏膜也需要B族維生素。可見，B族維生素不足是酒精中毒的主要原因，很多酗酒者往往因爲不知道這個祕訣，採用了其他的戒酒方法，如在酒癮上來時靠喝咖啡，增強對神經的刺激性，結果卻是把體內的B族維生素沖洗掉；或靠吃糖戒酒，而過度刺激胰島素的分泌，使血糖降低，起到適得其反的作用。
想要徹底戒酒，最好多吃富含B族維生素的食物，如燕麥、全麥麪包、動物內臟、瘦肉、花生、大多數種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。如果習慣，不妨在早上喝點燕麥粥，因爲人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝點燕麥粥，能夠幫助降低中午喝酒的'慾望，同時，粥類還能夠保護胃黏膜。需要注意的是，B族維生素不會貯藏於體內，多餘的會完全排出體外，因此，戒酒的人必須每天補充B族維生素。
酗酒者大多營養不良，因此，最好暫時每天攝取150克蛋白質；吃大量的魚、雞、鴨或肉類；還可以依各人的喜好，加上動物肝臟。
每日的戒酒祕方：每天吃少量高蛋白的食物，在每一餐的中間，補充強化牛奶，或加上蛋、酵母、卵磷脂、鈣及鎂；午餐吃綠色蔬菜沙拉，晚餐在此基礎上澆一匙植物油；每餐飯後吃兩三顆綜合礦物質及多種維生素B片、500毫克以上的維生素C；每天早餐之後吃維生素A、D、E膠囊。
2、B族維生素的補充
維生素B1的主要食物來源爲：豆類、糙米、牛奶。
維生素B2（核黃素）的主要食物來源爲：糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的堅果奶茶維生素B2。
維生素B3的主要來源爲：酵母、豆類，其中豆類中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。
維生素B5的主要來源爲：酵母、麥芽和糙米維生素B6的主要來源爲：果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
維生素B12的主要來源爲：牛奶
維生素b族的作用及功能主治2
一、口腔潰瘍
在生活中很多人的口腔潰瘍反反覆覆，局部潰瘍，傷口難癒合，會產生明顯的疼痛感，甚至影響正常的飲食，有這種情況出現需要了解是否B族維生素缺乏。因爲在B族維生素獲取量充足後，可以提高抵抗力，讓口腔粘膜修復能力提高，避免局部經常出現炎症，才能讓粘膜保持功能良好。但是很多人營養缺乏，在維生素獲取量過少之後口腔黏膜變得敏感脆弱，可能就會出現潰瘍傷口。建議平時多吃新鮮的蔬菜和水果來獲取B族維生素。
二、腳氣病發展
在生活中很多人出現了腳氣病，和B族維生素缺乏有關，特別是維生素B1，這種營養物質無法及時獲取，很多類型的疾病患病率高，熟悉的腳氣病就會出現。在該疾病出現之後會有感覺障礙，運動障礙等情況，如果可以通過合理補充營養滿足身體需求，B族維生素攝入量充足，腳氣病纔會改善。
三、疲倦乏力
在生活中飲食方法不正確會讓身體維生素缺乏，很多人身體容易疲倦，情緒經常變化就和B族維生素獲取量不足有關。因爲B族維生素參與身體多種生理過程，也是保持神經功能正常的必需營養物質，在長時間錯誤飲食的影響下B族維生素缺乏，神經系統功能異常，在威脅下就會有疲倦，容易生氣，情緒不穩定等情況。
