山楂醬的功效與作用及禁忌。手工果醬如果保存處理得當，正常情況可保存一到兩個月，要延長果醬的保存期限，從開始製作就有許多細節需要注意。那麼山楂醬的功效與作用及禁忌。
山楂醬的功效與作用及禁忌1
1、促進消化
促進消化是山楂醬最重要的功效，因爲山楂醬中含有豐富的果酸，這些酸性成分能加快腸胃蠕動，並能促進消化液分泌，而且能加快食物中脂肪的分解，能讓它們轉化成容易被人體吸收的物質，儘快被人體吸收，平時人們出現消化不良或食慾不振時，多吃些山楂醬就能讓症狀明顯好轉。
2、促進產後子宮恢復
山楂醬保留了新鮮山楂中的豐富營養，它能加快女性子宮收縮，女性在生小孩以後及時吃些山楂醬，能加快體內淤血排出，並能讓子宮儘快恢復到原來的.正常狀態，它對女性產生身體恢復有一定的促進作用。
3、止咳化痰
止咳化痰也是山楂醬的重要功效，它還有一些天然殺菌消炎成分，能消滅人類氣管與肺中的炎症，並能讓呼吸系統功能恢復正常，人們在出現咳嗽，痰多和氣喘，等不良症狀時，多吃一些山楂醬就能讓症狀減輕。另外山楂醬中還含有豐富營養，他們被人體吸收後還能促進人體內抗體產生，對增強人體自身免疫功能也有一定好處。
山楂醬的禁忌
山楂醬能爲人體補充豐富營養，並能開胃消食，而且能維持人類呼吸系統健康，但它在加工時會放入比較多的白糖或者冰糖，使得治好以後的山楂醬是一種高糖食品，生活中那些本身就血糖偏高或者患有糖尿病的人是不能食用山楂醬的，另外那些已經懷孕的女性也禁止食用山楂醬，不然會對子宮產生刺激容易誘發流產。
今天重點爲大家介紹了山楂醬的功效與作用，能讓大家知道平時適量吃些山楂醬對身體有諸多好處，但山楂醬在吃的時候也有一些禁忌，大家在食用時應該多加註意，這樣才能保證食用安全也能讓山楂醬發揮好的養生功效。
山楂醬的功效與作用及禁忌2
山楂醬怎麼吃
1、山楂醬是一種可以直接吃的美味果醬，因爲它在製作過程中會加入冰糖和白糖，制好以後的山楂醬酸甜爽口，口感誘人，直接吃的時候會感覺它特別好吃。做好以後的山楂醬，除了可以直接吃以外，還可以和白粥搭配在一起吃，在白粥煮好以後取適量山楂醬放在白粥中調勻，再一起吃下去就可以。
2、山楂醬還可以和麪包搭配的一起吃，平時吃切片面包時可以把它放在微波爐中稍微加熱一下，取出以後塗抹適量的山楂醬，再蓋上另外一片面包，然後直接吃，另外吃薯條或者做漢堡時，都可以搭配適量的山楂醬，這樣會讓漢堡或者薯條吃起來更有滋味。
山楂醬的家庭做法
1、山楂醬製作時技術水平不高，人人都可以製作，在製作的時候需要準備新鮮的山楂500克白糖或者冰糖250克，再準備適量的糖桂花和檸檬汁，把準備好的新鮮山楂用清水洗淨後，從中間切開挖掉裏面的種子，再把它頂端的黑色部分去掉。
2、得到的山楂果肉放在料理機中攪碎成牛肉醬，取出以後加入準備好的冰糖或者白糖調勻，以後醃製，醃製過程中要不斷攪拌醃製，3~4小時以後，把它放在乾淨的不鏽鋼鍋中，加熱煮開，再用小火，慢慢熬成濃稠的醬狀，最後放入糖桂花和檸檬汁調勻，調好以後取出降溫就能得到做好的山楂醬。
今天重點爲大家介紹了一些與山楂醬有關的知識，能讓大家知道做好後的山楂醬應該怎麼吃，同時也讓大家瞭解了山楂醬的家庭做法，能在以後生活中自己動手製作好吃的山楂醬。
