柑橘的功效與作用及禁忌，柑橘是芸香科柑桔屬的一種水果，亦可俗稱爲“桔子”。柑橘色彩 鮮豔、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。以下爲大家分享柑橘的功效與作用及禁忌。
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柑橘的營養價值
柑橘類水果包括柑、橘、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。柑橘類的水果在我國栽種已經有悠久的歷史了，早在公元前21世紀就有生長了。
1、柑橘富含維生素C，它能夠提高機體的免疫力，另外我們知道，維生素C對於美白皮膚、淡化色斑等也有很顯著的效果。
2、柑橘富含有檸檬酸，它對維生素C具有保護作用，所以即使被加工成果汁，易被破壞的維生素C能夠在很大程度上保存下來。
3、柑橘還含有膳食纖維和果膠，不僅可以通便，還能夠降低體內的膽固醇，對預防冠心病、動脈硬化等疾病有很好的作用。
4、柑橘皮中還含有揮發油，可以增加胃液的分泌，幫助食物消化和吸收，緩解食慾不振。
柑橘的功效與作用
柑橘味甘酸、性涼，入肺、胃經，具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
柑橘全身都是寶，均可入藥。中醫認爲：陳皮(曬乾的成熟柑橘皮)可理氣健脾、和胃止嘔、化痰止咳;青皮(未成熟的柑橘皮)可舒肝破氣、消積化滯;橘絡(柑橘皮內層的筋絡)是通絡、活血、理氣、消痰積、治久咳胸痛的良藥;橘核(柑橘的種子)有理氣、散結、止疝氣腫痛之功效。
柑橘的食用禁忌
柑橘容易上火，最好每天食用不要超過3個。
柑橘的功效與作用及禁忌2
柑桔的營養成分
柑橘類包含柑、橘、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、青檸檬等一家族。柑橘類的新鮮水果在中國種植早已有悠久的歷史了，早在公元21新世紀就會有生長髮育了。
1、柑桔含有維他命C，它可以提升機體的免疫能力，此外我們瞭解，維他命C針對皮膚美白、淡化老年斑等也是很明顯的實際效果。
2、柑桔含有有檸檬酸鈉，它對維他命C具備維護功效，因此即便被生產加工成水果汁，易被毀壞的維他命C可以在挺大水平上儲存出來。
3、柑桔還帶有膳食纖維素和阿拉伯膠，不但能夠潤腸，還可以減少身體的膽固醇，對防止冠心病、動脈硬化等病症有非常好的功效。
4、柑桔皮中還帶有揮發油，能夠提升胃酸的代謝，協助食材消化和吸收，減輕食慾不佳。
吃柑桔有什麼忌諱
柑桔帶有葉紅質，假如攝取過多，血中成分劇增並很多囤積在皮膚內，使人體脂肪豐富多彩位置的皮膚如兩手掌、手指頭、足掌、法令紋及鼻腔邊沿出現黃染，神似“黃膽型肝炎”，所不一樣的只能眼白不黃、上廁所色調一切正常。這類獨特的病在醫藥學上稱之爲“胡羅卜素尿症”或叫“葉紅質尿症”，亦有稱之爲“皮膚黃橙病”的。造成的原因是因爲一次很多服用柑桔後，血液內胡羅卜素顯著增加，肝臟趕不及把不必要的胡羅卜素轉換爲維生素D，皮膚內的胡羅卜素成分也就顯著增加之故。
柑桔若與籮卜同食，易引起甲狀腺結節。據海外權威專家臨牀醫學發覺，籮卜等十字花科蔬菜水果被進食後，可快速造成一種叫硫氰酸鹽的物質，並迅速新陳代謝造成一種抗甲狀腺囊腫的硫氰酸。這時，身體若另外攝取含很多植物色素的新鮮水果柑桔，它含有的黃酮素物質在腸胃被病菌溶解後，可提升硫氰酸抑止甲狀腺囊腫的功效，進而引起或造成甲狀腺結節。
柑橘的功效與作用及禁忌3
一、桔子的功效與作用
1、桔子可以美容，桔子的維生素C含量是最高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時還有助於抑制黑色素的形成。
2、可以消除疲勞，桔子中的檸檬酸的含量非常高，檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用。
3、可以降低膽固醇，桔子含有豐富的膳食纖維，其果膠還可降低膽固醇發病的機率。
4、利於排便，桔子的膳食纖維的含量相當高，利於腸胃蠕動，可促進排便。
5、促進心血管健康，桔子苷對促進毛細行之有血管的.韌性，降低動脈血管中的膽固醇都具有很大的幫助，故桔子對預防高血壓，冠心病都具有很大的幫助。
6、利於防癌抗癌，桔子中的“諾米靈”對分解人體內的致癌物質，抑制癌細胞的生長，提高除毒酶的活性，保護人體的基因的完美都具有很大的幫助的。
7、桔子皮的功能，桔子皮又名陳皮，是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用桔皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮桔子皮泡水代茶飲卻不利健康。熬粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
二、桔子的食用禁忌
1、桔子不能多吃
據測，每天吃3個桔子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化爲脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現爲口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便祕等。
2、腸胃功能欠佳者悠着吃
腸胃功能欠佳者，吃太多桔子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等症狀。
3、桔子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症。
4、不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
5、服藥忌食桔子
桔子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食桔子。
6、忌鮮桔皮泡茶飲
摘下後的桔子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑爲一種化學制劑，浸泡過的桔子對果肉沒有影響，但桔子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的桔子皮泡水代茶飲，有損健康。
