燕窩的正確吃法及禁忌1
燕窩的正確吃法
1、燕窩小米薑糖：先將燕窩置於水中充分泡開之後，換水，在泡半個小時，然後同小米一起一熬成粥，粥稠之後加入適當薑糖。此粥最適合女性在經欺即將結束後每日食用，其具有緩解痛經，滋陰潤燥之功效。
2、清燉燕窩：把5克燕窩充分泡開之後，加半碗水，隔水燉半個小時就可。清燉燕窩最適合臨睡前食用，具有美容養顏、助睡眠之功效。
3、銀耳雪梨燕窩糖水：將燕窩、銀耳分別泡發之後，同切成塊的雪梨一起隔水燉湯，食用前加適量的冰糖即可。此方具有滋陰潤肺、提高免疫力之功效，特別是對有呼吸系統疾病、肺病的患者更具保健功效。
4、牛乳燕窩：按普通做好提前燉好燕窩，然後溫熱牛奶，將兩者混合並攪拌均勻即可。牛乳燕窩適合睡前飲用，其有改善女性寒質體質，另外對脾胃虛幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。
5、燕窩核桃露：把核桃磨成粉，燉好燕窩，將兩者攪拌在一起，可依據個人口味適當加入冰糖也可不加。燕窩核桃露最適合懷孕的準媽媽經常食用。
6、木瓜燉燕窩：先將燕窩置於水中浸泡一個小時，然後倒掉，換掉水在浸泡半個小時，將木瓜去皮去核，然後切成塊，同燕窩一起放到燉盅中加蓋隔水燉兩個小時後，冷切之後就可食用。木瓜燉燕窩具有豐胸美容之功效，最適合女性在經期結束後食用。
禁忌一：在用燕窩配食時比較講究“以清配清，以柔配柔” 。意思是，一般情況下，在食用燕窩期間最好少吃辛辣油膩的食物，這樣才能夠讓身體更好地吸收燕窩的藥效。並且燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的同時要少吃酸性的東西，儘量避免同時吃。除此之外，燕窩性平屬水，可以和各種食物相配，燕窩不會和任何食物起不良反應。
禁忌二：在吃燕窩期間不要抽菸或者少抽菸，同時要儘量避免吸入二手菸。
禁忌三：感冒發燒的時候最好不要吃燕窩，因爲人體對燕窩的營養吸收能力差，會浪費掉燕窩的營養。
禁忌四：在服用藥物的同時最好不要食用燕窩，不管是中西藥都不可以，如果有需要的話最好是要隔開一兩個小時。
禁忌五：吃燕窩時要注意少吃多餐，同時保持定期進食，每次食用幹燕窩3-5克即可，即食燕窩每次20-30克左右，每天一次或者隔天一次。
禁忌六：吃燕窩的同時要避免喝茶，因爲茶葉裏面含有茶酸成分會破壞燕窩的營養，如有需要最好隔開一兩個小時再喝。
禁忌七：不滿4月的新生兒不能吃燕窩，因爲他們的消化系統尚未發育完全，此時吃燕窩可能會導致消化不良。
禁忌八：對於尚未治療或者癌症晚期的患者，儘量避免吃燕窩。這是因爲燕窩含有一種多肽類物質——表皮生長因子，這種成分會刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對於皮膚和手術創口都很有幫助，但是對於癌症細胞，會刺激其進一步生長，加速病情的發展，是不利的。
禁忌九：對蛋白質類食品過敏的朋友不能夠吃燕窩，如果有需要可以先從小量吃起，每次1克，再慢慢增加量。
禁忌十：對於服用阿斯匹林過敏的.人儘量不要吃燕窩。
燕窩的正確吃法及禁忌2
吃燕窩的禁忌
燕窩又叫做燕菜，是金絲燕等眼淚用唾液與榮譽混合凝結的巢窩，中醫認爲，燕窩是一種高檔的滋補品，具有補肺養陰、補血養胃、滋陰調中、美容護膚的功效，適合病後虛弱的人食用。
《本草再新》說燕窩能“大補元氣”，它擁有的營養素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。燕窩作爲滋補品，名列人蔘、魚翅、鮑魚之首，所以燕窩是所有滋補品中最理想的選擇。
1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因爲燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2、吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。
3、在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
4、吃燕窩要避免同時喝茶，因爲茶葉裏面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡覺最好。
6、對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
7、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長髮育。
8、感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峯期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。
9、燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌症晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。
10、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者，可以每次1克幹燕窩、隔天一次。如無過敏症狀可調整到2-3克天次。
